Salad Mentimun Jepang, Resep Sederhana Menghalau Terik

Reporter

Editor

Susandijani

Senin, 31 Juli 2017 12:00 WIB

Ilustrasi salad mentimun. eatingwell.com

TEMPO.CO, Jakarta -Salad Mentimun ini terinspirasi dari resep masakan Jepang dengan proses pembuatan yang sederhana. Salad yang terbuat dari campuran mentimun dan biji wijen. Rasanya asam sedikit manis.

Mentimun banyak mengandung air. Kandungan enzimnya yang disebut erepsin dapat membantu tubuh mencerna protein. Mentimun juga mengandung potasium, magnesium, dan serat yang dapat membantu menjaga tekanan darah stabil.

Biji wijen yang dicampurkan dalam salad ini, telah melalui proses sangrai (sekitar 2 menit) di atas api kecil sampai berwarna kecokelatan dan wangi.

Berikut bahan dan cara pembuatan salad mentimun yang diadopsi dari laman Eatingwell:

Bahan:
2 mentimun, iris tipis
50 mililiter cuka
1 sendok teh gula
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan biji wijen, sangrai

Cara membuat:
1. Campurkan cuka, gula dan garam, aduk hingga tercampur rata dan gula serta garam larut.
2. Tambahkan mentimun dan biji wijen, aduk rata.
3. Sajikan segera.

DINA ANDRIANI

Artikel lain:
Membawa Pekerjaan ke Rumah? Awas Prahara Mengintai
Antibiotik Harus Dihabiskan, Fakta atau Salah Kaprah?
Buah dan Sayur Diganti Suntik Vitamin dan Infused Water, Benar atau Salah?

Berita terkait

Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta

17 hari lalu

Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta

Penyanyi Dikta bagikan resep cheesy rose spageti. Caranya mudah, cocok untuk Anda yang jarang ke dapur.

Baca Selengkapnya

Menu Lebaran Tak Lengkap Tanpa Opor Ayam, Begini Resep dan Cara Membuatnya

18 hari lalu

Menu Lebaran Tak Lengkap Tanpa Opor Ayam, Begini Resep dan Cara Membuatnya

Salah satu menu lebaran yang selalu hadir adalah opor ayam. Jangan pernah bosan, begini cara membuatnya.

Baca Selengkapnya

Meriahkan Menu Lebaran dengan Sambal Goreng Kentang Ati, Ini Resepnya

18 hari lalu

Meriahkan Menu Lebaran dengan Sambal Goreng Kentang Ati, Ini Resepnya

Sambal goreng kentang ati merupakan salah satu sajian andalan dalam rangkaian menu lebaran. Begini resep dan cara membuatnya.

Baca Selengkapnya

Resep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede

20 hari lalu

Resep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede

Ada beberapa resep putri salju dengan berbagai varian rasa yang bisa Anda coba di rumah. Ada rasa original, pandan, hingga kacang mede.

Baca Selengkapnya

Jadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung

54 hari lalu

Jadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung

Ada empat menu utama yang disediakan dalam simulasi makan siang gratis, salah satunya nasi ayam tepung.

Baca Selengkapnya

Resep Siu Mie atau Mi Panjang Umur yang Khas saat Imlek

7 Februari 2024

Resep Siu Mie atau Mi Panjang Umur yang Khas saat Imlek

Siu mie atau mie panjang umur merupakan salah satu makanan khas saat perayaan Imlek. Berikut ini resep siu mie dan cara membuatnya.

Baca Selengkapnya

Masak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah

30 Januari 2024

Masak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah

Kudapan Korea Selatan menjadi makanan yang kini mulai diminati oleh banyak orang, tak terkecuali di Indonesia

Baca Selengkapnya

3 Varian Resep Ubi Cilembu untuk Penderita Diabetes

27 Januari 2024

3 Varian Resep Ubi Cilembu untuk Penderita Diabetes

Ubi cilembu tidak menyebabkan lonjakan gula darah sehingga bisa menjadi salah satu makanan yang baik untuk penderita diabetes.

Baca Selengkapnya

Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

25 Januari 2024

Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh.

Baca Selengkapnya

6 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat dan Bahannya Sederhana

18 Januari 2024

6 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat dan Bahannya Sederhana

Jika bosan dengan makanan tradisional, Anda bisa mencoba resep makanan internasional yang enak dan mudah dibuat. Berikut cara membuatnya.

Baca Selengkapnya