TEMPO.CO, Jakarta - Smoothie dikenal sebagai minuman berbobot karena tinggi serat dan terbuat dari bahan alami. Sebuah resep yang dikutip Tempo dari eatingwell menyuguhkan variasi smoothie yang terbilang unik karena terbuat dari bahan-bahan yang tak biasa diracik bersama atau dicampurkan.
Bahan-bahan itu adalah pisang, yoghurt, bayam, dan nanas. Terbayang asam segar dari nanas, ditambah manis asam yoghurt, dan tekstur pisang yang membuat smoothie ini kian kental. Plus, warna yang tak biasa, yakni hijau dari bayam. Baca: Crunchy Oatmeal Cookies, Sehat dari Gula Aren
Campuran nanas, yoghurt, pisang, dan bayam, membuat minuman ini kaya serat, kalium, potasium, kalsium, serta vitamin C. Rasa kenyangnya tentu lebih bertahan lama di perut. Anda bisa menambahkan biji chia yang mengandung asam lemak omega-3 dalam minuman ini.
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat smoothie kompilasi, yang disebut Pineapple Green Smoothie, ini.
Bahan: - 100 mililiter susu almond tanpa pemanis - 70 mililiter yoghurt plain - 200 gram bayam - 1 buah pisang beku - 100 gram nanas beku - 1 sendok teh biji chia - 1-2 sendok teh sirup maple murni atau madu (opsional)
Cara membuat: - Campurkan susu almond dan yoghurt menggunakan blender - Tambahkan bayam, pisang, nanas, biji chia dan madu, campur hingga halus. - Tuang ke dalam gelas. Sajikan.
