TEMPO.CO, Jakarta - Polisi menggerebek sebuah gudang beras yang diduga menjual beras berkualitas rendah kemudian menjualnya dengan harga tinggi lantaran dikemas dengan bagus.
Penggerebekan yang dilakukan tim Satuan Tugas Pengendalian Pangan terhadap pabrik beras PT Indo Beras Unggul atau PT IBU itu mengundang polemik. Tuduhan yang dilayangkan tim yang beranggotakan Kementerian Pertanian, kepolisian, dan Komisi Pengawas Persaingan Usaha disanggah induk perusahaan Indo Beras, PT Tiga Pilar Sejahtera Food (TPSF) Tbk.
Terlepas dari penyelidikan kasus tersebut, masyarakat perlu tahu bagaimana mengenali beras premium dengan beras medium. Secara visual, tidak ada perbedaan mencolok antara beras premium dan medium. Perbedaan akan terlihat ketika keduanya disandingkan secara langsung dan ditanak. Berikut ini perbedaan antara beras premium dan medium:
Beras premium: 1. Warna putih lebih cerah 2. Harga lebih mahal 3. Tingkat kepatahan beras tak lebih dari 5 persen 4. Bulir beras tak bercampur kotoran, batu, dan gabah 5. Usai ditanak nasi menjadi lebih pulen
Beras medium: 1. Warna lebih kusam 2. Harga lebih murah 3. Tingkat kepatahan beras lebih dari 10 persen 4. Bulir beras banyak bercampur kotoran, batu, atau gabah 5. Usai ditanak nasi menjadi sedikit pera
