TEMPO.CO, Jakarta - Microwave merupakan piranti memasak yang praktis untuk memanaskan makanan atau minuman dalam waktu singkat. Tinggal dimasukkan, atur suhu dan waktu pemanasan, makanan yang sudah dingin jadi fresh kembali.
Hanya saja tak semua makanan aman untuk dimasukkan ke dalam microwave. Makanan ini setelah dipanaskan dengan microwave malah beracun. Berikut daftarnya seperti diungkap Bright Side.
1. Seledri Ketika dipanaskan, seledri yang mengandung nitrat akan berubah menjadi nitrit yang beracun dan nitrosamine yang karsinogenik.
2. Telur Cukup masukkan telur sisa pada salad atau sandwich. Sebab jika dipanaskan dengan microwave maka telur itu menjadi beracun.
3. Bayam Kandungan vitamin dan mineral pada bayam akan sia-sia. Sebab sama seperti seledri, kandungan asam nitrat pada bayam juga berubah menjadi nitrit dan nitrosamine setelah dipanaskan.
4. Jamur Komposisi protein pada jamur akan berubah dan menyebabkan kembung bahkan sakit perut jika dipanaskan.
5. Kentang Selain kehilangan manfaat dan kualitas rasanya, kentang yang dipanaskan bisa memicu botulisme (penyakit yang dipicu bakteri Clostridium botulinum) jika disimpan dengan aluminium foil pada suhu ruangan.
6. Dadging ayam Memanaskan makanan berbahan daging ayam di microwave akan mengubah komposisi proteinnya dan memicu timbulnya masalah pencernaan.
7. Buah bit Tidak jauh berbeda dengan bayam, buah bit mengandung nitrat yang akan berubah menjadi nitrit jika dipanaskan.
8. Nasi Bakteri pada nasi yang tetap bertahan meski telah dimasak akan berkembang dan memicu keracunan makanan jika diletakkan pada suhu ruang. Bakteri ini tidak akan mati meski nasi dipanaskan. Solusinya, segera konsumsi nasi atau masukkan ke dalam kulkas satu jam setelah dimasak.
