TEMPO.CO, Jakarta - Kita mengenal bit (beetroot) sebagai bentuk umbi berwarna ungu yang banyak mengandung asupan nutrisi baik bagi kesehatan. Bit dapat disajikan dengan beragam cara, seperti dibuat jus, direbus, dibuat bubur sumsum, dan diiris tipis untuk diolah sebagai keripik, yang dapat dijadikan snack keluarga yang rendah lemak, tapi sarat vitamin.
Kandungan vitamin dan mineral dalam bit baik bagi pertumbuhan anak dan ibu hamil. Bit dikenal sebagai sayuran ungu yang dapat membantu meningkatkan kadar darah pada ibu hamil ataupun membantu proses tumbuh kembang anak. Karena itu, bit juga dapat mengatasi anemia. Selain itu, kandungan kalsium dalam umbi ini dapat membantu proses tumbuh kembang bayi.
Sangat disayangkan jika konsumsi bit dilewatkan mengingat begitu banyak kandungan nutrisi di dalamnya. Keripik bit yang diadopsi dari laman Kidspot ini menarik untuk dicoba karena mudah dan cepat pengolahannya.
Bahan
- 650 gram umbi bit, iris tipis sekitar 1-2 milimeter
- minyak zaitun secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Cara membuat
- Panaskan oven sampai 155 derajat Celsius
- Olesi loyang dengan minyak zaitun atau lapisi loyang dengan kertas roti
- Susun bit pada loyang, semprotkan minyak zaitun, serta taburi dengan garam dan merica
- Panggang dalam oven selama dua jam hingga bit matang, garing, dan renyah, lalu angkat
- Biarkan beberapa saat dan simpan dalam wadah kedap udara
- Keripik bit siap dikonsumsi
Untuk penambah rasa, Anda dapat menaburkan keju bubuk sebagai penyedap.
DINA ANDRIANI
Baca juga:
Resep Kale Presto
Omelet Mug untuk Sarapan Bareng Keluarga
Resep Ayam Kukus Saus Jahe Pedas
Berita terkait
Ikan Arsik dan Mie Gomak Khas Danau Toba Jadi Incaran Wisatawan
3 hari lalu
Ada dua masakan khas masyarakat sekitar Danau Toba yang menjadi incaran pelancong dari berbagai penjuru
Baca SelengkapnyaSolo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!
6 hari lalu
Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024
Baca SelengkapnyaDatang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
15 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
17 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
18 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
18 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
21 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
23 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca SelengkapnyaTren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
31 hari lalu
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Baca SelengkapnyaKonten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
33 hari lalu
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
Baca Selengkapnya