Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Makanan dan Minuman untuk Menghilangkan Rasa Pedas di Mulut

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
ilustrasi makanan pedas (pixabay.com)
ilustrasi makanan pedas (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Masakan Indonesia menggunakan banyak bumbu, apalagi cabai. Meski cabai membuat mulut terasa terbakar, makanan pedas tetap digemari. Ketika rasa pedas sudah tidak tertahankan, banyak yang minum air putih untuk menghilangkan panasnya.

Minum air untuk meredakan pedas ternyata tidak tepat. Alasannya, bumbu dan cabai mengandung zat seperti minyak yang tidak larut dalam air. Jadi, apa yang bisa dikonsumsi untuk meredakan panas di mulut setelah makan pedas? 

1. Susu

Ini adalah salah satu metode yang paling terkenal untuk mendinginkan mulut, seperti yang disarankan oleh para ahli. Mengapa ini berhasil? Makanan pedas mengandung zat yang disebut capsaicin, yang menempel pada ujung saraf. Ini memberi sinyak ke otak untuk memunculkan rasa terbakar. Susu mengandung kasein yang bisa menempel pada capsaicin dan pada dasarnya meredakan panas.

2. Yogurt

Yogurt seperti susu. Namun, lebih baik makan yogurt sebelum memulai makanan pedas. Yogurt akan menutupi mulut dengan lapisan pelindung, yang berarti akan mengurangi rasa pedas makanan.

3. Teh hangat

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Susu bukan satu-satunya hal yang dapat membantu ketika makan sesuatu yang sedikit terlalu pedas. Bagi orang yang tidak toleran laktosa, teh juga bisa meredakan rasa sakit. Tapi bagaimana sesuatu yang panas bisa menenangkan mulutku yang juga terasa panas? Pastikan teh berada pada suhu yang dapat diminum, tetapi itu akan berhasil.

4. Trik lainnya

Cara mengatasi pedas tidak terbatas pada daftar di atas. Ada cara lain seperti menggigit sedikit roti manis, makan sedikit nasi kering, atau biji adas. 

TIMES OF INDIA

Baca juga: Dua Resep Sambal Pilihan Bagi Para Penggemar Selera Pedas

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengenali Beragam Jenis Kambing di Indonesia

3 hari lalu

Foto: sxc.hu
Mengenali Beragam Jenis Kambing di Indonesia

Beberapa jenis kambing dibudidayakan untu produksi susu, daging, maupun hewan kurban saat Idul Adha


Begini Denmark Larang 3 Produk Mie Instan Ramen Korea Selatan

3 hari lalu

Mie instan populer Korea Selatan.
Begini Denmark Larang 3 Produk Mie Instan Ramen Korea Selatan

Mereka telah menarik kembali mie ramen yang diproduksi oleh Samyang Foods karena kadar capsicumnya "sangat tinggi sehingga bisa memicu keracunan akut"


6 Makanan Paling Pedas di Dunia, Ada Sambal hingga Kimchi Jjigae

4 hari lalu

Makanan paling pedas di dunia. Foto: Canva
6 Makanan Paling Pedas di Dunia, Ada Sambal hingga Kimchi Jjigae

Ada banyak makanan paling pedas di dunia. Indonesia juga termasuk dengan menu sambalnya. Berikut ini daftar makanan terpedas.


Denmark Larang Ramen Korea Selatan: Terlalu Pedas!

6 hari lalu

Mie instan populer Korea Selatan.
Denmark Larang Ramen Korea Selatan: Terlalu Pedas!

Badan Pengawas Makanan dan Hewan Denmark mengingatkan kembali mie instan Samyang asal Korea Selatan karena terlalu pedas


Buat Penggemar Pedas, Tanboy Kun Buka Restoran Sambal Tempong Khas Banyuwangi

7 hari lalu

Tanboy Kun dan Anasiha Putri Sakina di Restoran Tempong PNS, Serpong, Tangerang, Banten, Kamis, 6 Juni 2024 (Ist)
Buat Penggemar Pedas, Tanboy Kun Buka Restoran Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Tanboy Kun menjadikan tempong sebagai ciri khas restorannya karena dia jatuh cinta pada sambal ini ketika pertama kali mencobanya.


Selain Pemenuhan Makronutrien dan Mikronutrien, Pemenuhan Susu Bantu Tumbuh Kembang Anak

16 hari lalu

Ilustrasi anak minum susu/Sarihusada
Selain Pemenuhan Makronutrien dan Mikronutrien, Pemenuhan Susu Bantu Tumbuh Kembang Anak

Zat besi bisa didapat salah satunya dari susu. Pemenuhan zat besi penting untuk mencegah anak terdekan stunting.


Kandungan dan Cara Mengkonsumsi Susu Evaporasi

18 hari lalu

Ilustrasi susu segar (Pixabay.com)
Kandungan dan Cara Mengkonsumsi Susu Evaporasi

Susu evaporasi merupakan produk susu serbaguna yang kaya akan nutrisi penting seperti kalsium, protein, dan vitamin.


Asosiasi Koperasi Susu Perkirakan Program Makan Siang Gratis Butuh 16 Juta Liter Susu per Hari

19 hari lalu

Pekerja tengah mengumpulkan susu sapi untuk di jual di kawasan Warung Buncit, Jakarta, Rabu 1 November 2023. Dalam sejari pekerja mampu memerah susu sapi sebanyak 150 liter dan di jual seharga Rp.12.000 per liternya. Tempo/Tony Hartawan
Asosiasi Koperasi Susu Perkirakan Program Makan Siang Gratis Butuh 16 Juta Liter Susu per Hari

Kementan menggelar rapat tertutup bersama pengusaha terkait program makan siang gratis.


Kementan Gelar Rapat Tertutup Bersama Pengusaha, Bahas Suplai Susu untuk Makan Siang Gratis

20 hari lalu

Pekerja tengah memberi makan sapi perah di kawasan Warung Buncit, Jakarta, Rabu 1 November 2023. Dalam sejari pekerja mampu memerah susu sapi sebanyak 150 liter dan di jual seharga Rp.12.000 per liternya. Tempo/Tony Hartawan
Kementan Gelar Rapat Tertutup Bersama Pengusaha, Bahas Suplai Susu untuk Makan Siang Gratis

Kementan menggelar rapat terbatas membahas penyediaan susu untuk mendukung program makan siang gratis.


Alasan di Balik Popularitas Greek Yogurt, Apa Kelebihan Dibanding Jenis Lain?

25 hari lalu

Ilustrasi Greek Yoghurt. Foto: Freepik.com/Racool_studio
Alasan di Balik Popularitas Greek Yogurt, Apa Kelebihan Dibanding Jenis Lain?

Popularitas Greek yogurt ikut terdampak media sosial sebagai salah satu produk susu paling populer, bahkan melebihi jenis yogurt lainnya.