4 Manfaat Kesehatan Biji Bunga Matahari Menurut Ahli Diet

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

biji bunga matahari (pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Apakah Anda menjalani gaya hidup nabati atau hanya ingin makan makanan yang lebih bervariasi, biji bunga matahari adalah salah satu makanan pilihan bermanfaat yang bisa dikonsumsi. Biji bunga matahari dapat menambah asupan gizi, dan menambahkan kerenyahan yang menggiurkan untuk salad atau makanan ringan apa pun. Dari kandungan vitamin E hingga protein nabati, ada banyak manfaat biji kecil tapi kuat ini.

Biji bunga matahari dikemas dengan berbagai macam nutrisi yang menawarkan berbagai manfaat unik bagi tubuh. Inilah cara mereka dapat meningkatkan kesejahteraan Anda secara keseluruhan ketika dikonsumsi secara teratur, seperti dilansir dari laman Mind Body Green.

1. Mendukung kesehatan jantung 

Makan untuk kesehatan jantung sangat penting. "Studi menunjukkan bahwa makan biji bunga matahari, serta jenis biji lainnya, beberapa kali seminggu dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mendukung kadar kolesterol dan tekanan darah yang sehat," jelas ahli diet terdaftar Molly Knudsen.

Adapun berapa banyak yang harus Anda konsumsi untuk menuai manfaatnya, "Sekitar segenggam kacang dan biji-bijian, termasuk biji bunga matahari, direkomendasikan untuk kesehatan jantung dan untuk mendukung profil kolesterol baik," tambah ahli diet terdaftar Abby Cannon.

2. Manfaat anti-inflamasi

Sekarang, kita tahu bahwa minyak bunga matahari tidak selalu memiliki reputasi terbaik dalam hal peradangan karena proses pemurnian, tetapi kekhawatiran ini tidak mencakup biji bunga matahari, catat Knudsen. Vitamin E dan flavonoid dalam biji ini dapat memberikan manfaat anti-inflamasi.

3. Dukungan kekebalan tubuh

Perlu sedikit bantuan dengan kesehatan kekebalan tubuh Anda? "[Biji bunga matahari] meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh dengan menyediakan mineral penting seperti seng dan selenium," kata Knudsen. Manfaat ini hanya akan didapat dengan konsumsi biji bunga matahari secara teratur, jadi sekali lagi, penting untuk menambahkan segenggam ke dalam rutinitas harian Anda.

4. Perlindungan terhadap kerusakan radikal bebas

"[Bunga matahari] kandungan vitamin E yang tinggi bersama dengan kandungan selenium memberi tubuh Anda antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh Anda dari radikal bebas," jelas Cannon. Kerusakan akibat radikal bebas dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti penyakit kardiovaskular dan peradangan, jadi ada baiknya menargetkan diet Anda.

Cukup makan biji bunga matahari dari kantong secara alami akan membuat camilan bergizi, tetapi pilihan Anda tidak terbatas dengan bahan renyah ini. "Saya selalu memanggang biji bunga matahari dengan sedikit garam dan menaburkan salad atau quinoa dan mangkuk sayuran sepanjang minggu," kata Knudsen.

Pendekatan Cannon sedikit berbeda: "Anda dapat menggunakannya dalam pesto sebagai ganti kacang pinus atau untuk membuat alternatif vegan untuk keju Parmesan," sarannya. "Saya menambahkannya ke sereal dan oatmeal untuk meningkatkan serat, protein nabati, dan kandungan lemak sehat dari makanan yang biasanya mengandung karbohidrat."

Meskipun aman untuk dikonsumsi setiap hari, "Hati-hati dengan kandungan natrium dalam biji bunga matahari kemasan," saran Knudsen. "Ada pilihan tanpa garam di luar sana yang masih enak, dan Anda selalu bisa menaburkan garam di atasnya di rumah jika Anda merasa profil rasa perlu sedikit lebih banyak."

MIND BODY GREEN

Baca juga: Biji Bunga Matahari Kaya Lemak Sehat, Baik untuk Pencernaan Cegah Konstipasi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.






8 Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan Tubuh

1 hari lalu

8 Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan Tubuh

Di Indonesia daun sirih biasanya diolah untuk obat tradisional


Manfaat Vitamin C untuk Perawatan Kulit

2 hari lalu

Manfaat Vitamin C untuk Perawatan Kulit

Menambahkan vitamin C dalam rutinitas perawatan kulit tidak hanya mencerahkan kulit tetapi juga melindungi dari kerusakan kulit akibat sinar matahari.


5 Manfaat Hummus, Saus Khas Timur Tengah yang Terbukti Secara Ilmiah

3 hari lalu

5 Manfaat Hummus, Saus Khas Timur Tengah yang Terbukti Secara Ilmiah

Selain rasanya yang lezat, saus hummus serbaguna, penuh nutrisi dan dikombinasikan dengan banyak manfaat kesehatan yang mengesankan.


Daftar 5 Manfaat Kacang Kenari untuk Kesehatan Jantung hingga Suasana Hati

3 hari lalu

Daftar 5 Manfaat Kacang Kenari untuk Kesehatan Jantung hingga Suasana Hati

Kacang Kenari berasal dari Persia dan telah menyebar ke seluruh Asia dan Eropa.


Manfaat Ginseng untuk Kulit Meningkatkan Penghalang Kulit hingga Melawan Penuaan

4 hari lalu

Manfaat Ginseng untuk Kulit Meningkatkan Penghalang Kulit hingga Melawan Penuaan

Ginseng dapat dikonsumsi saat Anda sakit dan digunakan secara topikal untuk mendapatkan manfaat perawatan kulit


10 Dampak Buruk yang Muncul Akibat Begadang

5 hari lalu

10 Dampak Buruk yang Muncul Akibat Begadang

Begadang memberi efek buruk bagi fisik maupun mental. Kurang tidur membuat sistem kekebalan tubuh menjadi lemah


Ini Penjelasan Mengapa Seseorang Alergi Obat

10 hari lalu

Ini Penjelasan Mengapa Seseorang Alergi Obat

Umumnya, obat berguna untuk menyembuhkan penyakit. Namun, pada beberapa orang justru ada yang alergi terhadap beberapa obat. Mengapa seseorang dapat terkena alergi obat?


5 Tanda Respons Kekebalan Tubuh Mulai Terganggu

10 hari lalu

5 Tanda Respons Kekebalan Tubuh Mulai Terganggu

Orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah memiliki risiko infeksi lebih tinggi dibanding yang lain. Berikut gejala dan tanda kekebalan tubuh menurun.


Cara Mudah Membuat Cuka Apel di Rumah

11 hari lalu

Cara Mudah Membuat Cuka Apel di Rumah

Cuka apel adalah salah satu bahan makanan yang dikenal memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Tak hanya digunakan untuk bahan perasa makanan, cuka apel juga dapat digunakan sebagai obat rumahan yang mudah didapat. Untuk mendapatkan khasiatnya, seseorang bisa membuat cuka apel sendiri di rumah.


Selain Manfaat, Ini Efek Samping Kunyit bagi Tubuh

14 hari lalu

Selain Manfaat, Ini Efek Samping Kunyit bagi Tubuh

Kunyit direkomendasikan buat berbagai kondisi kesehatan, termasuk nyeri kronis dan peradangan. Berikut manfaat kunyit bagi kesehatan dan efek samping.