TEMPO.CO, Jakarta - Bagi banyak orang minum kopi di pagi hari dapat memberikan dorongan energi alami dan terasa lezat. Selain kopi, ada sumber kafein lainnya yang juga baik untuk tubuh, yaitu matcha. Bubuk teh hijau yang sangat populer dibuat dengan mengambil daun dan menggilingnya menjadi warna hijau cerah khas. Ahli pun membandingkan mana yang lebih sehat kopi atau matcha untuk dikonsumsi pagi haro
"Matcha lebih basa daripada kopi dengan kandungan kafein yang hampir sama," kata ahli diet Ella Davar, seperti dilansir dari laman Mind Body Green. Keasaman yang lebih rendah berarti matcha juga bisa menjadi pilihan yang lebih baik bagi siapa saja yang memiliki perut sensitif.
Variasi teh hijau ini juga kaya akan L-theanine, yang memberikan sejumlah manfaat menyeluruh bagi kesehatan Anda. Penelitian menunjukkan bahwa asam amino ini dapat memiliki efek "anti-stres" pada tubuh, dan dikombinasikan dengan kafein dari matcha, Anda mungkin mengalami peningkatan energi dan kewaspadaan alami.
Belum lagi matcha mengandung hampir tiga kali lebih banyak antioksidan EGCG daripada teh hijau lainnya, memasok tubuh dengan banyak sifat sehat. Satu ulasan yang menganalisis manfaat dan susunan kimiawi matcha menemukan bahwa kandungan antioksidannya dapat membantu menetralisir kerusakan akibat radikal bebas dan bahkan membantu detoksifikasi alami.
Adapun kandungan kafein, matcha menawarkan 70 miligram, menawarkan peningkatan energi yang signifikan di pagi hari jika Anda sering pusing atau kurang tidur.
Sementara kopi tidak dapat disangkal sebagai penambah energi favorit penggemar di seluruh dunia, tetapi itu bukan satu-satunya manfaat yang diberikan minuman pahit ini untuk kesehatan Anda. "Kopi tinggi polifenol, antioksidan, dan kafein yang merangsang energi," jelas Davar.
Sebuah studi yang cukup besar yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition mengamati 676 pria lanjut usia yang sehat di Eropa selama 10 tahun. Hasilnya mengungkapkan bahwa peserta yang minum kopi lebih sedikit mengalami penurunan kognitif dibandingkan mereka yang tidak meminumnya. Meskipun tidak ada asupan kopi yang terkontrol, para peneliti menemukan penurunan kognitif paling sedikit untuk pria yang mengonsumsi tiga cangkir kopi per hari.
Secangkir kopi Anda mungkin juga mendukung umur panjang, penelitian baru mengungkapkan, dengan satu penelitian besar yang menjelaskan bahwa "konsumsi kopi yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah, dan khususnya, kematian karena penyakit pencernaan dan peredaran darah," seperti yang dilaporkan oleh Annals dari Ilmu Penyakit Dalam.
Kopi juga dikenal dapat melancarkan pencernaan. Dokter pengobatan fungsional Wendie Trubow, mengatakan bahwa kopi meningkatkan aktivitas di usus Anda, yang disebut peristaltik.
Konon, masih belum jelas bagi para ahli mengapa ini terjadi. “Suhu hangat dari cairan dapat merangsang motilitas,” kata ahli gastronenterologist intergratif Marvin Singh, menambahkan, yang berarti manfaat ini mungkin tidak eksklusif untuk kopi.
Dalam hal kafein, secangkir kopi hitam menyediakan 96 miligram per 8 ons cairan, cukup kuat dibandingkan dengan matcha-nya.
Meskipun kopi dan teh disertai dengan beberapa manfaat signifikan untuk kesehatan Anda, kopi bisa sangat sulit diminum jika Anda memiliki perut yang sensitif. "Kopi sangat asam, yang dapat menjadi masalah jika dikonsumsi secara berlebihan atau oleh mereka yang memiliki saluran pencernaan sensitif," kata Davar. Namun, kopi cold brew secara signifikan kurang asam dan karenanya kurang keras jika Anda menginginkan rasa dan manfaat kopi tanpa sakit perut.
Terlalu banyak kafein, secara umum, juga dapat menyebabkan efek samping yang tidak nyaman, seperti kecemasan yang memburuk, dehidrasi, dan kegelisahan, jadi ingatlah ini sebelum menyeruput secangkir kopi keempat di sore hari. Jika Anda lebih rentan terhadap kecemasan atau stres, sifat menenangkan dari matcha akan lebih memenuhi kebutuhan Anda dibandingkan dengan secangkir kopi.
Baik kopi maupun matcha tidak akan membahayakan tubuh Anda jika Anda mengonsumsinya dalam jumlah sedang, dan keduanya dapat memberikan dukungan untuk tingkat energi dan fungsi kognitif Anda, melalui kandungan kafein dan antioksidannya. Namun, jika Anda ingin menuai manfaat kesehatan dengan lebih sedikit kafein dan keasaman yang lebih sedikit, matcha adalah cara yang tepat.
"Bagi mereka yang suka menikmati rasa kopi dan manfaat kesehatan yang luar biasa dari teh matcha saya merekomendasikan untuk mengonsumsi matcha tiga hingga empat hari per minggu dan kopi satu hingga tiga kali per minggu," saran Davar, sehingga Anda dapat menikmatinya keduanya.
Baca juga: Minum Kopi Justru Tambah Lelah, Ahli Diet Jelaskan Penyebabnya
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
