TEMPO.CO, Jakarta - Masyarakat dilanda demam kue pai dengan krim keju ala Jepang. Mereka rela antre untuk mendapatkan camilan manis ini. Kudapan tersebut memberikan sensasi lumer di mulut ketika dinikmati tak lama setelah dikeluarkan dari oven.
Gerai Hokkaido Baked Cheese Tart menawarkan penganan pai berkrim keju khas Jepang di kawasan pusat belanja Senayan City, Jakarta Selatan. Tak heran jika orang rela antre untuk mendapatkannya.
Bagian kulit pai ini cukup rapuh. Tapi teksturnya renyah dan rasa yang gurih. Isinya berupa krim keju segera lumer begitu memasuki rongga mulut. Paduan keju krim mascarpone dan susu dalam pai ini menghasilkan kombinasi manis-gurih yang pas.
Ada juga Pablo, pai dengan pinggiran yang melindungi krim keju di dalamnya lebih mirip lapisan kulit pastry. Keju krim custard--susu atau krim yang dicampur kuning telur. Rasa segar dan asam hadir dari lapisan selai aprikot yang dituangkan di atas krim. (Baca juga: Heboh Cheese Tart Pablo, Yuk Simak Pembuatannya)
Selain Hokkaido dan Pablo masih ada satu lagi, yakni Dore by LeTAO, yang berasal dari Hokkaido. Meski penampilannya sedikit berbeda dibanding Hokkaido dan Pablo, Dore punya ciri khas dari sisi keju krim dalam lapisan kuenya.
Dore menawarkan menu Fromage Dore berupa kue keju dengan tekstur yang sangat lembut. Fromage disajikan dalam potongan kecil dengan harga Rp 84-95 ribu seporsi ditambah segelas minuman. Adapun Fromage berukuran satu loyang dengan diameter 20 sentimeter dibanderol Rp 250 ribu. Dore cocok dinikmati dalam kondisi dingin. Kue yang satu ini semacam perpaduan antara mousse (busa) dan kue sifon.
AISHA SHAIDRA | RAYMUNDUS RIKANG
Berita lainnya:
Sering Pakai Headset, Atur Volume dan Durasinya
Manfaat Krim Tartar dan Resep Bikin Penggantinya
Kate Middleton Buat Keputusan Mengejutkan soal Sekolah Anak
Berita terkait
Ikan Arsik dan Mie Gomak Khas Danau Toba Jadi Incaran Wisatawan
21 jam lalu
Ada dua masakan khas masyarakat sekitar Danau Toba yang menjadi incaran pelancong dari berbagai penjuru
Baca SelengkapnyaSolo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!
4 hari lalu
Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024
Baca SelengkapnyaDatang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
13 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
15 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
15 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
16 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
19 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
21 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca SelengkapnyaTren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
29 hari lalu
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Baca SelengkapnyaKonten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
31 hari lalu
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
Baca Selengkapnya