TEMPO.CO, Jakarta - Sarapan menjadi asupan energi pertama buat tubuh sebelum mulai beraktivitas. Sebab itu, sarapan yang sehat, lezat, dan mengenyangkan juga penting. Sarapan sehat bukan berarti melahap makanan yang itu - itu saja sehingga membosankan atau tidak ada rasanya.
Baca juga:
Mengintip Sarapan Sehat di Berbagai Negara
4 Makanan yang Baik Dikonsumsi Saat Sarapan
Sarapan Tak Cuma Makan Pagi, Khasiatnya Bikin Langsing
Supaya tidak terjebak dengan sarapan yang monoton, Chef Odie Djamil berbagi resep menu sarapan yang tak hanya sedap dipandang tapi juga sedap di lidah, dan bergizi. Di acara Greenfield, Chef Odie Djamil memperagakan cara membuat Berry Yoghurt Smoothie Bowl.
Warna dan bentuknya yang segar cocok untuk update status sarapan pagi di media sosialmu. Rasanya juga lezat, perpaduan manis dan asam yang segar. Dan yang paling penting, makanan sehat ini bisa dibuat dalam tempo 5 menit. Pas bagi kamu yang tak punya banyak waktu di dapur pada pagi hari.
"Yoghurt ini juga bisa disimpan maksimal dua hari di kulkas. Jadi tidak harus dimakan langsung,” ujar Odie Djamil di Jakarta, Kamis, 7 Desember 2017. Topping yang digunakan juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuat Berry Yoghurt Smoothie Bowl:
Bahan:
- 3 buah pisang beku
- 1 sdm frozen mixed berry
- 1 sdm yoghurt stroberi
- 1 sdm yoghurt blueberry
- 1 sdt madu
- 1 sdm jus apel
Topping:
- 2 sdm granola
- 1 sdt cacao nibs
- 1 sdt shaved coconut
- 1 sdm frozen berry
- 1 sdm yoghurt stroberi
- 3 pcs edible flowers
Cara membuat:
- Siapkan blender.
- Masukkan madu, pisang beku, frozen mixed berry, yoghurt stroberi, dan yoghurt blueberry, lalu haluskan.
- Bila konsistensi smoothie dianggap terlalu padat, tambahkan jus apel secukupnya.
- Pindahkan smoothie ke dalam mangkuk berukuran sedang.
- Lalu taburkan granola, cacao nibs, shaved coconut dan frozen berry di atasnya.
- Tambahkan yoghurt strawberry, lalu hias dengan edible flowers.
- Sajikan.
