TEMPO.CO, Jakarta - Meskipun kekurangan protein jarang terjadi, memastikan Anda mendapatkan asupan yang cukup sangat penting. Hal ini tidak hanya untuk binaragawan. Menurut ahli nutrisi, Frances Largeman-Roth, protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan otot, mengoksidasi tubuh dan membuat enzim yang mencerna makanan.
Namun, ada manfaat lainnya. Protein mengandung antioksidan anti-inflamasi. “Kita berinteraksi dengan radikal bebas penyebab peradangan setiap hari dari gaya hidup kita, lingkungan, dan aktivitas kita sehari-hari,” kata Largeman-Roth. “Bahkan hal-hal yang baik untuk kita, seperti olahraga, membuat radikal bebas. Untuk memerangi peradangan dan efek penuaan, kita perlu makan makanan yang tinggi antioksidan setiap hari.”
Jika itu terdengar rumit, ketahuilah bahwa itu tidak rumit. Ada *begitu banyak* bahan anti-inflamasi kaya protein yang hebat yang tidak hanya dapat diakses, tetapi juga serbaguna, terjangkau, dan mudah dimasukkan ke dalam smoothie. Tidak perlu bubuk protein. Berikut ini adalah delapan bahan smoothie kaya protein yang akan membawa manfaat anti-inflamasi utama untuk smoothie Anda berikutnya.
8 bahan smoothie kaya protein yang melawan peradangan
1. Chia seed
Chia seed menjadi pilihan favorit karena dapat memberikan energi tahan lama. Dua sendok makan chia seed mengandung enam gram protein. Selain itu jua kaya akan asam alfa-linolenat (ALA) yang melawan peradangan, yang merupakan bentuk omega-3 nabati.
2. Kenari
“Dengan empat gram protein di setiap seperempat cangkir porsi kenari, ditambah banyak asam lemak omega-3 penghilang peradangan, jenis kacang ini membuat tambahan yang fantastis untuk smoothie Anda,” kata Largeman-Roth.
3. Susu gandum
Gandum utuh memiliki banyak manfaat, kaya serat dan dapat membantu menurunkan kolesterol dan peradangan dalam tubuh. “Dan akhir-akhir ini, banyak orang tidak hanya memakan gandum mereka—mereka juga meminumnya, ”kata Largeman-Roth.
4. Biji kakao
Biji kakao adalah potongan kecil biji kakao kering, yang terbuat dari cokelat. Menurut Largeman-Roth, seperti bubuk kakao, biji kakao menawarkan sifat anti-inflamasi yang dapat membantu menurunkan risiko kanker tertentu, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2. “Saya suka menambahkannya ke smoothie karena rasa cokelat dan kerenyahannya. Tiga sendok makan biji kakao menambahkan empat gram protein, ditambah banyak tekstur lezat,” katanya.
5. Selain almond
Lembut dan kaya, mentega almond menambahkan sentuhan lezat pada smoothie. Selain itu, ia menawarkan tujuh gram protein dalam setiap porsi dua sendok makan dan lemak tak jenuh tunggal dalam almond membantu penanda peradangan yang lebih rendah, kata Largeman-Roth.
6. Spirulina
Mikroalga ini membawa warna hijau cerah ke smoothie Anda, serta empat gram protein per satu sendok makan, menurut Largeman-Roth. Dia juga mencatat bahwa rumput laut — termasuk spirulina — menawarkan manfaat anti-inflamasi yang luar biasa.
7. Flax seed
Largeman-Roth menyukai flax seed karena menyumbangkan tiga gram protein dan empat gram serat per dua sendok makan porsi biji giling. Plus, dapat menjaga kesehatan jantung Anda dengan membantu menurunkan kolesterol. “Jika Anda ingin menambahkan kekuatan rami ke smoothie Anda, lebih baik menggunakan rami tanah. Seluruh benih hanya dapat melewati sistem Anda tanpa manfaat penuh, ”tambahnya.
Untuk mendapatkan kebutuhan protein harian Anda, Largeman-Roth merekomendasikan untuk mengambil berat badan Anda dalam pound dan membaginya dengan 2,2 untuk mendapatkan kilogram. Jadi, seseorang yang beratnya 150 pon membutuhkan sekitar 68 hingga 70 gram protein per hari. "Ini mungkin lebih tinggi jika Anda sangat aktif atau jika Anda sudah tua, karena orang tua tidak memproses protein seefisien mungkin," katanya.
WELL+GOOD
Baca juga: 4 Alasan Asupan Protein Bikin Berat Badan Naik
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
