TEMPO.CO, Jakarta - Miyagi, sebuah restoran yang khusus menyajikan hidangan Jepang di kawasan Mal Lotte Shopping Avenue, Jakarta. Kesan pertama yang kami dapatkan adalah desain interior restoran yang tidak terlalu menonjolkan ciri tradisional Jepang.
Tessa Marlenaska, Manager PR & Marketing Miyagi, membenarkan hal tersebut. Diceritakan olehnya, Miyagi memang lebih mengusung konsep restoran Jepang modern. Sebuah tempat yang nyaman untuk berkumpul bersama teman-teman dan keluarga besar.
Konsep tidak terlalu Jepang pun hadir dalam hal menu yang disajikan. Misalnya menu sushi, Miyagi menghadirkan dua pilihan rasa, asli Jepang dan fusion atau biasa disebut sushi dengan cita rasa lokal. Sedangkan untuk menguatkan konsep restoran keluarga, ada menu sushi yang bisa dibuat sendiri oleh anak, lo. Selain makan enak, bisa sekaligus merangsang kreativitas.
“Intinya, sih, kami ingin merangkul target market yang berbeda dan seluas-luasnya. Misalnya, mereka yang lidahnya masih belum terbiasa dengan masakan Jepang bisa memesan menu sushi yang fusion. Sushi yang menggunakan bumbu-bumbu yang familier di lidah orang Indonesia seperti keju dan mayones. Untuk anak-anak, ada menu Okinawa Set, Kyoto Set, dan Hakuba Set yang bisa dibuat sendiri,” ungkap Tessa.
Lantas mana yang menjadi menu favorit? Diakui Tessa, beberapa menu sushi fusion menjadi favorit pelanggan Miyagi. Beberapa diantaranya Salmon Cheese Aburi Maki, Miyagi Maki, Gyuniku Aburi Maki, dan paling terbaru, Dynamite Roll yang terbuat dari campuran udang, scallop, crabstick, dengan bumbu spicy mayo dan mozarella cheese.
Mozarella cheese rasanya sangat kaya, namun pas di lidah. “Ya, salah satu kelebihan Miyagi juga adalah harganya yang terjangkau. Untuk menu sushi yang terdiri dari 8 potong besar-besar, masih ada yang harganya hanya Rp 49 ribu rupiah, yaitu Spicy Baked Salmon Maki,” tutur Tessa.
Namun, jika Anda ingin sensasi rasa sushi sesungguhnya, menu sushi mix Miyagi Moriawase bisa menjadi pilihan. Hanya saja memang perlu menggelontorkan lebih banyak rupiah, yaitu Rp 190 ribu rupiah.
TABLOIDBINTANG
Berita lainnya:
Namanya Sushi, Isinya Asli Makanan Indonesia
Kartini dan 5 Perempuan Pahlawan Emansipasi
Resep Kembang Kol Lunak
Berita terkait
Inilah 50 Restoran Terbaik Asia 2024
29 hari lalu
Acara penghargaan restoran terbaik Asia ini diadakan pada Selasa malam, 26 Maret 2024 di Seoul di Grand InterContinental Seoul Parnas.
Baca SelengkapnyaPPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya
10 Mei 2022
Terdapat beberapa poin penting dalam aturan terbaru mengenai perpanjangan PPKM se-Indonesia.
Baca SelengkapnyaDinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..
27 Agustus 2020
Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta' Gumilar Ekalaya menjelaskan larangan mendatangkan artis top ke restoran & kafe.
Baca SelengkapnyaAsosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru
30 Mei 2020
Pedoman baru operasional restoran selama wabah corona ini berlaku untuk pemilik, pegawai, dan pengunjung.
Baca SelengkapnyaUniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut
18 Mei 2020
Pengelola restoran berkreasi dengan tetap menerapkan physical distancing atau jarak antar-individu.
Baca SelengkapnyaMenikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro
18 Maret 2019
Legend Coffee, sebuah tempat kongkow asik di tengah Kota Yogyakarta, berdekatan dengan kawasan Malioboro.
Baca SelengkapnyaHari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan
5 Februari 2019
Restoran Hakkasan bertempat di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD dan baru dibuka pada Jumat, 8 Februari 2019.
Baca SelengkapnyaKetahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol
1 Oktober 2018
Restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato ini sengaja menyesuaikan pakem rasa gelato dengan penduduk Indonesia yang sebagian besar muslim.
Baca SelengkapnyaNgopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau
29 April 2018
Belum dua bulan dibuka, keberadaan kafe di kawasan Sentul ini sudah diketahui banyak orang.
Baca SelengkapnyaMenikmati Kopi Racikan Barista Kopilot
21 April 2018
Kafe di Jakarta Timur mungkin belum semeriah di wilayah Jakarta lainnya. Namun berbahagialah warga setempat punya Kopilot di Cipayung.
Baca Selengkapnya