TEMPO.CO, Jakarta - Resep Nasi Liwet Bakar ini patut dicoba saat makan nasi liwet kembali jadi tren akhir-akhir ini. Resep Nasi Liwet Bakar membantu menyiapkan sajian nasi liwet yang akan disukai orang-orang di rumah.
Yuk, coba Resep Nasi Liwet Bakar berikut ini.
Bahan: - 300 gram beras - 100 gram ayam, suwir - 600 ml air, sesuaikan dengan kondisi beras - 2 batang serai, memarkan - 5 lembar daun salam - 12 butir bawang merah, iris tipis - 5 siung bawang putih, iris tipis - 10 buah cabai rawit - ½ sdt garam - 2 sdm minyak goreng untuk menumis - Segenggam kemangi - Daun pisang secukupnya
Cara membuat: - Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun salam, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum, angkat dan tiriskan. - Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci rice cooker. Tambahkan tumisan bumbu, air sesuai takaran, masak hingga matang. - Masukkan nasi liwet ke dalam daun pisang, tambahkan ayam suwir dan daun kemangi. - Gulung daun pisang seperti bentuk lontong dan tutup rapat kedua sisinya. Bakar daun pisang hingga sedikit gosong dan harum, angkat, sajikan.
