Resep Ayam Goreng Mentega, Menu Lain Setelah Lebaran

Reporter

Ayam Goreng mentega. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Sisa mentega pasca buat kue kering bisa diolah jadi resep ayam goreng mentega. Mentega merupakan bahan makanan dari hasil olahan lemak hewani, sebab dari itu mentega sendiri sering dijadikan pilihan sebagai pelengkap bahan makanan. 

Perbedaan mentega dan margarin tidak terlalu mencolok, hanya saja  mempengaruhi rasa, tekstur, dan nutrisi. Menggunakan kualitas mentega yang lebih baik, sangat berpengaruhi pada rasa makanan yang diolah, maka banyak juru masak yang lebih memilih bahan ini jika ingin membuat olahan makanan.

Adapun resep untuk membuat ayam goreng mentega sebagai berikut. 

Bahan-bahan

- mentega

- 1 ekor ayam potong

- 5 siung bawang putih cincang

- 1 buah bawang bombay 

- 1 tangkai daun bawang 

- 1 buah jeruk nipis

- Secukupnya gula,garam

- 2 Sdt merica

- 5 sdm kecap manis

1 sdm kecap inggris

1 sdm saus tomat

1 sdt saus tiram

-Air

Cara pengolahannya 

1. Berishkan ayam potong menyeluruh, untuk dapat mengurangi amis ayam bisa tambahakan perasan jeruk nipia pada ayam tambahkan taburan garam poles hingga menyeluruh. Tiris ayam kemudian diamkan selama 15 menit. 

2. Sediakan wajan untuk panaskan minyak goreng, jangan lupa sertakan juga mentega ke dalam minyak goreng sebanyak 1 sdt. 

3. Jika minyak goreng sudah panas, masukan ayam yang ditiriskan tadi ke dalam oenggorengan. Jika sudh tampak matang baru diangkat. 

4. Bahan-bahan bumbu seluruhnya dicincang seperti bawang putih, bawang bombay. Selanjutbya panaskan sebanyak 3 sdm mentega.

5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan merica dan garam. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat dan saus tiram. 

6. Masukan ayam berserta bumbu tumis aduk sebentar, dan tambahkan air secukupnya. 

Mentega diketahui memiliki kandungan nutrisi yang menyehatkan, seperti omega 3, vitamin K2. Namun ada baiknya jangan berlebihan mengonsumsinya sebab mentega atau butter juga mengandung lemak jenuh yang tinggi. Selamat mencoba resep ayam goreng mentega tersebut.

TIKA AYU

Baca: Menakar Jumlah Kalori Ayam Goreng Bertepung, Awas Kolesterol






Promo KFC di Tanggal Tua: 3 Paket Lengkap, Harga Mulai dari Rp 59 Ribuan

11 hari lalu

Promo KFC di Tanggal Tua: 3 Paket Lengkap, Harga Mulai dari Rp 59 Ribuan

Manajemen restoran siap saji PT Fast Food Indonesia Tbk. atau KFC kembali menawarkan promo terbaru di tanggal tua seperti saat ini. Apa saja promonya?


6 Jenis Ikan Aman Dimakan Mentah, Salah Satunya Pasti Salmon

22 hari lalu

6 Jenis Ikan Aman Dimakan Mentah, Salah Satunya Pasti Salmon

Harus waspada makan ikan mentah, tak semua ikan laut dapat dikonsumsi secara mentah. Tentu, Salmon salah satu jenis ikan yang bisa dilahap mentah.


Begini Nutrisi dan Manfaat Mentega untuk Kesehatan Tubuh

24 hari lalu

Begini Nutrisi dan Manfaat Mentega untuk Kesehatan Tubuh

Meski mentega mengandung banyak lemak namun jika dikonsumsi dengan jumlah yang sesuai dapat memberikan nutrisi bagi tubuh. Apa nutrisi dan manfaatnya?


Trik Tampil Muda ala Ratu Letizia dengan Diet Lemak Sehat dan Makeup Natural

27 hari lalu

Trik Tampil Muda ala Ratu Letizia dengan Diet Lemak Sehat dan Makeup Natural

Ratu Letizia dilaporkan mengikuti Diet Perricone, yang terdiri dari makan salmon untuk sarapan setiap pagi, sumber Omega 3.


Cara Menurunkan Kadar Trigliserida Tinggi, Olahraga Teratur Jadi Kunci

30 hari lalu

Cara Menurunkan Kadar Trigliserida Tinggi, Olahraga Teratur Jadi Kunci

Trigliserida tinggi dalam tubuh seseorang dapat meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. Bagaimana cara menurunkannya?


3 Nutrisi untuk Bantu Meningkatkan Suasana Hati

31 hari lalu

3 Nutrisi untuk Bantu Meningkatkan Suasana Hati

Dokter penyakit dalam memaparkan tiga nutrisi besar yang Anda butuhkan untuk meningkatkan suasana hati


Demi Kesehatan Ginjal Hindari 4 Makanan Ini

31 hari lalu

Demi Kesehatan Ginjal Hindari 4 Makanan Ini

Konsumsi makanan-makanan berikut justru membebani kinerja ginjal. Apa saja?


Terbuat dari Sejenis Udang, Simak Lima Manfaat Kesehatan Minyak Krill

34 hari lalu

Terbuat dari Sejenis Udang, Simak Lima Manfaat Kesehatan Minyak Krill

Minyak krill dan minyak ikan mengandung lemak omega-3 EPA dan DHA. Namun, beberapa bukti menunjukkan lemak minyak krill lebih mudah digunakan tubuh.


Rambut Menipis setelah Usia 40? Makanan Ini Membantu Mengatasi Kerontokan

34 hari lalu

Rambut Menipis setelah Usia 40? Makanan Ini Membantu Mengatasi Kerontokan

Makanan ini penting terutama untuk usia 40 tahun ke atas, ketika rambut mulai mengalami penipisan.


Minyak Krill, Kaya Omega-3 Lebih dari Minyak Ikan

34 hari lalu

Minyak Krill, Kaya Omega-3 Lebih dari Minyak Ikan

Minyak krill mengandung antioksidan yang disebut astaxanthin. Jenis ini tidak ditemukan di sebagian besar minyak ikan.