TEMPO.CO, Jakarta - Orang tua sebaiknya memiliki pengetahuan yang cukup tentang manfaat makanan berserat. Sehingga orang tua jeli dalam memilih dan memberikan buah dan sayur kepada anak. Cara pemberian makan yang tepat dapat memberikan begitu banyak manfaat buat anak.
Dalam buah dan sayur terdapat serat yang merupakan nutrisi penting. Serat membuat anak merasa kenyang dan membuat saluran cerna bergerak aktif. Diet tinggi serat mencegah anak mengalami sembelit (konstipasi). Serat juga mengandung vitamin dan mineral yang dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit tidak menular (non-communicable disease) seperti penyakit jantung, beberapa jenis kanker, dan obesitas.
Psikolog Anna Surti Ariani mengatakan, "Sesungguhnya, feeding data-style atau cara pemberian makan yang tepat dapat memberikan begitu banyak manfaat buat anak." Berbagai manfaat ini berkembang kurang optimal apabila anak kurang asupan buah dan sayur, dan cara pemberian makannya kurang tepat. Contoh cara pemberian makan yang kurang tepat adalah mencekoki anak, terus menyuapi, ataupun membiarkan anak makan sambil menonton atau bermain.” ujar dia.
Lebih lanjut Anna Surti Ariani, menambahkan, penting bagi orang tua memiliki bekal pengetahuan dan keterampilan cara pemberian makan yang tepat bagi anak, agar makan buah dan sayur menjadi sesuatu yang menyenangkan bagi anak.”
Konsultan Gastrohepatologi Anak, Frieda Handayani Kawanto, mengatakan, “Rekomendasi asupan serat pada anak dibuat berdasarkan kebutuhan energi, usia, dan berat badan anak. Cara mudah untuk memastikan anak mendapat cukup serat adalah dengan memberikan pilihan makanan sehat dan memastikan anak mengkonsumsi sedikitnya 5 porsi buah dan sayur setiap hari bersama dengan jenis makanan lain. Cara mudah lainnya adalah dengan menerapkan rumus ‘Usia (dalam tahun) + 5’, misalnya anak usia 4 tahun memerlukan ‘4+5’ sama dengan 9 gram serat setiap hari.”
