TEMPO.CO, Jakarta - Nasi liwet adalah menu yang nikmat untuk disantap, apalagi dalam kondisi hangat. Masih dalam rangkaian resep nasi liwet, kami menampilkan Resep Nasi Liwet Oncom.

Seperti apa rasanya nasi liwet ini? Tak perlu menunggu lama, praktekkan Resep Nasi Liwet Oncom dan rasakan kelezatannya.

Bahan nasi liwet:
- 500 gram beras
- 350 mililiter air
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam dan merica bubuk secukupnya

Tutug oncom:
- 2 potong oncom ukuran sedang
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas kencur
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:
- 2 buah mentimun
- 2 buah tomat
- Daun kemangi secukupnya

Cara membuat:
Nasi liwet: masukkan beras yang telah dicuci ke dalam panci rice cooker. Tambahkan air sampai sedikit di atas ruas jari. Tambahkan garam, merica, daun salam, serai, bawang merah, bawang putih, aduk rata. Masak hingga air tinggal sedikit, aduk sesekali. Tutup lagi rice cooker dan masak hingga nasi matang, angkat.

Oncom: siapkan oncom, ulek hingga hancur. Sangrai oncom sampai kering, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan kencur hingga harum. Tambahkan oncom, aduk rata dan masak hingga matang, angkat.

Ambil nasi liwet sesuai dengan porsi yang diinginkan, tambahkan oncom, aduk rata. Siap untuk disajikan bersama pelengkap.

Porsi: 6 Porsi

TABLOIDBINTANG

Artikel lain:
Ikan atau Suplemen Minyak Ikan, Mana yang Lebih Bermanfaat?
Pyelonephritis, Gejalanya Muncul Hanya dalam Hitungan Jam
Turunkan Berat Badan dengan Diet Bayi, Ketahui Risikonya