Resep Saus Khas Kesultanan Utsmaniyah Turki, Haydari

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Sabtu, 13 Mei 2017 12:00 WIB

Ilustrasi Haydari. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Haydari adalah saus khas Turki yang dikenal sejak Kesultanan Utsmaniyah yang berlangsung selama sekitar 623 tahun. Kuliner di Turki tak bisa jauh dari yoghurt, termasuk haydari yang terbuat dari yoghurt kental, keju parut dengan bumbu, bawang putih.

Umumnya haydari dibuat dengan menggunakan feta atau keju putih yang terbuat dari susu domba, kambing, maupun sapi, dan disimpan dengan air garam. Jika sulit mendapatkan keju feta, Anda dapat menggantinya dengan krim keju.

Saus haydari lebih enak disajikan dalam keadaan dingin. Bisa dinikmati dengan roti atau makanan lainnya. Mengutip resep haydari dari laman Veryturkey, tak sulit membuat saus ini dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.

Bahan:
- 200 gram yoghurt
- 60 gram keju putih atau feta parut
- 3 siung bawang putih parut
- 6 helai daun mint
- Garam secukupnya

Cara membuat:
- Campurkan yoghurt dengan keju.
- Tambahkan bawang putih parut, daun mint dan garam dan aduk rata.
- Sajikan.

DINA ANDRIANI

Berita lainnya:
Cara Masak Telur Supaya Tampak Seperti Awan
Resep Superfood Puding Chia Ubi Ungu dari Chef Eddrian
Mengintip Menu Sarapan Sehat di Korea, Inggris, dan Spanyol



Berita terkait

Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta

24 hari lalu

Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta

Penyanyi Dikta bagikan resep cheesy rose spageti. Caranya mudah, cocok untuk Anda yang jarang ke dapur.

Baca Selengkapnya

Menu Lebaran Tak Lengkap Tanpa Opor Ayam, Begini Resep dan Cara Membuatnya

24 hari lalu

Menu Lebaran Tak Lengkap Tanpa Opor Ayam, Begini Resep dan Cara Membuatnya

Salah satu menu lebaran yang selalu hadir adalah opor ayam. Jangan pernah bosan, begini cara membuatnya.

Baca Selengkapnya

Meriahkan Menu Lebaran dengan Sambal Goreng Kentang Ati, Ini Resepnya

24 hari lalu

Meriahkan Menu Lebaran dengan Sambal Goreng Kentang Ati, Ini Resepnya

Sambal goreng kentang ati merupakan salah satu sajian andalan dalam rangkaian menu lebaran. Begini resep dan cara membuatnya.

Baca Selengkapnya

Resep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede

26 hari lalu

Resep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede

Ada beberapa resep putri salju dengan berbagai varian rasa yang bisa Anda coba di rumah. Ada rasa original, pandan, hingga kacang mede.

Baca Selengkapnya

Jadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung

4 Maret 2024

Jadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung

Ada empat menu utama yang disediakan dalam simulasi makan siang gratis, salah satunya nasi ayam tepung.

Baca Selengkapnya

Resep Siu Mie atau Mi Panjang Umur yang Khas saat Imlek

7 Februari 2024

Resep Siu Mie atau Mi Panjang Umur yang Khas saat Imlek

Siu mie atau mie panjang umur merupakan salah satu makanan khas saat perayaan Imlek. Berikut ini resep siu mie dan cara membuatnya.

Baca Selengkapnya

Masak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah

30 Januari 2024

Masak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah

Kudapan Korea Selatan menjadi makanan yang kini mulai diminati oleh banyak orang, tak terkecuali di Indonesia

Baca Selengkapnya

3 Varian Resep Ubi Cilembu untuk Penderita Diabetes

27 Januari 2024

3 Varian Resep Ubi Cilembu untuk Penderita Diabetes

Ubi cilembu tidak menyebabkan lonjakan gula darah sehingga bisa menjadi salah satu makanan yang baik untuk penderita diabetes.

Baca Selengkapnya

Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

25 Januari 2024

Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh.

Baca Selengkapnya

6 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat dan Bahannya Sederhana

18 Januari 2024

6 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat dan Bahannya Sederhana

Jika bosan dengan makanan tradisional, Anda bisa mencoba resep makanan internasional yang enak dan mudah dibuat. Berikut cara membuatnya.

Baca Selengkapnya