TEMPO.CO, Jakarta - Jajangmyeon adalah makanan khas Korea. Resepnya bisa dicoba dan menjadi menu andalan para pecinta hidangan Negeri Ginseng itu saat Ramadan.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut penjelasannya.
Bahan: 400 gr mie jajangmyeon, banyak dijual di toko daring atau swalayan besar 200 gram daging ayam/sapi 1/2 buah zukini dipotong dadu 1 buah bawang bombai dipotong-potong 3 sendok makan (sdm) pasta black bean Korea (Chunjang) 2 sdm maizena, tambahkan dengan 4 sdm air 1 buah kentang, potong dadu 1 sdm minyak wijen 1 buah mentimun, potong seperti korek api Gula, bubuk merica hitam, dan garam secukupnya Minyak goreng secukupnya
Cara membuat: *Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging dan bubuk merica hitam, tumis hingga daging matang. Tambahkan minyak wijen, zukini, dan kentang, tumis hingga matang.
*Tumis pasta black bean Korea hingga harum, lalu campurkan tumisan sayur dan daging. Masukkan air ke dalam tumisan, aduk rata, masak hingga mendidih. Tambahkan air maizena, masak hingga mengental.
*Rebus mie jajangmyeon hingga matang, letakkan dalam mangkuk saji, tuang saus di atas mie, sajikan dengan irisan mentimun.
