TEMPO.CO, Jakarta - Jagung, tak cuma enak dibakar atau direbus, manfaatnya pun segudang. Seperti dilansir Boldsky, jagung punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita.
Sebut saja, kandungan antioksidannya bisa menjaga kesehatan jantung kita. Kandungan luteinnya bisa memperkuat saraf optik penglihatan. Karbohidratnya pun bisa meningkatkan kadar energi. Sementara seratnya bisa mengurangi risiko sembelit.
Disebutkan juga fitonutrein yang terdapat dalam jagung menurut beberapa peneilitian bisa melawan sel kanker dalam tubuh manusia. Jagung juga konon bisa menurunkan berat badan karena kandungan kalori dan sukrosanya sangat rendah. Jagung juga mampu meningkatkan produksi bakteri sehat di usus, sehingga bisa membantu proses pencernaan.
Sayangnya, banyak di antara kita bingung memilih jagung mana yang baik atau tidak, sehingga tak jarang kecewa dengan jagung yang sudah dibeli.
Agar terjadi lagi membeli jagung yang salah, ada beberapa trik cepat memilih jagung yang baik dari Maria Marlowe, penulis buku Real Food Grocery dikutip dari laman Purewow.
Pertama adalah perhatikan batangnya. Menurut Mariowe, Jagung yang baik, batangnya harus lembap. Kedua. lihat bonggolnya. Disebutkan bahwa bonggol jagung harus terisi biji jagung yang rata dan bentuknya bulat.
"Selain itu perhatikan juga warna kuning jagung harus cerah dan mengkilap," katanya. Cukup sederhana bukan? Selamat belanja!
