TEMPO.CO, Jakarta - Setelah mengonsumsi makanan tertentu, seperti kol atau minuman bersoda, Anda mungkin akan mengalami perut kembung. Kondisi ini membuat Anda tidak nyaman. Sebelum minum obat-obatan, Anda bisa mencoba lima bumbu dapur ini.
Bumbu dapur yang paling banyak dipilih mengatasi perut kembung adalah teh jahe. Tetapi ternyata, itu bukan satu-satunya solusi. Anda juga bisa menggunakan kunyi, mint, bahkan kayu manis.
Tiga ahli kesehatan usus memberikan rekomendasi terbaik bumbu dapur yang bisa dicampurkan ke dalam makanan Anda agar pencernaan berjalan dengan lancar. Dilansir dari Well and Good, berikut lima di antaranya.
1. Jahe
Ilustrasi air jahe. (Unsplash.com/Dominik Martin)
Ketiga ahli itu merekomendasikan jahe di urutan pertama. “Jahe bisa digunakan untuk mengurangi gas dan kembung karena memiliki senyawa fenolik yang dikenal untuk menghilangkan iritasi pada saluran cerna,” kata Katherine McNamara, CND, ahli gizi klinis di Westchester Medical Center.
Jacqueline Wolf, MD, ahli gastroenterologi di Boston, menambahkan bahwa memasukkan jahe ke dalam makanan dapat membantu mencegah mual yang berhubungan dengan kehamilan.
2. Mint
Ilustrasi teh spearmint. shutterstock.com
Ahli gastroenterologi Lea Ann Chen, MD, berpendapat mint termasuk daftar teratas bumbu dapur yang dapat mengatasi perut kembung dan mendukung pencernaan. Dia menyoroti studi ilmiah yang menghubungkan minyak peppermint dengan mengurangi gangguan dan mual.
Dr. Wolf mendukung pilihan Dr. Chen. Ia mengatakan bahwa mint mengurangi kejang dalam usus. Tetapi menggunakan ramuan ini dilengkapi dengan satu peringatan: refluks dapat menjadi salah satu efek sampingnya.
3. Asafoetida
"Asafoetida (atau minyak hing) adalah ramuan yang rasanya seperti bawang putih dan bawang merah," kata Dr. Wolf. Ramuan ini dapat digunakan sebagai pengganti bawang putih dan bawang merah bagi orang yang menjalani diet karbohidrat tertentu. "Asafoetida tidak menyebabkan gas dan kembung seperti bawang," katanya.
4. Kayu manis
Ilustrasi kayu manis. boldsky.com
McNamara adalah penggemar berat kayu manis, ia senang memasukkannya ke dalam makanan, terutama makanan yang dipanggang. Alasannya, bumbu dapur ini dapat menjaga kadar gula darah stabil sekaligus mendukung pencernaan yang baik. "Ini juga bisa mempermanis makanan Anda menggantikan gula," katanya.
5. Kunyit
Ilustrasi kunyit. Ndtv.com
Bumbu dapur ini dikenal punya banyak khasiat, terutama sebagai antiinflamasi. "Kunyit mengandung curcumin, yang dikenal untuk meredakan kelebihan gas, sakit perut, dan kembung," kata McNamara. Ia suka memadukan kunyit menjadi smoothie, kari, atau diaduk menjadi saus salad.
