TEMPO.CO, Jakarta - Oatmeal jadi salah satu sarapan populer di kalangan pecinta gaya hidup sehat. Manfaat oatmeal tidak hanya untuk kesehatan, tapi juga kenyamanan karena praktis dan mudah dibuat untuk sarapan ketika memiliki waktu sempit di pagi hari.
Pakar gizi Kelly Springer mengungkap beberapa manfaat oatmeal untuk sarapan kepada eatthis.com.
1. Kaya serat
Serat baik untuk membantu menurunkan berat badan dan kesehatan usus, dan oatmeal kaya akan nutrisi itu. Dalam setengah cangkir oatmeal terdapat 4 gram serat yang membantu merasa kenyang lebih lama dibandingkan dengan sereal manis. Serat larut ini membuat pencernaan lambat mencerna dan nafsu makan berkurang.
2. Kaya vitamin dan mineral
"Oatmeal juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti magnesium, seng, dan zat besi, yang membantu meningkatkan energi, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kekebalan," kata Springer.
Plus, oatmeal mengandung protein sebanyak 5 gram per setengah cangkir dan dianggap pati resisten 25 persen, yang berarti oat dapat meningkatkan kesehatan usus melalui pencernaan.
3. Menurunkan kolesterol
Karena seratnya, Springer mengatakan bahwa oatmeal dapat membantu menurunkan kolesterol jahat atau LDL, sekaligus menstabilkan gula darah. Menurut Mayo Clinic, serat larut dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.
4. Membantu hidup lebih lama
Oatmeal adalah salah satu makanan terbaik untuk umur panjang. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Nutrition Journal, oat dapat membantu menurunkan risiko penyakit autoimun, penyakit jantung, dan bahkan penambahan berat badan. Ditambah lagi, mengonsumsi biji-bijian secara teratur terbukti menurunkan angka kematian, menurut American Heart Association.
5. Rendah gula
Meskipun ada oatmeal yang tidak sehat karena tambahan gula, sebaiknya pilih oat polos klasik yang bebas dari gula tambahan, perasa buatan, dan minyak terhidrogenasi.
"[Oatmeal] bisa menjadi sarapan yang sangat menggiurkan dan penuh nutrisi, tetapi penting untuk memilih oatmeal yang berkualitas. Kebanyakan paket oatmeal mengandung banyak gula tambahan dan perasa yang dapat mengencerkan nutrisi dan tidak akan memberi semua manfaat yang ditawarkan oatmeal,” kata Springer.
Baca juga: Selain Masker Wajah, Oatmeal Juga Bisa untuk Lulur dan Mandi
6. Bisa jadi sarapan atau makan siang
Oatmeal memang kebanyakan untuk sarapan, rapi makanan serbaguna ini juga bisa untuk makan siang. Tinggal campurkan dengan pelengkap nutrisi lain seperti beri, selai kacang, labu, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Anda juga bisa menikmati oatmeal gurih dengan telur goreng di atasnya.
7. Bisa menggantikan tepung
Daripada beli tepung gandum, ganti dengan tepung oat. Bikinnya mudah, cukup diblender dengan kecepatan tinggi. Tepung ini juga menawarkan manfaat oatmeal pada semua jenis resep termasuk roti zucchini dan pancake.
