Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

4 Manfaat Kesehatan Biji Bunga Matahari Menurut Ahli Diet

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

image-gnews
biji bunga matahari (pixabay.com)
biji bunga matahari (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Apakah Anda menjalani gaya hidup nabati atau hanya ingin makan makanan yang lebih bervariasi, biji bunga matahari adalah salah satu makanan pilihan bermanfaat yang bisa dikonsumsi. Biji bunga matahari dapat menambah asupan gizi, dan menambahkan kerenyahan yang menggiurkan untuk salad atau makanan ringan apa pun. Dari kandungan vitamin E hingga protein nabati, ada banyak manfaat biji kecil tapi kuat ini.

Biji bunga matahari dikemas dengan berbagai macam nutrisi yang menawarkan berbagai manfaat unik bagi tubuh. Inilah cara mereka dapat meningkatkan kesejahteraan Anda secara keseluruhan ketika dikonsumsi secara teratur, seperti dilansir dari laman Mind Body Green.

1. Mendukung kesehatan jantung 

Makan untuk kesehatan jantung sangat penting. "Studi menunjukkan bahwa makan biji bunga matahari, serta jenis biji lainnya, beberapa kali seminggu dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mendukung kadar kolesterol dan tekanan darah yang sehat," jelas ahli diet terdaftar Molly Knudsen.

Adapun berapa banyak yang harus Anda konsumsi untuk menuai manfaatnya, "Sekitar segenggam kacang dan biji-bijian, termasuk biji bunga matahari, direkomendasikan untuk kesehatan jantung dan untuk mendukung profil kolesterol baik," tambah ahli diet terdaftar Abby Cannon.

2. Manfaat anti-inflamasi

Sekarang, kita tahu bahwa minyak bunga matahari tidak selalu memiliki reputasi terbaik dalam hal peradangan karena proses pemurnian, tetapi kekhawatiran ini tidak mencakup biji bunga matahari, catat Knudsen. Vitamin E dan flavonoid dalam biji ini dapat memberikan manfaat anti-inflamasi.

3. Dukungan kekebalan tubuh

Perlu sedikit bantuan dengan kesehatan kekebalan tubuh Anda? "[Biji bunga matahari] meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh dengan menyediakan mineral penting seperti seng dan selenium," kata Knudsen. Manfaat ini hanya akan didapat dengan konsumsi biji bunga matahari secara teratur, jadi sekali lagi, penting untuk menambahkan segenggam ke dalam rutinitas harian Anda.

4. Perlindungan terhadap kerusakan radikal bebas

"[Bunga matahari] kandungan vitamin E yang tinggi bersama dengan kandungan selenium memberi tubuh Anda antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh Anda dari radikal bebas," jelas Cannon. Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti penyakit kardiovaskular dan peradangan, jadi ada baiknya menargetkan diet Anda.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Cukup makan biji bunga matahari dari kantong secara alami akan membuat camilan bergizi, tetapi pilihan Anda tidak terbatas dengan bahan renyah ini. "Saya selalu memanggang biji bunga matahari dengan sedikit garam dan menaburkan salad atau quinoa dan mangkuk sayuran sepanjang minggu," kata Knudsen.

Pendekatan Cannon sedikit berbeda: "Anda dapat menggunakannya dalam pesto sebagai ganti kacang pinus atau untuk membuat alternatif vegan untuk keju Parmesan," sarannya. "Saya menambahkannya ke sereal dan oatmeal untuk meningkatkan serat, protein nabati, dan kandungan lemak sehat dari makanan yang biasanya mengandung karbohidrat."

Meskipun aman untuk dikonsumsi setiap hari, "Hati-hati dengan kandungan natrium dalam biji bunga matahari kemasan," saran Knudsen. "Ada pilihan tanpa garam di luar sana yang masih enak, dan Anda selalu bisa menaburkan garam di atasnya di rumah jika Anda merasa profil rasa perlu sedikit lebih banyak."

MIND BODY GREEN

Baca juga: Biji Bunga Matahari Kaya Lemak Sehat, Baik untuk Pencernaan Cegah Konstipasi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bermanfaat buat Kesehatan, Bolehkah Makan Tomat Setiap Hari?

4 hari lalu

Ilustrasi sup tomat. Shutterstock
Bermanfaat buat Kesehatan, Bolehkah Makan Tomat Setiap Hari?

Bagaimana pun penyajian dan bentuknya, tomat adalah sumber dari berbagai zat gizi. Bolehkah dimakan setiap hari?


Batasi Konsumsi Kafein Agar Tidur Lebih Berkualitas

5 hari lalu

Ilustrasi kopi hitam tanpa gula. Foto: Freepik/8photo
Batasi Konsumsi Kafein Agar Tidur Lebih Berkualitas

Catat berapa banyak produk berkafein yang Anda konsumsi dan kemungkinan dosis kafein di setiap produk.


6 Manfaat Bawang Putih bila Dimakan Langsung

7 hari lalu

Ilustrasi bawang putih. Pixabay.com/Pam de Butler
6 Manfaat Bawang Putih bila Dimakan Langsung

Bawang putih mentah memiliki enzim bernama allicin yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, antibakteri, dan antikanker. Cek manfaatnya.


Meninggal saat Olahraga Bukan karena Serangan Jantung, Simak Penjelasan Pakar

11 hari lalu

Ilustrasi wanita dan pria berolahraga. shutterstock.com
Meninggal saat Olahraga Bukan karena Serangan Jantung, Simak Penjelasan Pakar

Pakar menegaskan olahraga bukan pemicu penyakit jantung koroner atau serangan jantung. Lalu, apa penyebabnya?


Dapatkan Kulit Sehat dengan Memperbanyak Makanan Kaya Vitamin E

11 hari lalu

biji bunga matahari (pixabay.com)
Dapatkan Kulit Sehat dengan Memperbanyak Makanan Kaya Vitamin E

Memasukkan makanan kaya vitamin E ke dalam pola makan harian tidak hanya membuat kulit lebih bersinar tetapi juga untuk kesehatan tubuh secara umum.


Konferensi Ilmiah Kardiovaskular, Bukti Kepedulian pada Tingginya Kematian Akibat Penyakit Jantung

12 hari lalu

Ilustrasi dokter melakukan operasi jantung. Foto: Heartology Cardiovascular Hospital
Konferensi Ilmiah Kardiovaskular, Bukti Kepedulian pada Tingginya Kematian Akibat Penyakit Jantung

Semakin tingginya kasus penyakit jantung di Tanah Air membuat kebutuhan layanan jantung dan pembuluh darah yang modern dan lengkap sangat penting.


7 Buah-Buahan yang Dapat Meningkatkan Daya Ingat dan Kandungan Didalamnya

14 hari lalu

Ilustrasi chia seed dalam campuran yogurt dan buah-buahan. Pixabay.com
7 Buah-Buahan yang Dapat Meningkatkan Daya Ingat dan Kandungan Didalamnya

Sejumlah buah-buahan memiliki manfaat bisa meningkatkan daya ingat. Apa saja?


Jenis Olahraga yang Dianjurkan untuk Kesehatan Kardiovaskular

15 hari lalu

Ilustrasi bersepeda. AP/Darko Vojinovic
Jenis Olahraga yang Dianjurkan untuk Kesehatan Kardiovaskular

Pakar mengatakan jenis olahraga terbaik yang bisa dipilih untuk kesehatan kardiovaskular antara lain dayung dan bersepeda, ini alasannya.


Ternyata Alergi Kacang Bisa Dihindari dengan Konsumsi Kacang Sedini Mungkin

17 hari lalu

Ilustrasi kacang tanah. Foto: Freepik.com/topntp26
Ternyata Alergi Kacang Bisa Dihindari dengan Konsumsi Kacang Sedini Mungkin

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa alergi kacang bisa dihindari dengan konsumsi kacang sedini mungkin.


7 Alasan Kita Perlu Rutin Makan Buah Leci

21 hari lalu

Ilustrasi Buah Leci. shutterstock.com
7 Alasan Kita Perlu Rutin Makan Buah Leci

Buah leci sangat baik buat kesehatan karena mengandung berbagai zat nutrisi yang dibutuhkan kesehatan tubuh.