Resep Gandasturi, Kudapan Lezat di Akhir Pekan

Reporter

Resep Gandasturi. Tabloidbintang.com

TEMPO.CO, Jakarta - Resep akhir pekan kali ini akan menghadirkan kue tradisional gandasturi. Untuk mendapatkan gandasturi yang lezat dan nikmat, takaran serta proses pengolahan kacang hijau perlu diperhatikan dengan baik.

Bagaimana cara mengolah resep gandasturi yang pas? Ikuti cara cooking enthusiast, Shanty Rahayu, berikut ini.

Bahan:
200 gram kacang hijau
75 gram gula pasir
50 gram gula merah
250 mililiter santan
25 gram wijen sangrai
1/2 sendok teh (sdt) garam
1/2 sdt vanili bubuk
3 lembar daun pandan
1 sendok makan (sdm) terigu

Bahan pencelup:
10 sdm terigu
5 sdm tepung beras
200 ml air

Cara membuat:
- Rendam kacang hijau semalaman, lalu kukus. Setelah empuk, hancurkan kasar selagi masih panas.
- Siapkan wajan, campur gula pasir, gula merah, garam, vanili bubuk, daun pandan, dan kacang hijau yang telah dihaluskan, juga sebagian santan.
- Masak sambil terus aduk, campurkan satu sendok terigu dengan sebagian sisa santan, lalu masukkan ke adonan. Masukkan wijen sangrai, masak sambil terus aduk hingga adonan kesat.
- Setelah adonan kesat, matikan api, tunggu hingga hangat.
- Ambil sebagian kecil adonan, bentuk bulatan, lalu pipihkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Campur semua bahan pencelup. Jika suka, boleh ditambahkan sedikit garam dan gula, aduk rata.
- Ambil adonan yang telah dibentuk, celupkan ke bahan pencelup, lalu goreng di minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kekuningan, angkat dan sajikan hangat.

Hasil: 20 - 25 buah

TABLOIDBINTANG

Resep lain:

Resep Urap Jagung, Sederhana tapi Nikmat
Resep Timus, Panganan dari Singkong yang Manis Menggoda
Resep Kue Putu Mayang






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

15 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

28 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

28 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

58 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.


Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

15 April 2022

Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

Ada banyak jenis cookies yang bisa dibuat sendiri di rumah dan menjadi santapan yang ringan dan nikmat untuk berbuka.


Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

12 April 2022

Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

Selai kacang bisa menjadi isian pengganti dari Korean Hotteok untuk menu buka puasa.