TEMPO.CO, Jakarta -Truffle krim ini merupakan campuran cokelat dengan alpokat. Jika anak tak menyukai buah, Anda dapat mencoba resep yang diadopsi dari laman Popsugar ini. Si kecil mungkin tak akan percaya jika dilihat dari bentuknya yang menarik, bahwa ini terbuat dari alpokat. Rasanya manis.

Camilan sehat ini mengandung asam omega 3 yang dapat meningkatkan kecerdasan otak anak dan dapat meningkatkan mood anak.

Cobalah menu sehat ini, berikut bahan dan cara pembuatannya:

Truffle cokelat bagian dalam:
140 gram dark chocolate, iris tipis
2 sendok makan heavy cream
1/2 buah alpokat

Truffle cokelat putih luar:
340 gram cokelat putih, iris tipis
70 gram haeavy cream
1 1/2 buah alpokat

Lapisan:
400 gram kacang, cincang halus
2 sendok makan cokelat bubuk

Cara membuat:
- Campurkan dark chocolate dan heavy cream.
- Panaskan dengan microwave selama 30 detik, aduk rata. Aduk rata lalu panaskan kembali sampai adonan halus dan kental. Kurang lebih proses ini berjalan selama waktu 1-3 menit.
- Campurkan cokelat cair demgan alpukat menggunakan food processor hingga tercampur rata dan halus.
- Tuang adonan ke dalam wadah datar lalu dinginkan selama satu jam. Potong atau bentuk adonan cokelat yang sudah beku sesuai selera, untuk bahan isi.
- Campur rata semua bahan cokelat putih.
- Lapisi cokelat beku dengan adonan cokelat putih, hingga cokelat tertutup adonan putih merata.
- Gulingkan adonan bola cokelat dengan kacang dan bubuk cokelat. Ulangi hingga semua adonan bola cokelat habis.
- Dinginkan hingga adonan beku.
- Sajikan.

DINA ANDRIANI