TEMPO.CO, Jakarta - Nasi tim ayam jamur merupakan salah satu menu sehat sebagai bekal makan siang anak di sekolah ataupun ke kantor. Cara mengolahnya cepat dan mudah. Nasi tim ayam jamur merupakan makanan sehat dengan gizi seimbang.
Cara mengolah makanan dapat mempengaruhi nutrisi dan kualitas makanan. Dengan bekal pengetahuan tentang nutrisi yang baik, kita dapat menjalani hidup yang lebih sehat. Memasak sendiri makanan sehat di rumah membuat gizi makanan terukur, lebih hemat, porsi dan kebersihan makanan pun terjaga.
Untuk membuat menu sehat dan mudah di rumah, ibu dapat menyiapkan makanan seperti nasi tim ayam jamur dari ahli gizi, Jansen Ongko yang dikutip dari keterangan tertulis Philips Indonesia dalam kampanye #BekalSehatKita.
Bahan: - 650 gram beras - 1 kilogram ayam fillet - 4 buah jamur hioko ukuran besar - 10 siung bawang putih, cincang halus - 3 sendok makan minyak untuk menumis - 1 sendok makan gula pasir - 4 sendok makan saus tiram - 1 sendok makan tepung sagu - Garam, merica, kecap secukupnya - 2 liter air kaldu ayam
Cara memasak: - Bersihkan fillet ayam dengan garam lalu dicuci sebanyak 2 kali. Potong dadu. - Rendam jamur hingga agak lembek dan balurkan dengan garam. Setelah itu bersihkan dengan air mengalir, potong sesuai selera. - Tumis hingga harum bawang putih dengan minyak, lalu taburkan gula. - Tambahkan fillet ayam, jamur, merica, garam, saus tiram, dan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk hingga matang. - Masukkan sedikit tepung sagu yang dicampur air ke dalam tumisan. Angkat dan sisihkan. - Cuci beras hingga bersih. - Masukkan ke dalam rice cooker bersama tumisan fillet ayam dan jamur. - Tambahkan saus tiram, garam dan merica, serta air kaldu ayam. - Tekan tombol cook dan tunggu hingga matang. - Sajikan.
