TEMPO.CO, Jakarta - Sering kali mendengar tentang pentingnya minum cukup air setiap hari. Selain untuk memuaskan dahaga setelah berolahraga berat atau ketika melakukan rutinitas harian air juga sangat penting untuk menjaga keseimbangan mikrobioma usus. Ahli gastroenterologi, Will Bulsiewicz, mengatakan bahwa Anda memiliki pilihan minuman selain iar putih, yang ramah usus dan membantu Anda tetap terhidrasi.
Meskipun ada banyak sekali minuman di pasaran untuk dipilih, dua minuman favorit Bulsiewicz untuk diminum sepanjang hari adalah kopi dan teh hijau, yang katanya membantunya tetap terhidrasi dan berenergi. Dan bukan kebetulan bahwa keduanya sarat dengan banyak nutrisi yang membantu meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan juga.
Kopi memang salah satu pilihan minuman ramah usus favorit Bulsiewicz. “Kopi pasti bisa menjadi minuman yang menyehatkan usus. Percaya atau tidak, itu mengandung serat larut selain antioksidan,” katanya. Sementara penelitian menunjukkan bahwa kopi mengandung antara 0,47 dan 0,75 gram serat per 100 mililiter, ahli gastroenterologi tentu saja menggarisbawahi bahwa ini tidak berarti bahwa Anda harus mengganti buah dan sayuran berserat tinggi dengan lebih banyak minuman dingin.
Selain kandungan serat larutnya, kopi sarat dengan polifenol, senyawa organik yang ditemukan terutama pada tanaman yang telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan fungsi kognitif dan memperkuat sistem kekebalan tubuh hingga mencegah penyakit kronis.
Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak manfaat penambah mikrobioma dari latte pagi atau es moka Anda, ketahuilah bahwa Anda selalu dapat menambahkan minuman kopi favorit Anda dengan beberapa rempah yang menyehatkan usus. “Saya senang menambahkan campuran rempah-rempah ke kopi saya. Kayu manis bisa menjadi pintu masuk Anda, tetapi favorit saya adalah trinitas bumbu usus: kayu manis, jahe, dan kunyit,” kata Dr. Bulsiewicz
Ingatlah bahwa meskipun kopi mungkin bagus untuk banyak orang, mungkin tidak cocok dengan orang lain. “Kopi bukan untuk semua orang. Kafein dapat memperburuk refluks asam atau diare," ujar kata Dr. Bulsiewicz.
Jika Anda memiliki perut sensitif yang dapat mentolerir kopi tetapi lebih suka menyesap sesuatu yang lebih rendah asam, cari biji kopi panggang gelap. Karena dipanggang lebih lama dan pada suhu yang lebih tinggi, biji sangrai gelap cenderung memiliki lebih sedikit senyawa penghasil asam yang memicu perut Anda untuk mengeluarkan lebih banyak asam.
Ketika dr. Bulsiewicz tidak menyeruput secangkir kopi hangat, dia mungkin sedang minum es teh hijau matcha yang menyegarkan. “Teh hijau matcha adalah minuman sore favorit. Ini padat dengan polifenol yang disebut EGCG yang dikenal sebagai prebiotik, yang berarti bermanfaat bagi mikrobioma usus," katanya. Studi menunjukkan bahwa teh hijau dapat mempengaruhi mikrobiota usus dengan merangsang pertumbuhan spesies menguntungkan tertentu dan atau menghambat perkembangan yang merugikan.
dr. Bulsiewicz juga mengaduk bahan yang tidak terlalu rahasia yang dikemas dengan manfaat penambah umur panjang ke dalam cangkir teh hijaunya. “Saya selalu mencari cara untuk membawa permainan kesehatan usus saya ke tingkat berikutnya. Dengan teh hijau matcha, saya suka menambahkan perasan lemon untuk meningkatkan kandungan polifenol lebih banyak lagi,” katanya. Dengan kata lain, karena lemon dan teh hijau matcha sama-sama dikemas dengan antioksidan dan manfaat anti-inflamasi, keduanya pada dasarnya cocok untuk meningkatkan mikrobioma.
WELL+GOOD
Baca juga: 4 Minuman untuk Bantu Menstabilkan Gula Darah
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
