Wajah Baru Restoran Bengawan Solo di Grand Sahid Jaya

Reporter

Minggu, 12 Maret 2017 13:14 WIB

Bengawan Solo Restaurant. tabloidbintang.com

TEMPO.CO, Jakarta - Bengawan Solo Restaurant di Hotel Grand Sahid Jaya telah dikenal luas, khususnya oleh kalangan ekspatriat. Beroperasi pada 1991, restoran yang kental dengan nuansa dan menu Jawa tersebut kini hadir dengan sentuhan baru yang kreatif dan modern, serta masih mengandalkan menu Nusantara.

Untuk menguatkan budaya Jawa, sebuah foyer dengan empat sosok Punakawan dalam wujud patung setinggi hampir satu meter menjadi aksen penerima tamu di resto ini. “Tujuannya untuk merangkul tamu usia muda karena Punakawan merupakan simbol perpaduan generasi muda yang ceria dengan pelanggan setia kami yang sudah berumur,” kata Public Relation Manager Grand Sahid Jaya Jakarta, Putri Pratiwi.

Sosok Punakawan kembali dihadirkan di meja makan dalam wujud gambar Semar, Petruk, Gareng dan Bagong di atas piring. Begitu pula pada buku menu, sosok Punakawan kembali tampil dalam rupa gambar karikatur, seperti Petruk yang sedang menyajikan makanan dan Gareng yang sedang meracik di depan kompor.

Punakawan juga mendominasi dekorasi Bengawan Solo Restaurant. Beberapa lukisan di dinding menampilkan Semar, Petruk, Gareng dan Bagong. Uniknya, jika lukisan-lukisan ini disatukan, maka menjadi sebuah lukisan yang mengandung filosofi kehidupan urban masa kini.

Semar dilukiskan sebagai sosok pengusaha yang identik dengan gadget dan grafik keuangan, Petruk dan Gareng tampil dengan jas, berdasi, dan menggenggam telepon seluler. Sementara Bagong dilukiskan sedang memanjat gunung.




Dok. Homelivingindonesia.com


Aksen Punakawan yang identik dengan warisan leluhur sejalan dengan menu tradisional. Chef Yandi Rahdian dan Chef Jerry Fodor merupakan penggagas hidangan di Restoran Bengawan Solo.

Agar menu tradisionalnya terasa kental, Chef Yandi Rahdian menggunakan bahan dasar lokal ketika meraciknya. Chef Jerry Fodor menggunakan kreasinya untuk mendapatkan tampilan yang unik di setiap hidangan.

TABLOIDBINTANG

Berita lainnya:
Renyah dan Gurihnya Keripik Bit
Perawatan Kulit Anti Keriput untuk Kulit Sensitif
Seks Pranikah, Dampaknya bagi Anda dan Pasangan

Berita terkait

Inilah 50 Restoran Terbaik Asia 2024

31 hari lalu

Inilah 50 Restoran Terbaik Asia 2024

Acara penghargaan restoran terbaik Asia ini diadakan pada Selasa malam, 26 Maret 2024 di Seoul di Grand InterContinental Seoul Parnas.

Baca Selengkapnya

PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

10 Mei 2022

PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

Terdapat beberapa poin penting dalam aturan terbaru mengenai perpanjangan PPKM se-Indonesia.

Baca Selengkapnya

Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

27 Agustus 2020

Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta' Gumilar Ekalaya menjelaskan larangan mendatangkan artis top ke restoran & kafe.

Baca Selengkapnya

Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

30 Mei 2020

Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

Pedoman baru operasional restoran selama wabah corona ini berlaku untuk pemilik, pegawai, dan pengunjung.

Baca Selengkapnya

Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

18 Mei 2020

Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

Pengelola restoran berkreasi dengan tetap menerapkan physical distancing atau jarak antar-individu.

Baca Selengkapnya

Viral Perumahan Mewah di Atas Mal Thamrin City, Aturannya?

29 Juni 2019

Viral Perumahan Mewah di Atas Mal Thamrin City, Aturannya?

Thamrin City di Jakarta Pusat, rupanya bukan hanya tempat pusat belanja atau mal tapi di atas atapnya terdapat kompleks perumahan mewah dua lantai.

Baca Selengkapnya

Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

18 Maret 2019

Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

Legend Coffee, sebuah tempat kongkow asik di tengah Kota Yogyakarta, berdekatan dengan kawasan Malioboro.

Baca Selengkapnya

Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

5 Februari 2019

Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

Restoran Hakkasan bertempat di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD dan baru dibuka pada Jumat, 8 Februari 2019.

Baca Selengkapnya

Crane Ambruk di Kali Sentiong, Lurah Kebun Kosong: Ada Ganti Rugi

6 Desember 2018

Crane Ambruk di Kali Sentiong, Lurah Kebun Kosong: Ada Ganti Rugi

Lurah Kebon Kosong, Kemayoran, Jakarta Pusat, Samsul Ma'arif, mengatakan korban crane ambruk bakal memperoleh ganti rugi dari kontraktor.

Baca Selengkapnya

Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

1 Oktober 2018

Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

Restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato ini sengaja menyesuaikan pakem rasa gelato dengan penduduk Indonesia yang sebagian besar muslim.

Baca Selengkapnya