TEMPO.CO, Jakarta - Buka puasa langsung makan nasi? Bisa. Nasi Kuning dengan balutan zucchini bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang sedikit berbeda.
Meski tergolong makanan berat karena berbahan dasar nasi, namun menu ini pas untuk berbuka puasa karena porsinya yang mungil, sehingga tidak membuat perut 'kaget'. Rasanya enak, dan kenyangnya pas.
Yuk, coba buat Nasi Kuning dengan Balutan Zucchini untuk menu buka puasa hari ini.
Bahan:
- 250 mililiter air
- 150 gram beras, cuci, tiriskan
- 150 mililiter santan encer
- 3 sendok makan air kunyit
- Garam secukupnya
- 1 butir kapulaga
- 1 butir cengkih
- 2 cm kayu manis
- 2 lembar pandan
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- 2 buah zucchini/zukini, potong menggunakan peeler
- 100 gr abon sapi
- 1 ikat daun kucai
Cara membuat:
- Nasi kuning: masukkan ke dalam panci beras, air, air kunyit, garam, kapulaga, cengkih, kayu manis, daun pandan, daun salam dan serai, aduk rata. Tutup panci, lalu masak dengan api kecil hingga setengah matang. Tuang santan, aduk rata. Masak kembali hingga matang. Angkat.
- Kocok telur, lalu tambahkan garam secukupnya. Panaskan wajan, buat telur dadar tipis, sisihkan dan potong sesuai bentuk zukini.
- Rebus sebentar zukini hingga lentur, keringkan. Lebarkan zukini, tambahkan satu sendok makan nasi kuning yang diletakkan pada ujung zukini. Gulung, ikat dengan daun kucai, lalu taburkan abon pada bagian atasnya, sajikan.
Porsi: 6 Buah
TABLOIDBINTANG
Berita lainnya:
Sobyah, Minuman Dingin Arab Khas Ramadan
Resep Puding Kurma ala Chef Chandra Yudasswara
Hangatnya Sup Bihun Korea untuk Sahur dan Berbuka Puasa
Berita terkait
Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta
20 hari lalu
Penyanyi Dikta bagikan resep cheesy rose spageti. Caranya mudah, cocok untuk Anda yang jarang ke dapur.
Baca SelengkapnyaMenu Lebaran Tak Lengkap Tanpa Opor Ayam, Begini Resep dan Cara Membuatnya
20 hari lalu
Salah satu menu lebaran yang selalu hadir adalah opor ayam. Jangan pernah bosan, begini cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaMeriahkan Menu Lebaran dengan Sambal Goreng Kentang Ati, Ini Resepnya
20 hari lalu
Sambal goreng kentang ati merupakan salah satu sajian andalan dalam rangkaian menu lebaran. Begini resep dan cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaResep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede
22 hari lalu
Ada beberapa resep putri salju dengan berbagai varian rasa yang bisa Anda coba di rumah. Ada rasa original, pandan, hingga kacang mede.
Baca SelengkapnyaJadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung
56 hari lalu
Ada empat menu utama yang disediakan dalam simulasi makan siang gratis, salah satunya nasi ayam tepung.
Baca SelengkapnyaResep Siu Mie atau Mi Panjang Umur yang Khas saat Imlek
7 Februari 2024
Siu mie atau mie panjang umur merupakan salah satu makanan khas saat perayaan Imlek. Berikut ini resep siu mie dan cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaMasak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah
30 Januari 2024
Kudapan Korea Selatan menjadi makanan yang kini mulai diminati oleh banyak orang, tak terkecuali di Indonesia
Baca Selengkapnya3 Varian Resep Ubi Cilembu untuk Penderita Diabetes
27 Januari 2024
Ubi cilembu tidak menyebabkan lonjakan gula darah sehingga bisa menjadi salah satu makanan yang baik untuk penderita diabetes.
Baca SelengkapnyaResep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga
25 Januari 2024
Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh.
Baca Selengkapnya6 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat dan Bahannya Sederhana
18 Januari 2024
Jika bosan dengan makanan tradisional, Anda bisa mencoba resep makanan internasional yang enak dan mudah dibuat. Berikut cara membuatnya.
Baca Selengkapnya