Penggemar Es Krim Semakin Banyak, Apa Pilihan Mereka?

Reporter

Editor

Susandijani

Ilustrasi makan es krim. Shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Konsumsi es krim untuk dessert atau camilan kini sedang naik daun di Cina

Es krim tetap menjadi makanan musim panas yang populer bagi banyak penelitian. Salah satunya berdasarkan penelitian dari Mintel yang menunjukkan bahwa konsumsi makanan manis termasuk es krim terus meningkat.

Survei tersebut dilakukan pada 3.000 pengguna internet di 3 kota berusia 20-49 tahun.

Saat ini, setengah (49 persen) konsumen Cina perkotaan mengatakan bahwa mereka makan es krim di rumah sebagai camilan, dibandingkan dengan empat dari 10 (39 peren) yang mengatakan hal yang sama di tahun 2015.

Baca juga:
Kiat Menghindari Retak Tulang Kaki Akibat Olahraga Berat
Sakit Mag, Pemicunya Bukan Cuma Telat Makan  
Diet Mediterania Bagus Buat Ginjal

Sementara itu, 39 persen konsumen Cina perkotaan melaporkan makan es Krim sebagai makanan penutup tahun ini, dibandingkan dengan lebih dari satu dari empat (28 persen) yang mengatakan hal yang sama dua tahun lalu.


Pilihan yang lebih baik termasuk di antara fitur premium yang lebih populer; 59 persen konsumen Cina perkotaan bersedia membeli produk es krim yang memiliki klaim '100% alami / tidak aditif', terutama di antara pengguna es krim soft-serve (68 persen). Terlebih lagi, konsumen berusia 30-39 mengatakan mereka bersedia membayar lebih untuk produk '100% alami / tidak aditif' (65 persen dibandingkan dengan 59 persen konsumen secara keseluruhan).

Cheryl Ni, analis Makanan dan Minuman di Mintel mengatakan konsumen Urban Cina lebih memperhatikan kesehatan mereka, sambil tetap mencari peluang untuk indulgensi, yang seharusnya tidak dikompromikan.

"Mengingat fakta bahwa lebih banyak konsumen saat ini sedang makan es krim sebagai makanan ringan atau makanan penutup di rumah dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, kotak berukuran keluarga atau penawaran multipack akan memiliki peluang lebih baik," ujarnya seperti dilansir dari siaran persnya.

Selain itu,  es krim jjuga diposisikan sebagai 'makanan mood', yang memungkinkan konsumen - terutama generasi yang lebih muda - memliki kemampuan untuk menenangkan tekanan hidup saat mereka menikmati sajian sambil membayar harga premium untuknya. "

Disebutkan juga bahwa konsumen Cina kota mengklaim makan es krim kemasan sebagai makanan ringan selama waktu senggang mereka, terutama yang berada di Shanghai (57 persen vs 49 persen konsumen secara keseluruhan).

Pada kesempatan yang berbeda untuk makan es krim yang dibuat di tempat, konsumen di Shanghai menunjukkan minat yang lebih tinggi menikmatinya saat mereka nongkrong (54 persen, dibandingkan dengan total 47 persen) atau saat mereka menginginkan sesuatu yang manis. (41persen, dibandingkan total 34 persen). Ketika sampai di lokasi, tempat es krim, toko makanan penutup dan kedai kopi nampaknya merupakan tempat favorit mereka untuk makan es krim.


Konsumen urban Cina muda berusia 20-24 sangat tertarik dengan fitur bernilai tambah, seperti 'wadah makanan yang enak' (42 persen), 'rasa / bentuk yang disesuaikan' (35 persen) dan 'kemasan inovatif '(33 persen). Produk dengan klaim label bersih dan nutrisi tambahan akan mendorong perdagangan dalam kategori ini. Sementara itu, versi yang lebih sehat tidak boleh berkompromi untuk kesenangan, terutama untuk konsumen Cina kelas satu.

"Eskrim juga kini bukan lagi sebagai alternatif minuman pendingin, tapi merupakan jenis makanan yang merawat sekaligus memanjakan yang bisa membawa kenikmatan dan kebahagiaan. Konsumen kelas satu di perkotaan juga lebih menyukai versi es krim yang sehat, namun mereka tidak ingin berkompromi dengan kenikmatan, dan inilah mengapa produsen harus mengoptimalkan resep untuk mencapai keseimbangan keduanya "Cheryl menyimpulkan.

BISNIS






Kala Peminat eSports Diajak Nonton Bareng Turnamen Mobile Legends PL Session 10

35 hari lalu

Kala Peminat eSports Diajak Nonton Bareng Turnamen Mobile Legends PL Session 10

Esports telah menjadi hobi banyak orang dan turnamennya semakin banyak. Para penggemar pun diberi kesempatan nonton bareng turnamen Mobile Legends PL.


Hobi Menyenangkan yang Bikin Sehat dan Bahagia

51 hari lalu

Hobi Menyenangkan yang Bikin Sehat dan Bahagia

Orang yang memiliki hobi aktif secara fisik dan otak terbukti hidup lebih sehat dan bahagia dibanding yang hanya duduk tanpa banyak gerak.


5 Hobi Penghilang Stres untuk Mahasiswa Sibuk

59 hari lalu

5 Hobi Penghilang Stres untuk Mahasiswa Sibuk

Beberapa hobi berikut dapat dilakukan unuk menghilangkan stres dan tidak menyita banyak waktu untuk dicoba mahasiswa di semester yang sibuk ini.


Tempat Kerja Toxic Memang Seram, tapi Bisa Diatasi

23 September 2022

Tempat Kerja Toxic Memang Seram, tapi Bisa Diatasi

Salah satu cara ampuh untuk mengatasi lingkungan kerja toxic adalah memulihkan diri sendiri.


4 Kemungkinan Risiko Gap Year

21 September 2022

4 Kemungkinan Risiko Gap Year

Gap year memilih jeda dari pendidikan formal untuk mencoba bekerja, mendalami hobi, merenungi keinginan, atau berlibur panjang


Jeda Karier Bisa Menjadi Pilihan Jika Terlalu Lelah Bekerja

3 September 2022

Jeda Karier Bisa Menjadi Pilihan Jika Terlalu Lelah Bekerja

Jeda karier biasanya antara satu bulan hingga dua tahun, beberapa orang mulai berkomitmen untuk istirahat lebih pendek mencoba kegiatan baru


5 Manfaat Hobi, Baik untuk Kesehatan Mental

18 Agustus 2022

5 Manfaat Hobi, Baik untuk Kesehatan Mental

Individu yang secara teratur mengambil cuti untuk hobi cenderung tidak merasa rendah diri atau depresi


Benarkah Penggunaan Ponsel saat Hamil Dapat Mengganggu Janin?

27 Juli 2022

Benarkah Penggunaan Ponsel saat Hamil Dapat Mengganggu Janin?

Penggunaan ponsel pada saat hamil memiliki dampak untuk ibu hamil dan janinnya. Mengapa bisa demikian?


Rekreasi ala Anak Muda Palembang, Kendalikan Mobil RC

12 Juli 2022

Rekreasi ala Anak Muda Palembang, Kendalikan Mobil RC

Bermain mobil dengan remote control kini semakin digandrungi anak-anak muda Palembang sebagai olahraga rekreasi. Simak aksi mereka.


5 Tips Kesehatan Otak untuk Wanita di Usia 40-an

19 Juni 2022

5 Tips Kesehatan Otak untuk Wanita di Usia 40-an

Wanita mengalami perimenopause yang berdampak pada fungsi kesehatan otak