TEMPO.CO, Jakarta -Makanan sehat tak selamanya rasanya tak enak. Ikke Dahlia, pemilik Brownies Gandum yang sedang hit di media sosial membuktikan bahwa ia bisa membuat makanan sehat yang lezat.

Berawal ingin memberikan camilan sehat untuk keluarga mendorongnya untuk ingin membuat sesuatu yang sehat untuk orang banyak. Ike berbagi resep camilan sehat ini dalam acara diskusi “Cerdas Kelola Keuangan di bulan Ramadan” di Jakarta, 12 Juni 2017. Crunchy Oatmeal Cookies ini menarik dijadikan kue hantaran lebaran.

Bahan:
200 gram salted butter
50 gram margarine
160-170 gram gula palem
1/2 sendok teh pasta vanila
2 butir kuning telur
1/2 sendok teh baking powder
150 gram kismis
200 gram oatmeal
250 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok tek kayu manis bubuk

Cara membuat:
Kocok butter, margarine dan gula palem menggunakan mixer hingga mengembang.
Masukkan kuning telur, pasta vanila, kocok rata.Matikan mixer.
Masukkan terigu, baking powder, kayu manis yang sudah diayak.
Masukkan oatmeal, aduk rata dengan spatula kayu.
Tambahkan kismis, aduk rata.
Ambil satu sendok adonan, letakkan di loyang yang telah diolesi mentega, tekan sedikit menggunakan garpu. Lakukan hingga adonan habis.
Panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama sekitar 30 menit.

DINA ANDRIANI

Artikel lain:
Penyintas Kanker, Usahakan Gaya Hidup Sehat
Berapa Banyak Keringat Keluar? Mengapa Harus Dihitung?
Liburan Sebentar Lagi, Simak 4 Kunci Agar Tubuh Tetap Langsing