TEMPO.CO, Jakarta - Stroberi menempati urutan teratas dalam daftar produk yang paling mungkin terpapar pestisida. Itu sebabnya, sebelum memakannya, stroberi perlu dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran dan pestisidanya.
“Stroberi memiliki permukaan yang kasar karena bijinya sehingga penting untuk mencucinya (dan menggosoknya dengan ringan) dengan air mengalir,” kata Ginger Hultin, ahli diet terdaftar yang juga penulis ebook Meal Prep for Weight Loss 101.
Inilah tiga cara mencuci stroberi yang bisa dilakukan di rumah.
1. Gosok cepat
Butuh sedikit lebih usaha untuk mencuci stroberi, tidak sekadar dicuci dengan air mengalir. Tapi tidak perlu berlebihan juga. "Untuk stroberi khususnya, gunakan air dingin yang mengalir dan gerakan menggosok lembut sebelum memakannya,” kata ahli gizi terdaftar Marisa Moore.
2. Rendam dan keringkan
Jika ingin mencuci buah beri ini sedikit lebih lama, masukkan buah beri ke dalam saringan dan siram dengan air dingin sebelum menggosoknya dengan lembut. Pastikan untuk mengeringkan buah beri setelah membilasnya agar bisa disimpan dengan baik dan tidak rusak semalaman di lemari es. Namun, idealnya, mencuci buah beri langsung sebelum memakannya.
3. Rendam dengana air garam
Merendam stroberi dalam air garam juga akan mengeluarkan serangga atau larva yang mungkin telah bersarang di celah-celah beri. Untuk metode ini, tambahkan satu sendok teh garam ke semangkuk air hangat dan biarkan buah beri terendam selama lima hingga 10 menit untuk memastikan memakan buah segar dan bebas serangga. Setelah direndam air garam, bilas lagi dengan air biasa untuk menghilangkan sisa asinnya.
MIND BODY GREEN
Baca juga: Cara Menyimpan Stroberi agar Tidak Cepat Membusuk
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
