TEMPO.CO, Jakarta - Serat merupakan karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, tapi sangat membantu dalam proses pencernaan makanan. Orang yang sedang melalukan program penurunan berat badan biasanya akan mengonsumsi serat dalam jumlah yang cukup. Alasannya, serat membuat merasa kenyang lebih lama.
Pada kenyataannya, tidak semua serat sama. Beberapa di antaranya justru dapat menghambat penurunan berat badan jika dikonsumsi dalam jumlah berlebih.
Berikut adalah 5 makanan berserat yang harus dihindari saat mencoba menurunkan berat badan, yang dilansir dari Times of India, Senin, 15 November 2021.
1. Quick Oat
Oatmeal adalah sarapan paling sehat saat ingin menurunkan berat badan. Makanan ini kaya akan serat, protein, dan nutrisi lain yang mendukung proses penurunan berat badan. Namun tidak semua jenis oat sama dan memberikan manfaat yang sama, hanya steel cut oats dan rolled oats yang terbaik. Quick oat sering mengandung gula dan kalori yang tinggi sehingga memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat meningkatkan kadar gula darah dengan sangat cepat.
2. Roti gandum utuh
Jika ingin menurunkan berat badan, jangan mengonsumsi roti gandum. Roti gandum utuh sering disebut lebih baik daripada roti cokelat dan roti putih untuk menurunkan berat badan. Sejujurnya, tidak ada perbedaan yang signifikan. Roti gandum juga bisa tidak sehat dan rendah nutrisi, karena tidak memiliki banyak serat dan hanya memiliki sedikit manfaat dibandingkan dengan jenis roti lainnya.
3. Sup krim
Pilihlah sup bening jika ingin menurunkan berat badan, seperti sup kaldu sayuran atau kaldu tulang. Sup krim mengandung serat dan kalori yang dapat meningkatkan jumlah kalori harian sehingga tidak baik untuk orang yang sedang melakukan program diet.
4. Sereal
Sarapan dengan sereal memang mudah untuk disantap di pagi hari, tetapi secara kesehatan itu tidak baik. Sereal yang mengandung rasa tidak begitu bermanfaat bagi kesehatan, terutama untuk menurunkan berat badan. Sereal rasa mengandung tambahan gula dan juga tinggi kalori. Jadi, meskipun kaya serat, makanan ini bukanlah pilihan yang ideal untuk menurunkan berat badan.
5. Jus buah kemasan
Buah mengandung serat, tetapi tidak untuk jus buah kemasan. Jus kemasan mungkin diperkaya dengan nutrisi lain tapi mengandung sedikit serat. Namun, jus kemasan memiliki kalori dan kandungan gula yang tinggi. Maka sebaiknya, konsumsi smoothie buah buatan sendiri atau buah utuh, karena lebih sehat, kaya serat, dan dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara yang lebih baik.
Baca juga: Cici Panda Sering Jalan-jalan, Kebutuhan Serat Anak Terabaikan?
ANDINI SABRINA | TIMES OF INDIA
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
