TEMPO.CO, Jakarta - Aktivitas menonton acara televisi atau film di bioskop tak lengkap tanpa camilan, seperti keripik kentang, pop corn hingga pretzel. Namun, jika Anda mendapati bahwa Anda terus-menerus mengidam makanan asin dan tampaknya tidak dapat mengurangi garam, Anda mungkin mengalami lebih dari sekadar keinginan yang tidak berarti untuk camilan gurih.
Mineral memainkan peran utama dalam kesehatan kita secara keseluruhan termasuk menjaga tubuh kita terhidrasi, membantu mengatur tekanan darah, mencegah kram otot, menjaga sistem saraf, dan terlibat dalam metabolisme tubuh, kata Melissa Prest, juru bicara media nasional untuk Akademi Nutrisi dan Dietetika
Anda membutuhkan minimal 500 mg per hari untuk menjaga fungsi dasar ini bekerja dengan baik, tambahnya. Kadar natrium yang rendah dalam darah Anda dapat menyebabkan kekurangan natrium yang disebut hiponatremia, yang sangat jarang terjadi. Gejala kadar natrium rendah termasuk mual, muntah, kram, sakit kepala, kebingungan, dan lekas marah.
Penelitian terbaru menunjukkan menambahkan garam meja ke makanan bahkan dapat memperpendek harapan hidup. Perst memperingatkan bahwa terlalu banyak garam meningkatkan risiko penyakit jantung, dapat merusak memori dan kognisi, dan dapat meningkatkan kehilangan kalsium pada tulang. Selain itu, terlalu banyak natrium dapat menyebabkan retensi air, pengerasan pembuluh darah, dan masalah kekuatan tulang, kata Mahmud Kara, pendiri dan CEO KaraMD.
8 alasan Anda ingin makan makanan asin
1. Diet terlalu ketat
Jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat yang benar-benar rendah karbohidrat, Anda mungkin mengurangi terlalu banyak natrium, kata ahli endokrinologi, Laurie A. Kane. Menghindari makanan seperti roti dan sandwich yang mengandung natrium tersembunyi atau beralih ke diet baru yang menghindari makanan ini, seperti keto, dapat meningkatkan keinginan untuk mengonsumsi garam, katanya.
2. Terlalu stres
Tingkat stres dapat memengaruhi hormon yang diproduksi tubuh Anda, terkadang menyebabkan peningkatan keinginan mengonsumsi natrium, kata Perst. Dr Kara menjelaskan bahwa kelenjar adrenal melepaskan hormon stres, kortisol, yang dikenal dengan respons "lawan atau lari". "Namun, stres kronis dapat menyebabkan produksi kortisol berlebih, yang telah dikaitkan dengan mengidam makanan," katanya.
3. Penyakit Addison
Masalah adrenal adalah salah satu penyebab paling umum dari mengidam natrium kronis. Dr Kara menjelaskan kelenjar adrenal berperan penting dalam mengatur hormon, seperti hormon yang mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit.
“Penyakit Addison, yang jarang terjadi, dapat menurunkan produksi hormon normal, yang pada gilirannya dapat menyebabkan keinginan untuk mengonsumsi garam,” katanya. Penyakit Addison adalah suatu kondisi di mana produksi hormon tertentu terganggu, dan akibatnya, kadar natrium mungkin mulai menipis dan menyebabkan mengidam, kelelahan, kram, dan pusing, jelasnya.
“Orang dengan penyakit Addison, yang merupakan insufisiensi adrenal, tidak menghasilkan cukup kortisol dan hormon lain yang biasanya diproduksi oleh kelenjar adrenal Anda,” kata Perst. "Tingkat natrium cenderung tidak seimbang, menyebabkan peningkatan keinginan mengidam garam."
4. Sindrom Barter
Sindrom Barter berdampak pada ginjal, membuatnya sulit untuk menyerap kembali natrium yang dapat mengganggu keseimbangan elektrolit, kata Dr. Kara, menyebabkan Anda menginginkan lebih banyak garam. Ginjal bertanggung jawab untuk menjaga kadar cairan yang tepat, khususnya dalam hal natrium dan kalium.
5. Tidak cukup tidur
Seperti stres, Perst mengatakan bahwa kurang tidur dapat memengaruhi kadar hormon Anda, membuat keinginan mengidam lebih mungkin terjadi. Dia menyarankan untuk tidur tujuh hingga sembilan jam per malam.
6. Menstruasi
Jika Anda tiba-tiba menginginkan makanan asin di sekitar waktu siklus menstruasi Anda, itu mungkin karena gejala PMS, kata Perst, karena fluktuasi hormon dapat membuat Anda menginginkan makanan asin atau manis. Dan jika siklus menstruasi Anda disertai dengan muntah atau diare, Dr. Kara mengatakan ini mungkin menyebabkan dehidrasi dan menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit.
7. Hamil
Jika mengidam natrium datang lebih tiba-tiba dan Anda telah melewatkan periode terakhir Anda, Perst menambahkan bahwa perubahan hormonal karena kehamilan juga dapat menyebabkan hasrat asin atau manis tertentu. Dr. Kara menambahkan bahwa mual di pagi hari terkadang dapat menyebabkan muntah, yang dapat menguras tubuh Anda dari cairan yang dibutuhkannya, yang menyebabkan kebutuhan natrium dan dehidrasi tambahan. Tetapi bahkan jika ini tidak terjadi, Dr. Kara mengatakan beberapa wanita mengalami permintaan cairan yang lebih tinggi selama kehamilan, yang dapat menyebabkan mengidam natrium.
8. Tidak cukup terhidrasi
Hidrasi yang tepat dan asupan elektrolit sangat penting untuk fungsi tubuh. Jika Anda banyak berkeringat karena panas atau berolahraga atau belum mengonsumsi cukup air sepanjang hari, Anda mungkin mulai mengidam natrium. "Tubuh kita menyukai keseimbangan, jadi ketika kadar natrium kita turun, tubuh Anda akan mengirimi Anda pesan untuk memberi tahu Anda bahwa Anda membutuhkan natrium untuk menyeimbangkan kembali," kata Perst.
Selain itu, jika Anda mengalami muntah atau diare baru-baru ini, mungkin Anda kehabisan cairan, kata Dr. Kara. Selain mengidam natrium, ini dapat menyebabkan dehidrasi atau ketidakseimbangan elektrolit, menyebabkan sakit kepala, kelelahan, sulit berkonsentrasi, rasa haus yang berlebihan, dan perubahan suasana hati, catatnya.
Jika Anda adalah seseorang yang telah makan banyak garam dalam diet Anda, langkah pertama untuk mengurangi asupan garam adalah menyesuaikan preferensi selera Anda untuk mulai mengikuti diet rendah sodium, kata Perst.
Dia menyarankan untuk mengganti garam dalam resep dengan pengganti garam seperti asam bebas garam (cuka atau jus lemon) atau dengan makanan pedas untuk rasa ekstra dengan sedikit garam. Selain itu, makanan restoran yang tinggi sodium cenderung memiliki kandungan garam yang lebih tinggi daripada makanan yang dimasak di rumah, jadi dia merekomendasikan untuk memasak makanan di rumah lebih sering dan membiasakan membaca label nutrisi untuk melihat kandungan garamnya.
Makanan kaya kalium juga ditemukan menurunkan kadar natrium dalam tubuh, jelas Dr. Kara. Jamur segar, pisang, dan alpukat adalah tambahan yang bagus untuk diet Anda, catatnya. Selain itu,ahli diet, Dustin Momi,menyarankan bahwa membatasi makanan olahan, daging deli, bacon, sosis, dan sup dapat membantu menurunkan asupan garam Anda.
Prevention
Baca juga: Manfaat Garam Himalaya untuk Kecantikan, Bisa Melembapkan dan Menghaluskan Kulit
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
