Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Menyimpan Stroberi agar Tidak Cepat Membusuk

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi stroberi. Pixabay.com/Congerdesign
Ilustrasi stroberi. Pixabay.com/Congerdesign
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Stroberi adalah salah satu buah beri yang paling disukai, tetapi satu hal kekurangannya adalah umur simpan buah beri kecil dan manis ini lebih pendek. Buah ini sering kali cepat lembek dan membusuk hanya dalam beberapa hari pembelian. Adakah cara untuk mempertahankan kesegarannya dan membuatnya tetap lezat?

Sebagian besar orang mencuci, membersihkan, dan kemudian menyimpan buah dan sayuran, tidak terkecuali stroberi. Tetapi ternyata itulah alasan stroberi membusuk begitu cepat. Stroberi tak bisa lama-lama terpapar air dan kelembapan. Jadi, mencuci stroberi dengan air lalu mengawetkannya di lemari es adalah penyebab mengapa stroberi cepat rusak. Jadi jika ingin mempertahankan kesegaran dan menjaga nutrisinya, coba simpan tanpa dicuci atau dalam kondisi kering.

Stroberi secara alami sarat dengan antioksidan dan vitamin C yang baik untuk meningkatkan kekebalan, memperkuat metabolisme, mengurangi kerusakan sel, dan mendorong regenerasi sel. Namun, buah kecil yang manis ini rentan terhadap kelembaban dan suhu, sehingga perlu taktik yang tepat untuk menyimpan dan mengeringkan stroberi agar tidak rusak.

Makan stroberi tetap harus dicuci terlebih dahulu karena buah beri ini mungkin mengandung bahan kimia, zat aditif, lilin, pasir atau kotoran, yang dapat menyebabkan beberapa penyakit. Jadi, untuk menjaganya tetap bersih, langkah pertamanya adalah membuang mahkota (daun hijau) yang ada di pangkalnya.

Selanjutnya, cuci dengan air dingin, letakkan di atas handuk kertas hingga kering. Simpan di nampan terbuka dan gunakan pengering rambut dengan kecepatan rendah. Keringkan selama 30 detik hingga 40 detik. Tempatkan buah ini dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es dan nikmati.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Menurut para ahli, makan stroberi segar adalah kebiasaan yang sehat. Buah ini mengandung vitamin, serat, dan antioksidan tingkat tinggi yang dikenal sebagai polifenol. Antioksidan ini sangat membantu melindungi jantung, meningkatkan kolesterol HDL (baik), menurunkan tekanan darah, dan melawan kanker. Buah ini juga bebas natrium, bebas lemak, bebas kolesterol, dan rendah kalori.

TIMES OF INDIA

Baca juga: Kaya Antioksidan Ini 3 Manfaat Stroberi untuk Kesehatan

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan

Berita Selanjutnya




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Makanan Bernutrisi untuk Kecerdasan Otak

1 hari lalu

Ilustrasi otak. medicalnews.com
5 Makanan Bernutrisi untuk Kecerdasan Otak

Salah satu cara meningkatkan kecerdasaan otak adalah dengan asupan nutrisi. Berikut beberapa makanan bernutrisi yang baik untuk kecerdasan otak.


Inilah Sederet Makanan yang Dapat Mengurangi Risiko Kanker Ginjal

1 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
Inilah Sederet Makanan yang Dapat Mengurangi Risiko Kanker Ginjal

Ada beberapa langkah yang dapat diambil untuk mengurangi risiko penyakit kanker ginjal. Salah satunya perubahan dalam pola makan.


Apa yang Terjadi jika Mengonsumsi Satu Jenis Makanan Setiap Hari?

6 hari lalu

Ilustrasi wanita makan buah apel. Foto: Freepik.com/lifestylememory
Apa yang Terjadi jika Mengonsumsi Satu Jenis Makanan Setiap Hari?

Makan satu jenis makanan setiap hari dapat menimbulkan hal-hal buruk. Apa saja?


Nutrisi Anggur Muscat yang Memikat Selain Rasa dan Teksturnya

6 hari lalu

Anggur muscat. Istimewa
Nutrisi Anggur Muscat yang Memikat Selain Rasa dan Teksturnya

Anggur muscat dikenal karena rasa manisnya yang diimbangi sedikit asam dan aromanya menyegarkan


Starbucks Digugat Rp76 M, Gara-Gara Refreshers Tidak Mengandung Buah

8 hari lalu

Cita rasa hangat penuh nostalgia, Pistachio White Chocolate Frappuccino , Strawberry Piedengan Cream Frappuccino, dan Matcha Latte yang dihadirkan Starbucks/Foto: Doc. Starbucks
Starbucks Digugat Rp76 M, Gara-Gara Refreshers Tidak Mengandung Buah

Starbucks menghadapi gugatan karena minuman buah Refresher yang mereka jual tidak mengandung bahan utama yaitu buah.


Fakta-fakta Sandwich Buah Jepang yang Semakin Populer

12 hari lalu

Seorang wanita memilih bahan makanan untuk
Fakta-fakta Sandwich Buah Jepang yang Semakin Populer

Deretan fakta menarik tentang sandwich buah Jepang yang semakin populer di seluruh dunia


Manfaat dan Bahaya Minum Soju bagi Kesehatan Tubuh

17 hari lalu

Pelanggan minum Soju anggur beras di kios di pasar Gwangjang, Seoul, Korsel, 18 November 2014. Pasar Gwangjang menjual makanan, kain dan kerajinan, dan sebagai pasar tertua dari jenisnya di Seoul. Ed Jones/AFP/Getty Images
Manfaat dan Bahaya Minum Soju bagi Kesehatan Tubuh

Soju adalah minuman beralkohol yang memiliki banyak manfaat sekaligus bahaya bagi tubuh. Apa saja?


Tips Memilih Semangka yang Matang dan Manis

20 hari lalu

Ilustrasi semangka. ANTARA/M Agung Rajasa
Tips Memilih Semangka yang Matang dan Manis

Tidak ada seorang pun yang ingin membeli semangka yang lembek dan tidak berasa. Berikut tips memilih semangka yang matang dan manis.


Inilah 3 Alasan Dilarang Makan Semangka pada Malam Hari

20 hari lalu

Ilustrasi wanita memegang semangka. shutterstock.com
Inilah 3 Alasan Dilarang Makan Semangka pada Malam Hari

Mengonsumsi semangka pada malam hari bisa menyebabkan gangguan kesehatan. Apa saja?


Tips Membeli dan Menyimpan Apel agar Kualitas Buah Terjaga Lama

25 hari lalu

Ilustrasi apel. Foto: Unsplash.com/James Yarema
Tips Membeli dan Menyimpan Apel agar Kualitas Buah Terjaga Lama

Pakar buah dan kuliner membagi tips menyimpan apel agar tak cepat lembek dan busuk. Perhatikan juga kondisi buah saat membelinya.