TEMPO.CO, Jakarta - Hot chocolate bombs kini jadi salah satu resep favorit di TikTok dan Pinterest. Minuman cokelat panas ini nikmat dihidangkan saat hujan turun bersama keluarga. Jika tak memiliki rencana keluar rumah saat libur long weekend kali ini, Anda bisa mencobanya di rumah.
Alih-alih mencampur cokelat bubuk dan air panas dalam cangkir, hot chocolate bombs dibuat dengan cara menuang susu yang dipanaskan ke dalam sebuah cangkir yang berisi bola cokelat dengan kejutan berupa bubuk kokoa, marshmallows, atau lainnya di dalam bola tersebut.
Saat Anda menuang susu panas ke atas bola, bola akan leleh dan mengungkapkan kejutan di dalamnya. Bukan hanya lezat, minuman ini juga membuat suasana jadi lebih meriah.
Berikut salah satu variasi resep hot chocolate bombs versi pemilik toko kue di Florida, AS, Cathy Ortiz yang dikutip dari Today.com pada Kamis, 29 Oktober 2020.
Bahan:
-cokelat compound (campuran cocoa powder dan lemak nabati)
-biskuit graham (sejenis biskuit asin)
-hot cocoa mix
-marshmallows mini
Cara:
1. Lelehkan coklat compound dalam mangkuk.
2. Olesi cetakan silikon dengan dua lapis cokelat dan biarkan mengering.
3. Setelah mengering, keluarkan bagian yang mengeras dari cetakannya dan panaskan tepi salah satu sisinya sehingga pinggirannya meleleh dan rata.
4. Masukkan satu sendok makan campuran hot cocoa mix ke dalam setengah bagian bola itu bersama dengan marshmallow sebanyak yang Anda bisa.
5. Panaskan pinggiran bagian kedua dan sambungkan kedua bagian menjadi satu sehingga membentuk bola utuh.
6. Lelehkan lebih banyak cokelat compound dan masukkan ke dalam piping bag.
7. Taburkan cokelat di atas hot chocolate bombs yang telah dikeringkan dan taburi dengan beberapa biskuit graham parut halus.
