3 Pilihan Makanan Penutup yang Unik dan Sehat untuk Idul Adha

Reporter

Editor

Yunia Pratiwi

Potongan baklava, kue manis dan renyah khas Turki yang bisa menjadi teman minum teh atau kopi. (shutterstock.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Perayaan Idul Adha ada tak lengkap tanpa hidangan lezat dan makanan penutup. Dan karena kemungkinan besar akan menjadi urusan keluarga tahun ini, Anda dapat memberikan makanan penutup tradisional yang unik.

Ahli gizi Hena Nafis menunjukkan bahwa momen perayaan bukanlah waktu untuk menghitung kalori. “Pengendalian porsi adalah kuncinya, tetapi pada momen Idul Adha, saya tidak membuat apa pun yang terlalu sehat karena ini adalah waktu untuk perayaan,” kata Hena, seperti dilansir dari laman Times of India.

Berikut ini beberapa inspirasi makanan penutup yang unik khas Timur Tengah

1. Baklava

Renyah dan lezat, baklava adalah makanan penutup Turki yang dibuat dengan lapisan kue filo berlapis madu yang dicampur dengan mentega dan lapisan pistachio cincang, kenari berbumbu, dan almond. Dikemas dengan banyak buah-buahan kering dan madu, keduanya nikmat dan sehat. Kue-kue panggang ini direndam dalam sirup gula rasa mawar, yang memberikan esensi aroma khas makanan penutupnya. Meskipun proses pembuatan baklava agak rumit, tetapi hasil akhirnya tampaknya sepadan. 

2. Almond atau badam barfi

Almond atau badam barfi adalah makanan penutup pokok pada Idul Adha. Kebaikan almond bila dikombinasikan dengan susu, gula, dan ghee kaya nutrisi. Almond kaya akan vitamin A, E, magnesium dan juga menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Ini juga efektif untuk menurunkan berat badan. Setelah adonan barfi dibuat dengan mencampur semua bahan, taruh di atas piring untuk mendinginkannya dan tutup dengan vark atau daun perak, lalu potong kotak atau belah ketupat. 

3. Milkshake kurma

Kurma Milkshake kreasi menu sahur Chef Yuda Bustara (TEMPO/Foto: Doc.Pribadi Chef Yuda)

Dikenal sebagai khajur, kurma dikemas dengan nutrisi penting, vitamin dan mineral. Mereka juga kaya serat makanan, antioksidan dan terbuat dari gula sederhana, yang hampir secara instan memberikan dorongan energi. Kurma dan susu memberikan energi dan nutrisi yang diperlukan saat berpuasa, dan juga menurunkan tubuh kita suhu. Blender kurma kering atau basah dan susu tanpa biji dalam penggiling, tidak perlu menambahkan gula tambahan karena kurma sudah manis. Jika membuat untuk anak-anak di rumah, tambahkan satu sendok es krim vanila sambil diblender. Setelah kocokan siap, sajikan dengan taburan kacang cincang, kurma dan kismis. 

Baca juga: Baklava, Kudapan Manis dari Ottoman






Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

5 jam lalu

Mengenal Ileus Paralitik, Gangguan Kontraksi Otot Usus yang Dapat Sebabkan Penumpukan Makanan

Penyumbatan atau obstruksi usus akibat ileus paralitik sering disebut dengan pseudo-obstruction.


Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

9 jam lalu

Apa itu Alergi Sulfit dan Penyebabnya?

Zat kimia tertentu seperti sulfit rentan menyebabkan alergi


5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

10 jam lalu

5 Kiat Mengonsumsi Makanan Saat Kondisi Lidah Mati Rasa atau Ageusia

Saat makan atau minum lidah tak merasakan apa-apa menandakan kondisi ageusia


Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

1 hari lalu

Badai Ian Mereda, Warga Kuba Protes Kekurangan Pasokan Makanan

Kuba telah memulihkan listrik di sebagian besar wilayah Havana setelah dikacau oleh badai Ian.


Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

1 hari lalu

Hindari 8 Aktivitas Ini Setelah Makan

Hal yang perlu dilakukan setelah makan adalah tetap bergerak, tetapi tidak melakukan gerakan intens atau berlebihan.


Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

2 hari lalu

Makanan Sehat Ini Dianggap Buruk jika Dikonsumsi Setelah Berolahraga

Karbohidrat dan protein adalah nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan pasca-olahraga.


Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

2 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.


Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

2 hari lalu

Ketahui Sindrom Frey, Sebab Berkeringat Ketika Makan

Kondisi ini pertama kali dilaporkan dalam literatur medis yang ditulis Baillarger pada 1853. Inilah sindrom frey, berkeringat ketika makan.


Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

4 hari lalu

Purin, Senyawa dalam Tubuh yang Menjadi Asam Urat

Purina atau purin adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam makanan dan minuman, kemudian dimetabolisasi tubuh diubah menjadi asam urat


Tips untuk Mengikis Lemak Perut yang Disebabkan Perubahan Hormonal

5 hari lalu

Tips untuk Mengikis Lemak Perut yang Disebabkan Perubahan Hormonal

Beberapa alasan perubahan hormonal menyebabkan lemak perut bertambah di antaranya adalah misteri