Restoran Collage di Hotel Pullman, Jakarta. Homelivingindonesia.com
TEMPO.CO, Jakarta - Apa yang kamu cari ketika masuk ke restoran hotel? Aneka menu lokal maupun internasional atau atmosfernya yang unik.
Jika bertandang ke College Restaurant di Pullman Hotel Central Park Jakarta, Anda akan merasakan nuansa berbeda dari desain interiornya. Collage Restaurant ditata layaknya galeri dengan dekorasi pop art.
Lihat saja langit-langit restoran ini bak kayu yang diserut. Bagian plafonnya yang berwarna putih melingkar seperti hasil serutan kayu yang terlepas dari batang pohon berwarna coklat.
Deretan sofa dan kursi ditata dengan mempertimbangkan jalur lalu lalang pengunjung yang hendak bersantap. Restoran yang didesain oleh Miaja Design Group-Singapore, ini mempunyai ruang yang lapang dan terasa lega.
Suasana di Collage Reataurant, Pullman Hotel Central Park Jakarta. Homelivingindonesia.com
Collage merupakan restoran utama di hotel ini yang menyediakan hidangan model buffet dan ala carte. Dengan desain dapur yang semi open space, pengunjung dapat melihat aktivitas koki yang sedang memasak. Collage All Day Dining ini diperuntukkan bagi para tamu hotel dan masyarakat umum.
Area makanan Collage Restaurant dipisahkan dengan teritori tertentu mulai dari hidangan Indonesia, Asia, Eropa, dan Amerika dengan berbagai macam pilihan. Menu khas timur dan barat tersaji di ruangan yang berkonsep dapur terbuka.
Menu buffet menjadi andalan di restoran ini, terutama makanan Asia dan Eropa. Untuk masakan Asia, Japanese food mulai dari fresh food seperti sushi dan sashimi hingga signature dish-nya menjadi pilihan pengunjung.
Aneka pasta juga tersedia dengan berbagai macam bentuk dan jenis masakannya. Jika bertandang ke Collage Restaurant, Anda patut mencoba Lamb Chop dengan saus barbeque yang gurih dan bikin lidah bergoyang.
Hidangan di Collage Restaurant. Homelivingindonesia.com
Menu ala carte-nya yang menjadi andalan di Collage Reataurant adalah Nasi Bakar Majapahit. Nasi ini yang dibakar dengan daun pisang ini berisi daging sapi atau ayam yang gurih, plus sambal.
Untuk hidangan pencuci mulut, aneka kue kering dan cake juga patut dicoba. Sebagai pelepas dahaga, tersedia berbagai minuman segar berbasis buah dan bisa ditambah dengan lime juice.
