TEMPO.CO, Jakarta - Kue lemon kelapa sangrai ini teksturnya padat, moist, aroma lemonnya terasa kuat dengan rasa yang manis, gurih dan segar. Manisnya pas di lidah.
Kulit lemon yang segar memberikan aroma yang menyegarkan. Butiran kelapa sangrai mmbuat kue ini padat dan gurih. Dalam proses pembuatannya, tak perlu menggunakan mixer agar adonan berkembang. Cukup food processor agar tercampur rata. Cukup mudah membuatnya. Dijamin resep kue yang diadopsi dari laman Kidspot ini dapat menjadi menu favorit keluarga Anda.
#Bahan:
125 gram mentega
225 gram gula
1 sendok teh kulit jeruk lemon, parut halus
2 butir telur
110 gram kelapa parut sangrai
190 gram tepung self-raising
125 ml susu
#Taburan:
50 gram icing gula
#Cara membuat:
- Panaskan oven sampai 180 C.
- Oleskan mentega dengan taburan tepung di atas loyang kue berbentuk lingkaran dengan lubang di tengahnya. Atau lapisi dengan kertas roti.
- Campur mentega, gula, kulit lemon dan telur dengan food processor, hingga tercampur rata.
-Tambahkan kelapa sangrai, tepung dan susu selama kurang lebih 5 detik, aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang selama 40-50 menit, hingga kue matang. Keluarkan dari oven.
- Diamkam selama 5 menit sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Taburkan dengan tepung gula atau icing lemon, jika sudah dingin.
- Sajikan.
DINA ANDRIANI
Baca juga:
Renyah dan Gurihnya Keripik Bit
Alasan Si Keju Lembut Camembert Harus Cepat Dikonsumsi
Omelet Mug untuk Sarapan Bareng Keluarga
Berita terkait
Korea Utara Kirim Utusan ke Iran, Apa yang Dibahas?
11 hari lalu
Korea Utara mengirim delegasi ke Iran utnuk pertama kalinya sejak 2019. Selain ekonomi, keduanya diperkirakan akan menjalin kerja sama militer.
Baca SelengkapnyaJokowi ke KTT ASEAN-Australia, Akan Dorong Kerja Sama Ekonomi, Transisi Energi dan Transformasi Digital
4 Maret 2024
Presiden Joko Widodo atau Jokowi pada pagi hari ini, Senin, 4 Maret 2024, bertolak ke Melbourne, Australia.
Baca SelengkapnyaJokowi Terima Kunjungan Menteri Luar Negeri Malaysia
6 Februari 2024
Tiga isu dibahas dalam pertemuan Jokowi dan Menteri Luar Negeri Malaysia baru.
Baca SelengkapnyaJokowi Minta Presiden Tanzania Buka Negosiasi LNG dan Investasi Pupuk
25 Januari 2024
Jokowi menyoroti lagi langkah Pertamina terkait akuisisi Wentworth Resources oleh Maurel & Prom (M&P) tahun lalu.
Baca SelengkapnyaJokowi Sambut Presiden Tanzania di Istana Bogor, Bincang Santai hingga Tanam Pohon
25 Januari 2024
Jokowi dan Samia Suluhu Hassan berjalan ke halaman depan Istana. Kedua pemimpin negara itu menyaksikan upacara penyambutan kunjungan kenegaraan.
Baca SelengkapnyaJokowi Terima Lawatan Presiden Tanzania di Istana Bogor
25 Januari 2024
Ini merupakan kunjungan balasan atas anjangsana Jokowi ke Tanzania tahun lalu.
Baca SelengkapnyaRetno Marsudi: Indonesia Masih Mengkaji Keuntungan Gabung BRICS
5 Januari 2024
Retno Marsudi mengkonfirmasi bahwa Indonesia masih mengkaji apa saja manfaat yang diperoleh jika bergabung dengan BRICS
Baca SelengkapnyaMenlu Retno Sambut 10 Dubes Asing Baru, Fokus Peningkatan Kerja Sama Ekonomi
8 Desember 2023
Menteri Luar Negeri Retno Marsudi (Menlu Retno) menyambut sepuluh duta besar asing yang baru bertugas di Indonesia.
Baca SelengkapnyaASEAN Ingin Tingkatkan Kerja Sama Ekonomi di Tiga Sektor
5 September 2023
Dalam forum KTT ASEAN 2023, Menteri Perdagangan Malaysia mengatakan ada tiga kerja sama di sektor ekonomi yang ingin ditingkatkan.
Baca SelengkapnyaJokowi Ingin Genjot Investasi di Tanzania Lewat Pertamina: Termasuk Blok Gas Mnazi Bay
23 Agustus 2023
Presiden Joko Widodo alias Jokowi mengungkapkan keinginannya meningkatkan kerja sama energi di Tanzania melalui PT Pertamina (Persero).
Baca Selengkapnya