TEMPO.CO, Jakarta - Hidangan Lebaran identik dengan lemak dan kalori tinggi. Tak jarang orang memakannya tanpa kontrol setelah sebulan berpuasa. Setelah memanjakan diri dengan hidangan khas Lebaran, ini saatnya kembali memulai pola makan yang sehat.
Inilah enam perubahan makan yang dapat diterapkan setelah beberapa hari menikmati makanan lezat
1. Perbanyak sayur dan buah musiman
Perbanyak makan sayur dan buah, terutama yang diproduksi musiman. Tidak hanya nikmat, sayur dan buah musiman juga meningkatkan nilai gizi. "Produk musiman bisa kaya nutrisi dan rasa karena dipanen pada waktu puncaknya," jelas ahli diet Huma Chaudhry, dikutip dari Mind Body Green.
2. Bumbui makanan dengan rempah
Cara tercepat untuk meningkatkan profil rasa dari setiap hidangan adalah dengan menaburkan bumbu ke dalam makanan. Jika suka sayuran hijau, menyiapkan kebun herbal agar menambah nutrisi mikro di makanan. "Bumbu segar dipenuhi dengan antioksidan dan merupakan cara yang bagus untuk menambahkan rasa alami pada hidangan atau minuman," kata Chaudhry.
3. Tingkatkan hidrasi
Tetap terhidrasi sangat penting, terutama saat cuaca mulai panas. "Minum air memiliki banyak manfaat seperti mengatur suhu tubuh dan membantu tubuh kita membuang limbah. Bagi mereka yang merasa sulit untuk terhidrasi dengan baik, memasukkan air dengan mentimun, rempah-rempah, dan buah jeruk dapat membuatnya lebih menyenangkan," saran Chaudhry.
4. Tambah protein nabati
Tak harus mengikuti diet vegetarian atau vegan untuk menikmati protein nabati. Tambahkan lebih banyak hidangan kacang, tahu, dan tempe ke dalam menu harian untuk mendiversifikasi diet dan tambahan protein. "Merayakan Senin tanpa daging atau Rabu vegetarian bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk mendorong asupan protein nabati mingguan di rumah," kata Chaudhry. "Protein nabati juga bisa menjadi cara yang bagus untuk meningkatkan serat.”
5. Biji-bijian
Siapkan biji-bijian, gandum utuh, oat, quinoa, dan beras merah untuk menambahkan serat dan vitamin B dalam pola makan harian. Makanan ini kaya serat dan merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk pencernaan.
Baca juga: 7 Strategi Membentuk Kebiasaan Makan Sehat Setiap Hari
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
