Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Berapa Lama Makanan Sisa Bisa Disimpan? Cek Menurut Jenisnya

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi isi kulkas. shutterstock.com
Ilustrasi isi kulkas. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Perayaan Natal bisanya diramaikan dengan berbagai hidangan. Kadang-kadang ada hidangan tersisa yang mungkin bisa disimpan agar bisa dimakan di lain hari. Seberapa lama makanan sisa bisa bertahan lama jika disimpan?

Banyak faktor yang bisa mempengaruhi batas usia simpan makanan, termasuk jenis makanan, persiapan, dan penyimpanannya. Sisa makanan umumnya dapat bertahan selama 3 hingga 4 hari di lemari es sebelum risiko keracunan makanan meningkat, menurut Mayo Clinic.

Inilah batas lamanya penyimpanan setiap makanan, dilansir dari Livestrong, Senin, 27 Desember 2021.

1. Buah-buahan dan sayur-sayuran

Produk sebaiknya dibersihkan di bawah air mengalir lalu disimpan di lemari es yang bersih pada suhu 40 derajat Fahrenheit (sekitar 4-5 derajat Celcius) atau di bawahnya, menurut pedoman dari Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA).

Kentang yang dimasak dan sayuran lainnya dapat disimpan dengan aman di lemari es selama 3 hingga 4 hari, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Tapi untuk kesegaran yang maksimal, sebaiknya dimakan sebelum tiga hari di lemari es. 

Beberapa buah mengeluarkan gas etilen yang dapat membuat produk lain rusak lebih cepat, menurut American Heart Association. Jadi, direkomendasikan untuk menyimpan apel jauh dari produk lain.

2. Susu dan telur

Telur mentah dapat disimpan dengan aman selama 3 hingga 5 minggu sejak masuk lemari es. Sedangkan telur rebus dapat disimpan selama seminggu, menurut USDA.

Masa penyimpanan produk susu bervariasi, tergantung pada jenis produk. Menurut USDA, yogurt dapat disimpan selama 1 hingga 2 minggu; keju lunak seperti ricotta, Brie dan keju cottage dapat disimpan selama satu minggu; keju keras seperti cheddar dan parmesan dapat disimpan selama 3 hingga 4 minggu setelah kemasan dibuka, adapun susu cair dapat disimpan selama satu minggu.

3. Hidangan panggang

Hidangan panggang yang mengandung telur seperti pai dapat bertahan antara 3 dan 5 hari di lemari es.

4. Daging dan unggas

Daging dan unggas yang dimasak dapat bertahan selama 3 hingga 4 hari di kulkas dengan suhu 4 derajat Celcius, menurut Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Masakan daging dapat bertahan selama 3 hingga 5 hari, ham yang dimasak dan dibungkus utuh dapat bertahan selama satu minggu, atau 3 hingga 5 hari jika terbuka.

5. Ikan dan kerang

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Ikan yang dimasak akan bertahan selama 3 hingga 4 hari dan ikan asap akan bertahan hingga 14 hari, menurut FDA.

Sementara kerang yang dikupas bisa disimpan hingga 3 hari dan kerang yang dimasak dengan cangkangnya bertahan hingga 2 hari di lemari es, menurut Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington.

6. Roti

Roti yang dipanggang secara komersial dapat disimpan di lemari es selama 1 hingga 2 minggu, menurut USDA. Jangan makan roti yang tampaknya berjamur.

7. Nasi

Nasi matang dapat dipanaskan kembali setelah 3 hingga 5 hari, menurut University of Wisconsin-Madison.

8. Sup dan Semur

Sup dan semur dengan daging dan/atau sayuran akan bertahan untuk 3 sampai 4 hari di lemari es, menurut Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS.

9. Makanan penutup

Umur makanan penutup yang didinginkan bervariasi. Menurut USDA, kue yang dibeli di toko atau buatan sendiri dapat bertahan hingga 2 bulan di lemari es dan makanan penutup lembab seperti kue keju dan batangan lemon baik untuk satu minggu.

Simpan makanan sisa dalam kemasan tertutup, kedap udara atau disegel untuk membantu mencegah bakteri, mempertahankan kelembapan, dan mencegahnya masuknya bau makanan lain di lemari es, menurut USDA.

Baca juga: 5 Kesalahan saat Memanaskan Makanan Sisa yang Bisa Bikin Sakit

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Ciri-ciri Restoran Getok Harga di Eropa, Lihat dari Menu

7 jam lalu

Ilustrasi restoran. REUTERS
Ciri-ciri Restoran Getok Harga di Eropa, Lihat dari Menu

Restoran di tempat wisata yang pasang harga mahal sering kali memiliki menu yang begitu banyak.


Idul Adha di Gaza, Warga Palestina Rayakan dengan Kelaparan dan Kesengsaraan

1 hari lalu

Warga Palestina bersiap melaksanakan salat Idul Adha di tengah reruntuhan bangunan Masjid Al-Rahma yang hancur akibat serangan Israel di Khan Younis, Gaza, 16 Juni 2024. Warga Palestina yang menjadi korban konflik antara Israel dan Hamas merayakan Idul Adha di tengah reruntuhan bangunan. REUTERS/Mohammed Salem
Idul Adha di Gaza, Warga Palestina Rayakan dengan Kelaparan dan Kesengsaraan

Idul Adha tahun ini yang jatuh pada Ahad 16 Juni 2024, banyak keluarga di Gaza yang makan makanan kaleng di tenda-tenda yang sesak


6 Makanan Paling Pedas di Dunia, Ada Sambal hingga Kimchi Jjigae

3 hari lalu

Makanan paling pedas di dunia. Foto: Canva
6 Makanan Paling Pedas di Dunia, Ada Sambal hingga Kimchi Jjigae

Ada banyak makanan paling pedas di dunia. Indonesia juga termasuk dengan menu sambalnya. Berikut ini daftar makanan terpedas.


Sulit Konsentrasi? Hindari Makanan dan Minuman Berikut

5 hari lalu

Ilustrasi anak tidak konsentrasi saat belajar. shutterstock.com
Sulit Konsentrasi? Hindari Makanan dan Minuman Berikut

Pola makan juga bisa bikin sulit konsentrasi. Berikut jenis makanan dan minuman yang sudah terbukti secara ilmiah bisa mengganggu konsentrasi.


BI Perkirakan Penjualan Eceran Mei 2024 Meningkat, Produk Apa Saja?

6 hari lalu

Penjualan Makanan-Minuman Naik Selama Ramadan
BI Perkirakan Penjualan Eceran Mei 2024 Meningkat, Produk Apa Saja?

BI memperkirakan kinerja penjualan eceran bulan Mei 2024 meningkat, Indeks Penjualan Riil Mei 2024 tumbuh 4,7 persen secara tahunan.


Ingin Kulkas Anda di Rumah Awet? Begini Tips Merawatnya

7 hari lalu

Ilustrasi perempuan saat melihat isi kulkas. (The Kitch/Joe Lingeman)
Ingin Kulkas Anda di Rumah Awet? Begini Tips Merawatnya

Karena fungsinya sangat penting, berikut tips merawat kulkas agar tetap awet.


Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

8 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

Makanan yang merangsang kecerdasan anak biasanya kaya akan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin, dan mineral


10 Daftar Negara dengan Makanan Terenak, Ada Indonesia

10 hari lalu

Beberapa negara berikut ini dinobatkan sebagai negara dengan makanan terenak berdasarkan survei yang dilakukan Taste Atlas. Ini daftarnya. Foto: Canva
10 Daftar Negara dengan Makanan Terenak, Ada Indonesia

Beberapa negara berikut ini dinobatkan sebagai negara dengan makanan terenak berdasarkan survei yang dilakukan Taste Atlas. Ini daftarnya.


15 Makanan Terenak di Dunia, Ada Makanan Indonesia

10 hari lalu

Beberapa makanan ini dijuluki sebagai makanan terenak di dunia berdasarkan Taste Atlas. Pempek dari Indonesia termasuk di dalamnya. Foto: Canva
15 Makanan Terenak di Dunia, Ada Makanan Indonesia

Beberapa makanan ini dijuluki sebagai makanan terenak di dunia berdasarkan Taste Atlas. Pempek dari Indonesia termasuk di dalamnya.


5 Makanan yang Dapat Membantu Menjaga Kesehatan Sendi

14 hari lalu

Ilustrasi nyeri sendi facet. Neuro Center
5 Makanan yang Dapat Membantu Menjaga Kesehatan Sendi

Ada beberapa cara untuk meningkatkan kesehatan sendi, salah satunya dengan mencermati asupan nutrisi yang tepat.