Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

4 Makanan Terbaik untuk Orang yang Memiliki Gula Darah Tinggi

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi telur sebagai sumber protein yang meningkatkan massa otot (pixabay.com)
Ilustrasi telur sebagai sumber protein yang meningkatkan massa otot (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Banyak faktor yang bisa menyebabkan gula darah tinggi, dari kelebihan berat badan, diabetes tipe 2, dan faktor lain seperti kurang aktivitas fisik dan stres. Saat berisiko atau memiliki gula darah tinggi, penderitanya akan berhati-hati memilih makanan untuk menjaga gula darah tetap stabil.

"Tidak ada makanan yang dapat menurunkan kadar gula darah, karena itu adalah tugas insulin," kata Toby Amidor, ahli nutrisi pemenang penghargaan dan penulis buku terlaris Wall Street Journal dari Diabetes Create Your Plate Meal Prep Cookbook. "Ketika tubuh  menemukan bahwa ada gula dalam darah, ia melepaskan insulin untuk membantu mengeluarkan gula dari darah dan masuk ke sel-sel tubuh di mana ia dapat menyediakan energi."

Namun, Amidor mengatakan bahwa penderita dapat memilih makanan tertentu yang memiliki efek minimal pada lonjakan gula darah. Atau, pilih makanan yang memiliki indeks glikemik (GI) lebih rendah yang tidak akan memengaruhi gula darah tinggi.

Dilansir dari eatthis.com, inilah empat makanan bergizi yang tidak akan berdampak negatif pada gula darah tinggi.

1. Telur

Makanan pokok untuk sarapan, camilan setelah berolahraga, atau apa pun di antaranya, telur berprotein tinggi yang tidak akan memengaruhi gula darah. "Telur adalah makanan berprotein yang hampir tidak mengandung karbohidrat," kata Amidor. "Oleh karena itu, telur akan memiliki efek minimal pada gula darah."

Menurut sebuah studi 2018 yang diterbitkan dalam Food & Function Journal, makan satu telur besar setiap hari dapat mengurangi risiko diabetes. Studi ini juga menemukan bahwa subjek yang makan telur memiliki kadar glukosa darah puasa yang lebih baik, yang berarti telur dapat membantu menjaga gula darah tetap teratur.

2. Brokoli

Sayuran cruciferous serbaguna ini bisa membantu  menjaga gula darah tetap stabil. "Brokoli adalah sayuran rendah karbohidrat yang kaya akan vitamin, mineral, dan fitokimia—senyawa tumbuhan alami yang telah terbukti membantu melawan dan mencegah penyakit," kata Amidor. "Sayuran ini juga mengandung serat dan beberapa karbohidrat (~ 5 g karbohidrat per porsi) dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah."

Lebih lanjut, Amidor menyarankan bahwa memiliki serat juga membantu memperlambat penyerapan makanan ke dalam darah, yang meminimalkan seberapa cepat karbohidrat (dipecah menjadi glukosa) diserap ke dalam darah.

3. Beras merah

"Meskipun biji-bijian memang mengandung karbohidrat, itu juga menyediakan serat," kata Amidor. "Serat memperlambat seberapa cepat itu diserap ke dalam darah. Ini berarti bahwa begitu beras merah dipecah menjadi glukosa, secara perlahan akan diserap ke dalam darah, sehingga membantu meminimalkan lonjakan gula darah."

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Beras merah juga mengandung mangan, yang berguna untuk banyak proses dalam tubuh, termasuk pengaturan gula darah.

4. Kedelai

"Tahu dan kedelai (seperti edamame) mengandung karbohidrat minimal dan karenanya tidak menyebabkan lonjakan gula darah," kata Amidor.

Kedelai merupakan salah satu makanan nilai indeks glikemik terendah dari semua kacang-kacangan. Ini kemungkinan besar karena kandungan protein dan lemaknya yang lebih tinggi.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh University of Massachusetts Amherst, makan makanan kedelai (seperti tahu dan kedelai) dikaitkan dengan penurunan kadar gula darah. Juga, makan makanan ini telah meningkatkan toleransi glukosa pada penderita diabetes.

Baca juga: 
5 Cara Menurunkan Gula Darah secara Alami, Rutin Olahraga hingga Makan Cukup Serat

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengenal Istilah Jemaah Haji Risti dan Lansia yang Mendapat Imbauan Badal Lontar Jumrah

2 jam lalu

Petugas mendorong jemaah haji Indonesia menuju tempat pemberhentian bus Shalawat yang membawa ke Masjidil Haram di Mekah, Arab Saudi, Minggu 2 Juli 2023. Bus Shalawat yang mengantarakan jamaah indonesia ke Masjidil Haram mulai beroperasi kembali usai berhenti saat puncak ibadah haji. ANTARA FOTO/Wahyu Putro A
Mengenal Istilah Jemaah Haji Risti dan Lansia yang Mendapat Imbauan Badal Lontar Jumrah

Istilah jemaah haji risti dan lansia digunakan untuk merujuk pada kelompok jemaah haji yang memerlukan perhatian khusus selama pelaksanaan ibadah haji.


Tekan Penyakit Diabetes Melitus, Ini Langkah Agar Kadar Gula Terkontrol

3 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Tekan Penyakit Diabetes Melitus, Ini Langkah Agar Kadar Gula Terkontrol

Pentingnya edukasi terhadap masyarakat terkait penyakit diabetes sehingga mudah dalam penanganannya.


Pakar Sebut Perlunya Edukasi Diabetes agar Penanganan Lebih Mudah

3 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Pakar Sebut Perlunya Edukasi Diabetes agar Penanganan Lebih Mudah

Pakar mengatakan pentingnya edukasi terkait diabetes sehingga mudah dalam penanganan. Berikut yang perlu diperhatikan.


Waktu Olahraga yang Pas untuk Turunkan Kadar Gula darah, Malam atau Pagi?

7 hari lalu

Ilustrasi perempuan olahraga di rumah. Foto: Freepik.com/Tirachardz
Waktu Olahraga yang Pas untuk Turunkan Kadar Gula darah, Malam atau Pagi?

Studi tentang kaitan waktu olahraga dengan efektivitasnya didasarkan pada data yang dikumpulkan dari uji coba terkontrol secara acak.


Inilah Daftar Orang yang Tidak Boleh Mengonsumsi Madu

8 hari lalu

Ilustrasi madu. Freepik.com
Inilah Daftar Orang yang Tidak Boleh Mengonsumsi Madu

Meskipun memiliki reputasi sebagai superfood, tidak semua orang boleh mengonsumsi madu. Siapa saja mereka?


Berapa Kadar Gula Darah yang Normal sesuai Usia? Ini Informasinya

14 hari lalu

Gula darah yang tidak terkontrol dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan. Lalu, berapa kadar gula darah yang normal? Ini informasinya.  Foto: Canva
Berapa Kadar Gula Darah yang Normal sesuai Usia? Ini Informasinya

Gula darah yang tidak terkontrol dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan. Lalu, berapa kadar gula darah yang normal? Ini informasinya.


Begini Penjelasan Penderita Diabetes Mudah Lapar

17 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Begini Penjelasan Penderita Diabetes Mudah Lapar

Penderita diabetes mudah lapar karena perubahan fungsi insulin.


5 Jenis Ikan yang Disarankan untuk Penderita Diabetes

19 hari lalu

Potongan-potongan salmon yang berbentuk seperti patung Oscar yang akan disajikan pada acara makan malam Academy Awards ke-91 atau Piala Oscar 2019 dalam acara kunjungan media di Los Angeles, California, 15 Februari 2019. Academy Awards ke-91 atau Piala Oscar 2019 akan digelar pada 24 Februari 2019 saktu setempat. REUTERS/Mario Anzuoni
5 Jenis Ikan yang Disarankan untuk Penderita Diabetes

Penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi sejumlah ikan berikut ini, namun tidak disarankan untuk digoreng


7 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Gula Darah Tinggi

19 hari lalu

Penumpang kereta melakukan pemeriksaan gula darah di posko kesehatan di Stasiun Pasar Senen, Jakarta, Senin, 30 Desember 2019. TEMPO/Hilman Fathurrahman W
7 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Gula Darah Tinggi

Berikut tujuh makanan dan minuman yang harus dihindari penderita kadar gula darah tinggi agar tidak semakin parah.


5 Manfaat Cek Gula Darah Secara Rutin

20 hari lalu

Warga melakukan pengecekan kesehatan di Kelurahan Kramat, Jakarta Pusat, Selasa, 14 Mei 2024. Dalam kegiatan ini Suku Dinas PPKUKM Jakarta Pusat berkolaborasi dengan Suku Dinas Kesehatan Jakarta Pusat mengedukasi masyarakat yang memiliki usaha kuliner untuk menjaga kebersihan dan kehigienisan makanan yang diperdagangkan. Selain edukasi warga juga mendapat pelayanan kesehatan seperti pengecekan gula darah. TEMPO/Martin Yogi Pardamean
5 Manfaat Cek Gula Darah Secara Rutin

Cek gula darah secara rutin memiliki banyak manfaat tak hanya bagi penderita diabetes.