Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

6 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Jantung Hingga Mata dan Takaran Aman Mengkonsumsinya

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
Ilustrasi alpukat (Pixabay.com)
Ilustrasi alpukat (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Alpukat mengandung lemak sehat, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan secara keseluruhan. Setengah buah alpukat mengandung 130 kalori, 12 gram lemak, 6,7 gram serat, 2 gram protein, 29 miligram magnesium, dan 81 mcg folat. 

Salah satu alasan untuk menyukai alpukat adalah karena sangat serbaguna, untuk smoothie, isian roti bakar, tambahan untuk telur dadar atau salad. Penelitian bahkan menemukan bahwa makan alpukat bersama makanan nabati lainnya membantu meningkatkan penyerapan fitonutrien tubuh seperti beta-karoten, likopen, lutein, dan zeaxanthin.

Sebagai pedoman umum, Heather Munnelly, praktisi terapi nutrisi fungsional merekomendasikan untuk tetap menggunakan setengah buah alpukat sebagai ukuran porsi standar dengan makanan Anda atau sebagai camilan. Alpukat sangat bermanfaat jika Anda mengikuti diet ketogenik atau pola diet Mediterania karena komposisi nutrisi lemak sehatnya.

Manfaat alpukat untuk kesehatan

1. Kesehatan jantung 

"Alpukat mengandung fitonutrien yang disebut beta-sitosterol yang telah terbukti membantu menjaga kadar kolesterol sehat," kata ahli diet Alyssa Wilson.

Beta-sitosterol adalah fitosterol yang strukturnya mirip dengan kolesterol dan menyebabkan penurunan kadar kolesterol dalam tubuh melalui sistem hepatobilier (melalui ekskresi). Alpukat mengandung lemak yang sangat sehat, asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) dan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA). Baik MUFA dan PUFA bekerja untuk menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat)2 dalam darah.

2. Usus yang sehat 

Anda mungkin tidak mengasosiasikan alpukat dengan serat, tetapi memiliki cukup banyak serat. "Alpukat ukuran sedang mengandung 3,4 gram serat, 11 persen dari nilai harian yang kami sarankan," kata Munnelly. "Serat makanan utuh menghasilkan mikrobiota yang beragam dan kuat. Semakin sehat bakteri usus kita, semakin sehat kita." 

Wilson menambahkan bahwa dengan usus yang sehat dan serat yang cukup, buang air besar secara teratur—bagian penting dari sistem detoksifikasi tubuh.

3. Melembapkan dan menutrisi kulit

Munnelly mengatakan bahwa kebanyakan buah mengandung gula dalam jumlah tinggi yang kemudian cepat dicerna oleh tubuh. Alpukat berbeda, bagaimanapun, dan malah mengandung asam oleat tingkat tinggi, asam lemak yang sama ditemukan dalam minyak alpukat dan minyak zaitun. Asam oleat memiliki beberapa manfaat kesehatan, tetapi manfaat besar terkait dengan kesehatan kulit. Kulit adalah organ yang aktif secara metabolik, artinya dapat menggunakan asam lemak seperti asam oleat untuk mengunci kelembapan.

4. Menurunkan peradangan dalam tubuh

"Alpukat dikemas dengan senyawa anti-inflamasi seperti karotenoid, vitamin C dan E, dan senyawa fenolik," kata Wilson. "Semua zat ini telah terbukti melindungi dari kerusakan oksidatif dan penyakit kronis sekaligus meningkatkan fungsi kognitif."

Asam oleat juga berperan di sini, kata Munnelly. Penelitian sebelumnya telah menemukan bahwa diet tinggi asam oleat memiliki dampak positif terhadap penyakit terkait peradangan4 dan mengaktifkan jalur sel penambah kekebalan tertentu. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Alpukat juga merupakan sumber asam alfa-linolenat (ALA) yang bagus, asam lemak omega-3 esensial. ALA telah terbukti mengurangi kerusakan inflamasi bagi mereka yang menderita kolitis, dan memiliki efek neuroprotektif.

5. Menjaga berat badan tetap sehat 

"Meskipun alpukat tidak secara langsung membakar lemak, namun merupakan sumber nutrisi yang baik untuk mendukung penurunan berat badan atau mempertahankan berat badan," jelas Wilson. “Kandungan lemak dan serat yang tinggi pada alpukat dapat membantu orang merasa lebih kenyang, yang membantu mengatur nafsu makan. Dan kita tahu bahwa orang yang mengonsumsi makanan kaya serat, seperti buah dan sayur, cenderung mempertahankan berat badan yang lebih sehat dibandingkan dengan mereka yang jangan."

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of American Heart Association membantu mematahkan mitos lemak perut. Subjek dibagi menjadi dua kelompok: Satu kelompok makan alpukat besar setiap hari selama enam bulan, sementara yang lain tidak mengubah pola makan mereka. Setelah enam bulan, para peneliti tidak menemukan perbedaan lemak perut di antara kedua kelompok tersebut. Namun, kelompok yang mengonsumsi alpukat setiap hari memang mengalami penurunan kolesterol total dan LDL.

"Ini membuktikan poin pentingi," kata Munnelly. "Makan alpukat tetapi melakukan 10 hal lain dalam kehidupan sehari-hari Anda yang berkontribusi terhadap kolesterol tinggi dan lemak perut ekstra mungkin tidak memberikan hasil yang Anda cari."

6. Memperkuat kesehatan mata

Mungkin ini adalah manfaat alpukat yang tidak terduga, tetapi Wilson mengatakan bahwa alpukat kaya akan dua karotenoid: lutein dan zeaxanthin. "Kedua fitokimia ini ditemukan di jaringan mata dan membantu melindungi mata dari kerusakan8, seperti dari sinar UV," katanya.

Karotenoid dalam alpukat sangat penting karena memiliki manfaat penyerapan bawaan — lemak intrinsik dalam buah membantu meningkatkan ketersediaan hayati dan penyerapan karotenoid yang larut dalam lemak ini.

MIND BODY GREEN

Baca juga:  Resep Sederhana Bikin Sup Buah Alpukat

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan

Berita Selanjutnya




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


6 Tanda Tubuh Kekurangan Probiotik

11 jam lalu

Ilustrasi kanker usus besar. shutterstock
6 Tanda Tubuh Kekurangan Probiotik

Menurut sebuah studi, probiotik dapat membantu mengembalikan keseimbangan mikrobiota usus dalam tubuh.


Maskapai Penerbangan Thailand Ini Bakal Minta Penumpang Menimbang Sebelum Naik

1 hari lalu

Ilustrasi turis atau wisatawan di bandara. (Pexel)
Maskapai Penerbangan Thailand Ini Bakal Minta Penumpang Menimbang Sebelum Naik

Beberapa maskapai penerbangan internasional, seperti Korean Air dan Air New Zealand, sudah menimbang penumpang sebelum naik.


5 Tanda Tubuh Perlu Segera Detoks Gula

2 hari lalu

Wanita mengalami susah tidur atau insomnia. Freepik.com/Jcomp
5 Tanda Tubuh Perlu Segera Detoks Gula

Jika mengalami hal ini segera lakukan detoks gula demi menjaga kesehatan tubuh


5 Kebiasaan yang Wajib Dihindari agar Berat Badan Tetap Ideal

3 hari lalu

Ilustrasi wanita dan timbangan. shutterstock.com
5 Kebiasaan yang Wajib Dihindari agar Berat Badan Tetap Ideal

Jaga berat badan dengan menghindari kombinasi makanan yang tidak sehat, statis sepanjang hari, hingga sarapan dengan kandungan gula yang tinggi.


Vidi Aldiano Sejak 2019 Berjuang Lawan Kanker Ginjal, Ini Gejala dan Penyebabnya

3 hari lalu

Vidi Aldiano mengunggah foto dipeluk ibunya saat menjalani pengobatan kanker, Senin, 18 September 2023. (Instagram/@vidialdiano)
Vidi Aldiano Sejak 2019 Berjuang Lawan Kanker Ginjal, Ini Gejala dan Penyebabnya

Vidi Aldiano sudah berjuang melawan kanker ginjal sejak 2019. Apa gejala dan penyebab kanker ginjal?


Jangan Terkecoh, Berikut Tips Pilih Minyak Alpukat dari Pakar

6 hari lalu

Minyak Alpukat. Freepik.com/Freepic.diller
Jangan Terkecoh, Berikut Tips Pilih Minyak Alpukat dari Pakar

Minyak alpukat kaya asam lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk mendukung kesehatan jantung. Berikut tips memilih minyak yang berkualitas.


Makanan yang Meningkatkan Performa Atlet, Ingin Tiru Konsumsinya?

7 hari lalu

Ilustrasi telur rebus (Pixabay.com)
Makanan yang Meningkatkan Performa Atlet, Ingin Tiru Konsumsinya?

Seorang atlet wajib menjaga kondisi fisiknya agar tetap bugar. Berikut sejumlah makanan yang baik dikonsumsi atlet untuk meningkatkan performa.


5 Manfaat Rutin Detoks Gula, Meremajakan Kulit hingga Menurunkan Berat Badan

8 hari lalu

Ilustrasi pemeriksaan kesehatan jantung. Shutterstock
5 Manfaat Rutin Detoks Gula, Meremajakan Kulit hingga Menurunkan Berat Badan

Detoks gula seperti namanya adalah detoksifikasi untuk mencoba membuang kelebihan gula dari tubuh.


5 Asupan Mengandung Vitamin E Alami

10 hari lalu

Ilustrasi alpukat. Freepik.com/Jcomp
5 Asupan Mengandung Vitamin E Alami

Alpukat juga memiliki kandungan vitamin E yang tinggi


5 Manfaat Vitamin E

10 hari lalu

Ilustrasi jus alpukat. shutterstock.com
5 Manfaat Vitamin E

Vitamin E bersifat antioksidan