TEMPO.CO, Jakarta -Infused water menjadi minuman alternatif yang kini digemari oleh anak muda hingga orang tua. Selain karena rasanya yang nikmat dan menyegarkan, minuman jenis ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Misalnya, mengontrol gula darah, melancarkan sistem pencernaan, hingga memperbaiki mood, sebagaimana dikutip Tempo.co dari pvamu.edu.
Pun cara membuat Infused Water tidaklah sulit dan mungkin hanya membutuhkan kesabaran.
Cukup bermodalkan sebotol air mineral serta beberapa potong buah, sayur, maupun rempah-rempah Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu menambahkan perasa, sebab infused water memiliki ciri khas rasa alami.
Jenis buah yang paling populer untuk bahan membuat infused water, salah satunya jeruk nipis yang kaya vitamin C.
Mengutip salah satu publikasi pubmed.ncbi.nlm.nih.gov berjudul “Anticancer Activity of Key Lime, Citrus aurantifolia”, jeruk nipis jadi pilihan sebab terkandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid, limonoid, kaempferol, quercetin, dan asam askorbat yang baik untuk tubuh.
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat infused water dari jeruk nipis, berikut tips cepat cara membuatnya, seperti dikutip dari walkingonsunshinerecipes.com:
Bahan-bahan
- 1 botol air dingin matang,
- 2 buah jeruk nipis segar,
- Madu secukupnya;
- Daun mint (opsional).
Cara membuat:
- Cuci bersih jeruk nipis dengan air mengalir hingga bersih;
- Potong jeruk nipis menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda, pastikan juga untuk membuang biji-bijinya;
- Masukkan irisan-irisan jeruk nipis tersebut bersama daun mint ke dalam botol yang berisi air;
- Jangan lupa tambahkan madu secukupnya sesuai selera;
- Tutup rapat botol dan diamkan selama 1-4 jam di dalam kulkas;
Tips:
- Air dingin matang direkomendasikan ketimbang air panas. Sebab, air panas berpotensi mengubah rasa alami dari jeruk nipis saat proses perendaman;
- Sebelum memotong jeruk nipis, pastikan Anda sudah mencucinya hingga bersih. Hal itu dilakukan agar senyawa kimia dari pestisida menghilang;
- Ukuran potongan jeruk nipis disarankan jangan terlalu tipis;
- Untuk menghindari rasa pahit dari jeruk nipis, infusedwaters.com menyarankan agar tidak menyertakan irisan kulit jeruk selama proses perendaman;
Infused water yang sudah jadi, sebaiknya dihabiskan dalam masa satu hari. Meski begitu, ia mampu bertahan hingga tiga hari bila selalu disimpan di dalam kulkas.
Baca juga : Infused Water untuk Diet, Apakah Berguna Menurunkan Berat Badan?
M. IHSAN NURHIDAYAH
