5 Tips Merawat Panci dan Wajan Antilengket agar Tak Mudah Terkelupas

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi wajan anti lengket. home.howstuffworks.com ; amazon.com

TEMPO.CO, Jakarta - Peralatan dapur adalah sesuatu yang kita gunakan setiap hari, apalagi selama berada di rumah saja. Karena itu, peralatan dapur seperti wajan dan panci membutuhkan perhatian kita. Untuk panci atau wajan antilengket, ada lapisan yang membuat makanan tidak lengket. Tapi lapisan ini mudah tergores setelah sering dipakai memasak dan dicuci.

Alat masak antilengket biasanya lebih mudah dibersihkan dan mendistribusikan panas secara merata saat memasak. Berikut lima tips sederhana untuk membuat panci antilengket selalu seperti baru.

1. Jangan gunakan sendok logam

Sendok logam dapat merusak badan panci dan dapat menggores permukaannya. Jadi, lebih baik menggunakan sendok kayu atau plastik.

2. Gunakan api kecil atau sedang 

Jangan sampai panci atau wajan terkena panas tinggi karena dapat menghilangkan lapisan antilengket. Gunakan api sedang untuk menjaga permukaan dan teksturnya tetap halus.

3. Jangan panaskan wajan tanpa minyak

Menggunakan wajan antilengket dengan api besar tanpa minyak atau mentega saat memasak dapat merusak tekstur dan dapat menyebabkan keluarnya racun berbahaya dari wajan.

4. Tunggu hingga dingin

Jangan mencuci wajan saat masih panas. Sebelum mencuci, pastikan sudah benar-benar dingin.

5. Cuci dengan tangan

Hindari menggunakan sabut baja atau scrubber untuk membersihkan wajan. Ambil sedikit cairan pencuci dan cuci dengan lembut dengan tangan untuk melindungi permukaan dan teksturnya.






Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

2 hari lalu

Mengapa Makanan di Restoran Terasa Lebih Enak?

Dari pengalaman hingga peralatan, ada beberapa alasan yang membuat makanan restoran terasa lebih lezat daripada di rumah.


Trik Memasak Ubi Jalar Agar Lebih Ramah Gula Darah

8 hari lalu

Trik Memasak Ubi Jalar Agar Lebih Ramah Gula Darah

Menurut ahli memanggang ubi jalar dapat menaikkan skor indeks glikemiknya dari 60 menjadi 90


Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

8 hari lalu

Tips Menyiapkan Makanan Sehat dari Pakar Memasak

Pilihan makanan sehat itu berbeda bagi setiap orang. Namun ada berbagai cara menyiapkan makanan yang tetap perlu diperhatikan.


Asal-usul Perkembangan Teknologi Kompor Listrik

9 hari lalu

Asal-usul Perkembangan Teknologi Kompor Listrik

Kompor listrik menggunakan pemanas dari kumparan


Tips Mencegah Kena Percikan Minyak Panas saat Menggoreng

32 hari lalu

Tips Mencegah Kena Percikan Minyak Panas saat Menggoreng

Seorang chef mengungkap kesalahan yang sering dilakukan saat menggoreng, simak juga tips mengurangi penyerapan minyak pada gorengan.


Tips Mengolah Santan agar Tidak Pecah saat Dimasak

34 hari lalu

Tips Mengolah Santan agar Tidak Pecah saat Dimasak

Masalah yang paling sering dihadapi adalah santan menjadi pecah karena kandungan lemak dan santan terpisah saat dipanaskan.


Trik Memasak di Dapur jadi Lebih Mudah, dari Mengupas Jahe hingga Rebus Telur

53 hari lalu

Trik Memasak di Dapur jadi Lebih Mudah, dari Mengupas Jahe hingga Rebus Telur

Trik dan tips yang dibagikan Master Chef India ini dapat membuat proses memasak di dapur tampak mudah.


Perlunya Memasak Bareng Keluarga untuk Bangun Waktu Berkualitas

59 hari lalu

Perlunya Memasak Bareng Keluarga untuk Bangun Waktu Berkualitas

Psikolog mengatakan keluarga dapat memanfaatkan memasak sebagai aktivitas seru untuk membangun waktu berkualitas untuk merekatkan hubungan.


5 Tips dari Koki untuk Membuat Telur Orak-arik Lembut dan Lezat

29 Juli 2022

5 Tips dari Koki untuk Membuat Telur Orak-arik Lembut dan Lezat

Telur orak-arik mungkin tampak mudah dibuat tapi untuk menghasilkan yang lembut dan lezat butuh latihan


Hindari 7 Kesalahan Ini ketika Memasak

26 Juli 2022

Hindari 7 Kesalahan Ini ketika Memasak

Ahli pangan serta juru masak membagikan tips memasak dan hal-hal yang pantang dilakukan ketika memasak. Apa saja?