Es Krim saat Sarapan Bikin Tambah Pintar? Simak Studi Ini

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi es krim. TEMPO/Lazyra Amadea

TEMPO.CO, Jakarta - Es krim biasanya dimakan sebagai hidangan penutup. Anda juga mungkin biasa mengonsumsinya saat bersantai. Tapi saat sarapan? Mungkin terdengar aneh. Tapi sebuah penelitian mengungkapkan bahwa sarapan es krim relatif lebih pintar daripada mereka yang tidak. 

Hasil penelitian Universitas Kyorin di Tokyo itu memang mengejutkan. Menurut peneliti, seperti dikutip Times of India, Kamis, 3 Oktober 2019, hal itu dimungkinkan karena efek es krim yang bisa membangkitkan pikiran. Es krim yang dimakan segera setelah bangun di pagi hari dapat mengejutkan otak sehingga membuatnya aktif dan membantu meningkatkan kapasitas mental.

Kesimpulan ini diambil setelah beberapa percobaan. Sekelompok subjek diberi es krim segera setelah bangun di pagi hari; sedangkan kelompok subjek lainnya tidak. Menurut para peneliti, mereka yang diberi es krim saat bangun di pagi hari tampil lebih baik sepanjang hari dan lebih waspada secara mental daripada mereka yang tidak diberi es krim.

Namun, kesimpulan ini ditentang. Menurut sejumlah ahli lain, mungkin efek dingin es krim yang mengejutkan otak sehingga membuatnya waspada secara mental.

Para peneliti melakukan percobaan lain, kali ini dengan air dingin. Setelah tes, diketahui bahwa subjek yang diberi air dingin segera setelah bangun tidur juga tampil lebih baik tetapi tidak sebanyak yang diberikan es krim.

Fakta yang sudah pasti adalah jika tidak sarapan, Anda mungkin tidak seproduktif mereka yang sarapan secara teratur. Sedangkan es krim saat sarapan yang disebut membangkitkan kewaspadaan mental mungkin terkait tentang tingkat glukosa dalam sarapan harian Anda. Menurut seorang peneliti psikologi nutrisi, makanan yang mengandung kadar glukosa (gula) tinggi secara signifikan meningkatkan kapasitas mental, dibandingkan dengan tidak makan sama sekali.

Tapi di luar itu, es krim diketahui memicu emosi positif dalam pikiran manusia dan mengaktifkan kesenangan di otak. Masuk akal, bukan?

Tapi perlu diingat, gula berlebihan saat sarapan bukanlah hal yang baik. Dinginnya es krim dan kadar gula mungkin membuat Anda bersemangat, tetapi dalam jangka panjang tidak sehat. Semakin sedikit gula yang Anda makan, semakin rendah risiko obesitas atau penyakit jantung lainnya.

Tapi kalau hanya untuk momen-momen tertentu seperti wawancara kerja atau persentasi penting, tidak ada salahnya sarapan es krim demi semangat yang lebih tinggi.






Sarapan yang Dianjurkan buat Penderita Radang Sendi

1 hari lalu

Sarapan yang Dianjurkan buat Penderita Radang Sendi

Meskipun tidak ada obatnya, penderita radang sendi dapat mengurangi serangan dengan mengubah gaya hidup dan pola makan, terutama saat sarapan.


Pola Makan Alexandra Daddario, Dimulai dengan Kopi dan Diakhiri dengan Camilan

2 hari lalu

Pola Makan Alexandra Daddario, Dimulai dengan Kopi dan Diakhiri dengan Camilan

Ketika ada waktu, Alexandra Daddario memilih memasak sendiri makanannya, suka makan pasta dan popcorn.


3 Kesalahan Sarapan yang Bisa Menyebabkan Gangguan Pencernaan

7 hari lalu

3 Kesalahan Sarapan yang Bisa Menyebabkan Gangguan Pencernaan

Gangguan pencernaan sering kali terkait dengan pola makan, terutama saat sarapan.


Apa Itu Etilen Oksida yang Terkandung pada Es Krim Haagen-Dazs?

23 hari lalu

Apa Itu Etilen Oksida yang Terkandung pada Es Krim Haagen-Dazs?

BPOM menarik peredaran es krim Haagen-Dazs rasa vanila karena mengandung zat kimia etilen oksida.


Risiko Kesehatan Jika Terpapar Langsung Zat Kimia Etilen Oksida

24 hari lalu

Risiko Kesehatan Jika Terpapar Langsung Zat Kimia Etilen Oksida

Es krim Haagen-Dazs rasa vanila ditarik BPOM, karena ditemukan etilen oksida yang kadarnya melebihi batas yang diizinkan


Etilen Oksida, Apa Itu Zat Kimia yang Terkandung dalam Es Krim Haagen-Dazs?

24 hari lalu

Etilen Oksida, Apa Itu Zat Kimia yang Terkandung dalam Es Krim Haagen-Dazs?

Es krim Hageen-Dazs rasa vanila ditarik oleh BPOM, karena ditemukan kadar etilen oksida yang melebihi batas


Pembeli Bisa Tukar Haagen-Dazs Vanilla di Gerai Terdekat, CEO: Customer is Number One

25 hari lalu

Pembeli Bisa Tukar Haagen-Dazs Vanilla di Gerai Terdekat, CEO: Customer is Number One

Dita Soedarjo mempersilakan pelanggan yang telanjur membeli es krim Haagen-Dazs rasa vanilla untuk menukarnya dengan varian lain.


Buntut Haagen-Dazs Raza Vanilla Ditarik BPOM, Pelanggan Diminta Tukar Es Krimnya dengan...

25 hari lalu

Buntut Haagen-Dazs Raza Vanilla Ditarik BPOM, Pelanggan Diminta Tukar Es Krimnya dengan...

Pemilik Haagen-Dazs Dita Soedarjo merespons pengumuman penarikan produk es krim vanillanya oleh BPOM. Ini permintaannya ke pelanggan.


BPOM Beberkan Alasan Tarik Es Krim Haagen-Dazs Rasa Vanilla dari Peredaran

26 hari lalu

BPOM Beberkan Alasan Tarik Es Krim Haagen-Dazs Rasa Vanilla dari Peredaran

BPOM menarik pemasaran es krim Haagen-Dazs rasa vanila karena mengandung Etilen Oksida (EtO) dengan kadar melebihi batas yang diizinkan Uni Eropa.


Ulang Tahun ke-50, Campina Gandeng Tiara Andini Jadi Brand Ambassador

27 hari lalu

Ulang Tahun ke-50, Campina Gandeng Tiara Andini Jadi Brand Ambassador

Tiara Andini merasa bangga bisa menjadi Brand Ambassador Campina yang berulang tahun ke-50.