Makanan dan Minuman yang Terbuat dari Gula Aren

Reporter

Pai kolak pisang. ANTARA News/Nanien Yuniar
Pai kolak pisang. ANTARA News/Nanien Yuniar

TEMPO.CO, JakartaGula aren merupakan gula yang terbuat dari bahan baku air nira diperoleh dari pohon enau. Hasil olahan nira ini biasanya digunakan menjadi bahan baku pendamping beragam olahan makanan.

Tidak sedikit makanan dan minuman yang menggunakan gula aren sebagai bahan utama maupun pelengkapnya. Berikut di antaranya:

  • Singkong Legit

Seperti namanya, hidangan ini berbahan dasar singkong yang telah direbus. Gula aren disajikan sebagai sirup yang disiram di atas singkong rebus. Selain gula aren, saus dalam hidangan singkong legit juga membutuhkan bahan-bahan seperti gula pasir, santan, daun pandan, nangka, dan tepung beras.

  • Bubur Sumsum

Dikutip dari laman ediakom.kemkes.go.id, hidangan khas Pulau Jawa ini terbuat dari paduan tepung beras dan santan serta gula aren yang dbubuhkan di atasnya. Tak hanya lezat, bubur sumsum memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh, salah satunya adalah menetralkan asam lambung sehingga cocok dikonsumsi bagi penderita asam lambung.








Bikin Es Kopyor untuk Buka Puasa, Ini 3 Pilihan Resepnya

1 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
Bikin Es Kopyor untuk Buka Puasa, Ini 3 Pilihan Resepnya

Es kopyor salah satu menu menyegarkan saat buka puasa. Ada beragam resep es kopyor mengutamakan bahan kelapa muda, santan, daun pandan


3 Resep Olahan Singkong Gula Merah yang Bisa Anda Coba untuk Menu Buka Puasa

3 hari lalu

Ilustrasi singkong atau singkong rebus. ANTARA FOTO
3 Resep Olahan Singkong Gula Merah yang Bisa Anda Coba untuk Menu Buka Puasa

Selain rasanya yang manis, gurih, dan mengenyangkan, olahan singkong gula merah juga mudah dibuat dan tak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur.


2 Resep Kolak untuk Pilihan Menu Buka Puasa

6 hari lalu

Ilustrasi kolak pisang. shutterstock.com
2 Resep Kolak untuk Pilihan Menu Buka Puasa

Di Indonesia, kolak salah satu hidangan buka puasa yang biasa disajikan


Hindari Makanan Tinggi Garam Saat Sahur, Bisa Bikin Anda Merasa Haus

7 hari lalu

Ilustrasi mi instan. shutterstock.com
Hindari Makanan Tinggi Garam Saat Sahur, Bisa Bikin Anda Merasa Haus

Contoh makanan tinggi garam seperti mi instan, keripik, atau makanan kaleng. Konsumsi makanan tinggi garam bikin Anda merasa haus saat puasa.


Bika Ambon: Resep dan Cara Membuatnya

8 hari lalu

Bika Ambon
Bika Ambon: Resep dan Cara Membuatnya

Bika ambon salah satu jenis kue semi basah yang berciri adanya lubang-lubang kecil di bagian permukaan


Resep Menu Takjil, Cara Membuat Bubur Lolos yang Lumer dan Manis

17 hari lalu

Delegasi UNESCO yang mengikuti The 6th Asia Pacific Geopark Network disuguhi kuliner tradisional Lombok bernama kue cerorot. TEMPO | Supriyantho Khafid
Resep Menu Takjil, Cara Membuat Bubur Lolos yang Lumer dan Manis

Salah satu menu takjil yang umum dibuat adalah bubur lolos. Berikut adalah resep membuat bubur lolos?


8 Khasiat Gula Aren Bagi Kesehatan Tubuh

36 hari lalu

Jadi diantara gula pasir dan gula aren sebetulnya mana yang lebih sehat?
8 Khasiat Gula Aren Bagi Kesehatan Tubuh

Gula aren mengandung glukosa rendah dan indeks glikemik lebih rendah dari madu atau gula pasir. Ini satu alternatif manis sehat yang dijual bebas.


Mengobati Maag menggunakan Singkong, Begini Caranya

45 hari lalu

Singkong. Pixabay.com
Mengobati Maag menggunakan Singkong, Begini Caranya

Maag tidak hanya dapat diobati dengan obat kimia namun dapat juga dengan singkong


Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

26 Januari 2023

Fufu, makanan Afrika yang terbuat dari singkong. Dok. Freepik
Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

Berbeda dengan masyarakat Indonesia yang menjadikan nasi sebagai makanan pokok, Afrika menjadikan fufu sebagai makanan pokok yang terbuat dari singkong.


Resep Nasi Uduk Beras Merah, Mudah Dibuat di Rumah

24 Januari 2023

Ilustrasi nasi merah. shutterstock.com
Resep Nasi Uduk Beras Merah, Mudah Dibuat di Rumah

Konsumsi beras merah juga perlu berkreasi supaya tak membosankan, misalnya dibuat nasi uduk