Ilustrasi minuman bandrek. Shutterstock
- Es Cendol Gula Aren
Baca Juga:
Selain makanan, gula aren juga dapat dijumpai dalam proses pembuatan es cendol gula aren. Es cendol merupakan makanan yang menggunakan gula aren sebagai pelengkap dalam penyajiannya. Apabila tepung beras berwarna hijau (cendol) dan santan menyumbangkan rasa gurih, maka sirup gula aren akan sebagai pelengkapnya berupa rasa yang manis dalam minuman ini.
- Kolak Pisang
Melansir dari web.archive.org, kolak pisang merupakan makanan penutup dengan bahan utamanya adalah pisang. Selain itu, kolak pisang juga memanfaatkan bahan-bahan lain dalam pembuatannya, seperti gula aren, kelapa, santan, dan daun pandan. Kolak pisang biasanya disajikan sebagai makanan buka puasa yang popular.
- Bajigur
Minuman yang berasal dari Jawa Barat ini kental dengan cita rasa yang manis, legit dan hangat. Konon, minuman ini tercipta dari kebiasaan para petani Sunda yang sering membuat minuman dari gula aren sebelum berangkat ke sawah.
Bajigur berbahan dasar santan kelapa yang diberi gula aren. Untuk menambah cita rasa dan manfaat, ditambahkan rempah lain seperti jahe, batang sereh, daun pandan dan kayu manis.
- Bandrek
Minuman tradisional khas Jawa Barat ini terbuat dari campuran gula aren, jahe dan serai. Rasanya manis dan memberi rasa hangat di tenggorokan dan perut, sehingga cocok dikonsumsi saat cuaca dingin.
MUHAMMAD SYAIFULLOH
Baca juga: Tak hanya Gizi dan Tekstur, Ini Perbedaan Gula Aren dan Gula Merah
