4 Makanan Tinggi Zat Besi untuk Menangkal Anemia

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi kurma. Freepik.com

TEMPO.CO, Jakarta - Remaja putri di Indonesia banyak yang mengalami anemia akibat defisiensi zat besi. Berdasarkan data Riskesdas 2018, prevalensi anemia pada remaja hampir 23 persen. 

Anemia merupakan kondisi kurangnya hemoglobin dalam darah. Bagi yang belum tahu, hemoglobin adalah protein kaya zat besi dalam sel darah merah yang membantu membawa oksigen ke berbagai organ dan jaringan tubuh.

Untuk pria, kisaran normalnya adalah 13,5 hingga 17,5 gram per desiliter, sedangkan untuk wanita adalah 12,0 hingga 15,5 gram per desiliter. Jadi jika kadar hemoglobin berada di kisaran yang lebih rendah, sebaiknya mengubah pola makan dan menambahkan makanan tertentu untuk meningkatkan kadarnya.

Salah satu makanan tinggi zat besi adalah daging merah. Namun, selain itu, ada beberapa pilihan lain yang ramah bagi vegetarian, bisa dikonsumsi sehari-hari. 

Ahli gizi di India Lovneet Batra membuat daftar makanan yang dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin untuk menangkal anemia. Berikut di antaranya.

1. Sayuran bayam

Kaya zat besi, bayam hijau mempromosikan koagulasi dan meningkatkan kandungan hemoglobin bersama dengan jumlah sel darah merah.

2. Kurma

Kandungan zat besi pada kurma dapat meningkatkan jumlah eritrosit sehingga meningkatkan kadar hemoglobin. Kurma mengandung zat besi (Fe) yang cukup sesuai dengan kebutuhan tubuh, bersama dengan vitamin C, vitamin B kompleks dan asam folat yang dapat membantu pembentukan sel darah merah. Oleh karena itu, mengkonsumsi kurma dapat membantu meningkatkan pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia

3. Kismis

Kismis adalah sumber makanan yang kaya zat besi dan tembaga yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan meningkatkan kadar hemoglobin.

4. Millet atau sorgum

“Studi mengatakan bahwa konsumsi millet secara teratur dapat meningkatkan kadar hemoglobin dan feritin serum untuk mengurangi kekurangan zat besi atau anemia, yang meningkat secara global,” tulisnya.

Biji wijen juga mengandung berbagai nutrisi penting yaitu zat besi, folat, flavonoid, tembaga dan nutrisi lainnya yang berperan dalam meningkatkan kadar hemoglobin sebagai pendamping zat besi dalam mengatasi anemia.

Menurut ahli, beberapa makanan lain yang membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan cegah anemia meliputi aprikot kering, ragi, lentil, dan kacang tanah.

INDIAN EXPRESS

Baca juga: Anemia Mengintai, Simak Efek Jangka Panjangnya pada Si Kecil

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.







4 Manfaat Buah Blueberry, Kaya Antioksidan Mengurangi Risiko Kanker

10 hari lalu

4 Manfaat Buah Blueberry, Kaya Antioksidan Mengurangi Risiko Kanker

Buah Blueberry kaya antioksidan punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Mengapa mampu kurangi risiko kanker?


Apa Sebenarnya Kandungan dalam Cairan Infus?

11 hari lalu

Apa Sebenarnya Kandungan dalam Cairan Infus?

Beberapa jenis cairan infus untuk tambahan nutrisi bagi pasien yang terdehidrasi. Apa kandungan dalam cairan infus?


Babesiosis, Infeksi Sel Darah Merah Oleh Kutu

11 hari lalu

Babesiosis, Infeksi Sel Darah Merah Oleh Kutu

Babesiosis adalah infeksi sel darah merah yang disebabkan gigitan kutu yang membawa parasit kecil bernama babesia.


Cegah Anemia dengan Perbanyak Makanan Kaya Zat Besi

14 hari lalu

Cegah Anemia dengan Perbanyak Makanan Kaya Zat Besi

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia dan tak cukup sel darah merah untuk mengangkut oksigen, yang dapat menyebabkan kelelahan.


5 Efek Samping Minum Teh, dari Gangguan Tidur hingga Sembelit

15 hari lalu

5 Efek Samping Minum Teh, dari Gangguan Tidur hingga Sembelit

Teh mengandung senyawa alami seperti kafein, tanin, dan teofilin yang memiliki efek samping bagi tubuh.


Baik Buat Kesehatan Fisik dan Mental, Ini Manfaat Makan Bayam Teratur Tiap Hari

19 hari lalu

Baik Buat Kesehatan Fisik dan Mental, Ini Manfaat Makan Bayam Teratur Tiap Hari

Tanaman hijau berdaun gelap yang kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi penting, yakni bayam telah dikonsumsi dalam berbagai jenis hidangan.


Jangan Ragu Makan Kepiting, Dapatkan 7 Manfaat Kesehatan

28 hari lalu

Jangan Ragu Makan Kepiting, Dapatkan 7 Manfaat Kesehatan

Sederet kandungan nutrisi dalam daging kepiting. Berikut 7 manfaat untuk kesehatan antara lain anti kanker, cegah risiko penyakit jantung dan stroke.


Mengenal Jaundice, Istilah Medis untuk Kondisi Menguningnya Kulit dan Mata

32 hari lalu

Mengenal Jaundice, Istilah Medis untuk Kondisi Menguningnya Kulit dan Mata

Jaundice bukanlah suatu penyakit, tetapi merupakan gejala dari beberapa kemungkinan penyakit yang mendasarinya.


Apakah Suplemen Benar-benar Bisa Naikkan Vitamin B12 untuk Tubuh?

35 hari lalu

Apakah Suplemen Benar-benar Bisa Naikkan Vitamin B12 untuk Tubuh?

Ada cara yang dipercaya mengatasi kekurangan vitamin B12, baik dengan makanan tepat maupun suplemen. Apakah mengonsumsi suplemen efektif?


5 Manfaat Selada Merah bagi Kesehatan

40 hari lalu

5 Manfaat Selada Merah bagi Kesehatan

Di balik warna merah yang menambah estetika, selada merah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.