TEMPO.CO, Jakarta - Peralatan dapur adalah sesuatu yang kita gunakan setiap hari, apalagi selama berada di rumah saja. Karena itu, peralatan dapur seperti wajan dan panci membutuhkan perhatian kita. Untuk panci atau wajan antilengket, ada lapisan yang membuat makanan tidak lengket. Tapi lapisan ini mudah tergores setelah sering dipakai memasak dan dicuci.
Alat masak antilengket biasanya lebih mudah dibersihkan dan mendistribusikan panas secara merata saat memasak. Berikut lima tips sederhana untuk membuat panci antilengket selalu seperti baru.
1. Jangan gunakan sendok logam
Sendok logam dapat merusak badan panci dan dapat menggores permukaannya. Jadi, lebih baik menggunakan sendok kayu atau plastik.
2. Gunakan api kecil atau sedang
Baca Juga:
Jangan sampai panci atau wajan terkena panas tinggi karena dapat menghilangkan lapisan antilengket. Gunakan api sedang untuk menjaga permukaan dan teksturnya tetap halus.
3. Jangan panaskan wajan tanpa minyak
Menggunakan wajan antilengket dengan api besar tanpa minyak atau mentega saat memasak dapat merusak tekstur dan dapat menyebabkan keluarnya racun berbahaya dari wajan.
4. Tunggu hingga dingin
Jangan mencuci wajan saat masih panas. Sebelum mencuci, pastikan sudah benar-benar dingin.
5. Cuci dengan tangan
Hindari menggunakan sabut baja atau scrubber untuk membersihkan wajan. Ambil sedikit cairan pencuci dan cuci dengan lembut dengan tangan untuk melindungi permukaan dan teksturnya.
