TEMPO.CO, Jakarta - Banyak orang yang belum memahami bahwa tak semua makanan bisa disimpan di dalam kulkas. Mereka mengira apa pun yang masuk ke dalam lemari es itu demi menjaga kesegaran makanan tersebut supaya tahan lebih lama.
Ada makanan yang berdampak buruk buat kesehatan bila disimpan di dalam kulkas. Berikut ini daftar makanan tersebut, seperti dikutip Tempo dari India Times:
1. Bawang Jangan pernah menyimpan bawang yang belum dikupas di kulkas. Menurut Asosiasi Bawang Nasional di Amerika Serikat, bawang yang belum dikupas justru butuh udara terbuka agar tetap segar.
2. Semangka Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, semangka kehilangan zat antioksidan, yakni likopen dan beta-karoten, ketika dimasukkan ke kulkas. Simpanlah semangka yang masih bulat di udara terbuka. Bila ingin menyimpan buah yang sudah dipotong-potong, jangan lupa membungkusnya lebih dulu.
3. Bawang putih Bawang putih sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan gelap. Bila dimasukkan ke kulkas justru akan tumbuh tunas.
4. Kentang Kentang juga sebaiknya disimpan di tempat yang kering, sejuk, dan gelap, serta tak perlu dicuci. Menyimpan kentang dalam keadaan sudah dicuci akan membuatnya layu dan cepat busuk.
5. Madu Menyimpan madu dalam lemari es akan merusak kadar pH asam dan gulanya mengkristal.
6. Aprikot, pisang, kiwi, persik, mangga Simpan buah-buahan ini sampai matang, tapi bukan di kulkas karena akan mengurangi nutrisinya.
7. Kopi Bubuk atau biji kopi harus disimpan di wadah tertutup yang kedap udara. Lebih baik lagi ditaruh di tempat yang kering dan gelap untuk menjaga kesegaran dan rasanya.
7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Blender
18 Agustus 2023
7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Blender
Untuk mendapatkan hasil memuaskan dari bahan makanan Anda, penggunaan blender sebagai peralatan memasak mungkin perlu diperhatikan. Sebab terdapat beberapa bahan makanan yang tidak boleh Anda masukkan ke dalam blender Anda.
