Tips Memulai Diet Plant-Based untuk Pemula

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Ilustrasi makanan sehat. (Canva)

TEMPO.CO, Jakarta - Diet plant-based kini semakin populer. Manfaat pola makan nabati yang potensial ini mencakup hal-hal besar untuk kesehatan Anda dan lingkungan. Hampir sepertiga orang Amerika mengatakan mereka secara aktif berusaha mengurangi konsumsi daging dan susu, menurut Plant Based Foods Association.

"Ada banyak ilmu pengetahuan yang muncul, serta penelitian lama, yang telah menunjukkan manfaat kesehatan dari diet plant-basesd," kata ahli gizi Keri Gans, seperti dilansir dari laman Shape. "Juga, dengan kekhawatiran tentang perubahan iklim dan keberlanjutan, pola makan nabati telah mendapatkan lebih banyak momentum."

Perlu dicatat bahwa, meskipun daftar manfaat pola makan nabati sangat panjang, mengikuti pola makan vegetarian atau vegan tidak secara otomatis berarti Anda makan dengan sehat. "Apakah Anda makan pola makan nabati dengan tanaman dan jumlah hewan yang lebih sedikit atau memutuskan untuk menjadi vegan, makan lebih banyak tumbuhan dalam makanan Anda memiliki banyak manfaat," kata ahli diet Myrdal Miller.

Untuk menilai manfaat pola makan nabati dan memasukkan lebih banyak makanan bebas hewani ke piring Anda, jangan terlalu memikirkannya. "Sertakan saja lebih banyak tanaman dalam makanan Anda," kata Gans. "Dan pilih variasi."

Berikut ini contoh pola makan diet plant-based:

- Sarapan mungkin berupa oatmeal dengan irisan pisang atau buah beri dan mentega kacang, atau telur rebus di atas roti gandum dengan alpukat dan tomat.
- Makan siang bisa berupa salad yang dicampur dengan buncis, quinoa, dan sayuran panggang, atau sandwich yang dibuat dengan roti gandum dan ayam panggang, hummus, dan sayuran hijau, dengan buah untuk pencuci mulut.
- Makan malam bisa berarti menyiapkan tumis sayuran dengan tahu ; berikutnya, membuat filet mignon kecil atau salmon panggang dengan bayam tumis dan kentang panggang.

Dalam diet plant-based, Anda bahkan bisa mendapatkan semua protein yang Anda butuhkan dari sumber seperti kacang-kacangan dan polong-polongan, biji-bijian seperti quinoa dan beras merah, menurut penelitian. Hanya bertujuan untuk jumlah yang tepat: Wanita aktif membutuhkan 0,55 hingga 0,91 gram protein per berat badan setiap hari, menurut American College of Sports Medicine. Pastikan untuk mengonsumsi makanan yang kaya protein setelah berolahraga untuk membangun dan memperbaiki otot, kata Gans.

Baca juga: 5 Manfaat Diet Plant-Based, Turunkan Risiko Penyakit Jantung hingga Kanker






Rahasia Gwyneth Paltrow Tetap Bugar dan Awet Muda Memasuki Usia 50

20 jam lalu

Rahasia Gwyneth Paltrow Tetap Bugar dan Awet Muda Memasuki Usia 50

Beberapa kebiasaan makan Gwyneth Paltrow tampak menyerupai praktik orang-orang di Zona Biru, wilayah dengan centenarian tertinggi di dunia.


Mau Berat Badan Turun? Catat 5 Minuman Sehat yang Membakar Lemak

1 hari lalu

Mau Berat Badan Turun? Catat 5 Minuman Sehat yang Membakar Lemak

Biasanya, diet pangkas berat badan, berfokus untuk melakukan banyak bergerak dan memikirkan kembali asupan makanan dan minuman untuk makanan lain.


Cegah Stunting, Pastikan Kecukupan Protein Hewani pada Anak

1 hari lalu

Cegah Stunting, Pastikan Kecukupan Protein Hewani pada Anak

Dokter anak mengimbau orang tua memastikan kecukupan kebutuhan protein hewani anak untuk mencegah stunting.


Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

2 hari lalu

Perhatian, Kebutuhan Protein Harian Setiap Orang Berbeda

Kebutuhan protein harian setiap orang berbeda, tergantung pada banyak faktor seperti berat badan, berapa banyak otot yang dimiliki.


8 Bahan Smoothie Kaya Protein untuk Melawan Peradangan

2 hari lalu

8 Bahan Smoothie Kaya Protein untuk Melawan Peradangan

Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan otot, mengoksidasi tubuh dan membuat enzim yang mencerna makanan juga melawan peradangan


Apa itu Susu UHT?

3 hari lalu

Apa itu Susu UHT?

Meskipun sudah tidak asing di telinga, tetapi banyak orang yang masih salah kaprah mengenai susu UHT. Lantas, apa sebenarnya susu UHT itu?


Kiat Memperlambat Berkurangnya Massa Otot Seiring Bertambah Usia

5 hari lalu

Kiat Memperlambat Berkurangnya Massa Otot Seiring Bertambah Usia

Massa otot dan fungsi kekuatannya akan berkurang terkait usia


Manfaat Bulu Babi bagi Kesehatan

5 hari lalu

Manfaat Bulu Babi bagi Kesehatan

Banyak orang mungkin tidak tahu bulu babi bisa dimakan dan sehat. Berikut manfaat mengonsumsi bulu babi untuk kesehatan.


Ayam dan Telur, Sumber Protein Ideal selain Daging Sapi

5 hari lalu

Ayam dan Telur, Sumber Protein Ideal selain Daging Sapi

Ahli gizi mengatakan ayam dan telur merupakan sumber protein yang ideal, baik dari sisi gizi, harga, hingga lingkungan.


Inilah 4 Makanan yang Dilarang Dikonsumsi Bersamaan dengan Susu

5 hari lalu

Inilah 4 Makanan yang Dilarang Dikonsumsi Bersamaan dengan Susu

Makanan-makanan berikut sebaiknya tak dikonsumsi bersamaan dengan susu.