Resep Gluten Free Chocolate Fudge untuk Merayakan Hari Cokelat Sedunia

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi kue cokelat atau chocolate cake (Pixabay.com)

TEMPO.CO, Jakarta - Hari Cokelat Sedunia atau World Chocolate Day diperingati setiap 7 Juli sejak 2009. Peringatan ini untuk merayakan pengenalan cokelat ke Eropa pada 1550. Di masa kini, hari ini jadi momen para pecinta cokelat di seluruh dunia menikmati berbagai jenis hidangan berbasis cokelat. 

Jika Anda salah satu pencinta cokelat, coba resep gluten free chocolate fudge cake ala Chef Suvir Saran dari India. Simak resepnya. 

Bahan:

-115 gram coklat
-115 gram mentega tawar
-100 gram gula kastor
-75 gram almond bubuk
-1 telur

Untuk ganachenya

-100 gram krim kental
-100 gram cokelat hitam

Cara membuat: 

1. Untuk ganache, campurkan dark chocolate dan krim dan microwave selama satu menit.
2. Lelehkan cokelat dan mentega bersama-sama di atas ketel ganda (atau dalam microwave).
3. Kocok telur dan gula hingga pucat dan mengembang.
4. Masukkan bubuk almond ke dalam campuran telur kocok dengan hati-hati untuk menjaga kepadatan telur yang mengembang. Masukkan perlahan mentega dan cokelat dalam campuran itu
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper atau kertas roti, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190 derajat Celcius selama sekitar 20 menit. Setelah matang, letakkan di rak pendingin.
6. Lumuri dengan dark chocolate ganache.

Gluten free chocolate fudge siap dihidangkan. Nikmati kue cokelat ini bersama minuman panas sebagai camilan. 

Baca juga: Resep Chocolate Lava Cake Nikmat untuk Camilan Keluarga di Akhir Pekan

PINK VILLA






Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

11 hari lalu

Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan IQ

Berikut lima jenis makanan yang bisa meningkatkan IQ seseorang.


Belajar dari Modica agar Cokelat Indonesia Mampu Mendunia

12 hari lalu

Belajar dari Modica agar Cokelat Indonesia Mampu Mendunia

Kakao Berau punya karakter unik dan terbukti mampu bersaind di pasar Eropa. Saatnya melakukan tata kelola agar mampu mendunia seperti kakao Modica asal Italia.


Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

15 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Jangan Simpan Cokelat di Kulkas agar Rasanya Tidak Rusak

19 hari lalu

Jangan Simpan Cokelat di Kulkas agar Rasanya Tidak Rusak

Cokelat idealnya disimpan pada suhu 12-20 derajat, dalam wadah kedap udara.


Hindari 4 Jenis Makanan Ini jika Tak Ingin Asam Lambung Anda Kambuh

22 hari lalu

Hindari 4 Jenis Makanan Ini jika Tak Ingin Asam Lambung Anda Kambuh

Penderita asam lambung harus berhati-hati dalam memilih jenis makanan. Berikut beberapa jenis makanan yang harus dihindari penderita asam lambung.


Efek Buruk Diet Gluten Free yang Jarang Diketahui

24 hari lalu

Efek Buruk Diet Gluten Free yang Jarang Diketahui

Orang dengan sensitivitas gluten atau penyakit celiac harus mengikuti diet gluten free.


Jangan Konsumsi 4 Jenis Makanan dan Minuman Ini Sebelum Tidur

25 hari lalu

Jangan Konsumsi 4 Jenis Makanan dan Minuman Ini Sebelum Tidur

Sebaiknya hindari 4 jenis makanan dan minuman berikut ini sebelum tidur. Apa efeknya?


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

28 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

29 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Pegawai Alfamart yang Pergoki Pencurian Cokelat Dapat Hadiah Kenaikan Jabatan

46 hari lalu

Pegawai Alfamart yang Pergoki Pencurian Cokelat Dapat Hadiah Kenaikan Jabatan

Pegawai Alfamart, Amelia, yang memergoki pencurian cokelat sempat diintimidasi dan dipaksa meminta maaf oleh pelaku